Radio România Internațional

Tag: bio

  • Ziua europeană a produselor ecologice

    Ziua europeană a produselor ecologice

    Parlamentul
    European, Consiliul European și Comisia Europeană au semnat o declarație comună
    care stabilește că, în data de 23 septembrie, se sărbătorește anual Ziua europeană
    a produselor ecologice. Aceasta se înscrie în continuarea Planului de acțiune
    pentru dezvoltarea producției ecologice, adoptat de Comisia Europeană în 25
    martie 2021.


    Miriam Garcia Ferrer, purtătoare de cuvânt la Comisia Europeană,
    despre acțiunile care au condus la Ziua europeană a produselor ecologice.

    Scopul este acela de a impulsiona producția și consumul de produse
    organice, astfel încât să ajungem la 25% din teren agricol și cultivare
    organică până în 2030. Obiectivul general al Planului de acțiune pentru
    dezvoltarea producției ecologice este stimularea puternică a producției și
    consumului de produse ecologice, pentru a contribui la realizarea obiectivelor
    de reducere a utilizării îngrășămintelor, pesticidelor și antimicrobienelor. Aceste
    obiective sunt cuprinse în strategia De la fermă la consumator și în strategia
    privind biodiversitatea. Planul de Acțiune are menirea de a oferi sectorului
    instrumentele necesare pentru a obține obiectivul de 25%. În continuarea,
    acțiunea este structurată de-a lungul a trei axe. Prima axă privește creșterea
    consumului, cea de-a doua e creșterea producției iar cea de-a treia privește
    îmbunătățirea și sustenabilitatea proiectului. Planul de acțiune pentru produse
    organice oferă instrumente adecvate și idei în vederea unei dezvoltări
    echilibrate a sectorului. Această dezvoltare va fi susținută de Politica
    Agricolă Comună pe care tocmai am fost de acord s-o renovăm, prin cercetare și
    in    ovație, dar și prin cooperare strânsă cu actori cheie și reprezentanți ai
    Uniunii Europene la nivel național și local.



    Ziua europeană a
    produselor ecologice a fost lansată în data de 21 septembrie de către
    Parlamentul European, Consiliul European și Comisia Europeană printr-o
    declarație comună.

    Ideea e un instrument util pentru a atrage
    atenția la nivel general asupra producției organice și a beneficiilor acesteia.
    Scopul acestei zile este acela de a promova rolul cheie pe care producția
    organică îl are pentru tranziția către un sistem alimentar sustenabil, care, firește,
    este unul dintre obiectivele cheie ale Politicii Agricole Comune din Uniunea
    Europeană. Acesta a fost aprobat anul acesta și este finalizat pentru a putea
    intra în vigoare în 2023. Producția organică are un număr de beneficii
    importante. În primul rând, terenurile organice au o biodiversitate mai mare cu
    30%. În al doilea rând, animalele crescute într-un mod organic se bucură de o
    calitate mai bună a vieții și li se administrează mai puține antibiotice. În al
    treilea rând, câștigurile fermierilor care cultivă produse organice sunt mai
    mari, iar, în al patrulea rând, consumatorii știu exact ce pun pe masă datorită
    siglei ecologice a UE. De asemenea, acesta e un mod de a atrage consumatorii
    către producția locală și de a cumpăra produse care sunt, într-un final, mai
    sustenabile.


  • Etichetarea și comercializarea produselor BIO în România și în statele membre UE

    Etichetarea și comercializarea produselor BIO în România și în statele membre UE

    În plus, fiecare stat membru mai aplică și o serie de legi proprii, naționale,
    referitoare la agricultura și alimentele ecologice.


    În România, spre exemplu, agricultura ecologică e reglementată nu doar de
    regulamente, ci și de două ordonanțe și o hotărâre de
    guvern, dar și şase ordine de ministru al Agriculturii.


    Deși avem deja atât de multe legi, dar și suficiente autorități care să le
    aplice, consumatorul român continuă să găsească la raft produse care sunt etichetate eco,
    bio sau organic și conțin substanțe care l-ar putea îmbolnăvi.

    Dezbatem subiectul cu Daniel Buda,
    europarlamentar, Viceprședinte al Comisiei pentru Agricultură și Dezvoltare
    Rurală din Parlamentul European și conf. Univ dr. Costel Stanciu , Președintele
    Asociației Pro Consumatori din România.


  • Spécial beauté

    Spécial beauté

    Que diriez-vous dun rendez-vous avec la beauté ? Ces dames, mais aussi les professionnels se pressent à la Foire Cosmetics, Beauty, Hair de Bucarest.

  • Subvenții unitare pentru fermierii europeni

    Subvenții unitare pentru fermierii europeni

    La lucrările Conferinței Organic CAP Reform (Reforma Politicii Agricole Comune din zona BIO), eveniment organizat sub patronajul Comisiei de Agricultură a Camerei Deputaților din Parlamentul României, de Asociația Europeană BIO, IFOAM — EU, au fost prezenți reprezentanți ai fermierilor BIO din toată Uniunea Europeană.



    Unul dintre cele mai importante aspecte supuse dezbaterii de către specialiștii în agricultura BIO a fost acela că subvențiile pentru agricultorii BIO trebuie să fie unitare, la nivelul Uniunii Europene. Președintele Asociației Bio România, dr. Marian Cioceanu, ne-a spus:



    S-a plecat de la actuala Politică Agricolă Comună (PAC), care prevede că 30% din totalul subvențiilor se duc către climă și măsuri de agromediu. Din păcate, țările din estul Europei nu și-au atins obiectivele. În România, lucrătorii din agricultura ecologică s-au înjumătățit din 2014 până astăzi și este aceeași situație ca în Polonia, Bulgaria, Ungaria. În România, din cei 30% alocați pentru mediu și schimbări climatice, doar 3% s-a alocat pentru agricultura ecologică. Deci, nu există o concordanță între PAC și Planul Național de Dezvoltare Rurală și, din acest motiv, în unanimitate, toți reprezentanții IFOAM-EU au fost de acord că viitoarea PAC trebuie să instituie, fără echivoc, anumite măsuri prin care să se atingă anumiți parametri de protecție a mediului, prin practicile agricole, iar acești parametri să fie subvenționați de către Uniunea Europeană.”



    România are disponibil în anul 2018 un teren agricol de 270.000 de hectare cultivat cu produse BIO. Această suprafață reprezintă însă doar 2% din suprafața agricolă totală a țării, față de media europeană, care este de circa 7%. Interesul fermierilor este în continuă creștere deoarece și cererea de produse BIO este din ce în ce mai mare. În 2016, conform unor studii de specialitate, 40% dintre români cumpăraseră cel puțin o dată un produs BIO și declarau că vor păstra acest obicei. În România, la 15 mai 2018, erau înregistrați 8.000 de fermieri certificați BIO. Piața BIO din Europa este în creștere an de an, ajungând la 33,5 miliarde de euro în 2016. Cea mai mare pondere de culturi BIO o are în prezent Austria, cu 20% din suprafață, urmată de Spania și de Italia.



  • Noi reguli pentru agricultura ecologică

    Noi reguli pentru agricultura ecologică

    De ce avem nevoie de un nou set de norme pentru sectorul producției ecologice, l-am întrebat pe domnul Marian Cioceanu, președintele Asociației operatorilor din agricultura ecologică din România – BIO România:



    ” E o veste buna pentru fermierii BIO și din România, dar și din întreaga Uniune Europeană. În primul rând, vechiul regulament a depășit 20 de ani, deci este adoptat într-o perioadă în care agricultura ecologică avea poate sub 1%, era o agricultura de nișă la vremea aceea. Între timp, sunt țări, cum ar fi Austria care a depășit 20 %, Spania se apropie de 2 milioane de ha certificate ecologic, Italia 1 500 000 de ha, Franța, Germania au depășit milionul de ha și noi ajunseserăm aproape la 500 000 de ha, dar acum ne apropiem de 300 000 de ha, am avut un regres. Deci, este un tip de agricultură care este într-o dezvoltare mult peste media a tot ceea ce înseamnă agricultură în Europa și în lume și atunci era nevoie de a adapta regulile la noile realități.



    Europa, țările membre ale Uniunii Europene, fermierii din aceste țări și ministerele agriculturii au fost foarte divizate referitor la acest regulament, au fost peste 1000 de amendamente la propunerea care a fost lansată de către Comisia Europeană și, în final, sperăm ca prin aplicarea noului regulament, România să devină din producător și exportator de materii prime ecologice, să devină un procesator și un consumator de alimente ecologice”.



    Odată adoptate, noile norme vor intra în vigoare la 1 ianuarie 2021. Aceasta le va acorda suficient timp producătorilor, operatorilor și partenerilor acestora să se adapteze la noul cadru.





  • Modes bio et tendances naturelles

    Modes bio et tendances naturelles

    Que lon parle des aliments non transformés, des produits de soin naturels, des vêtements en coton bio ou des accessoires faits main, une chose est sûre: de plus en plus de consommateurs sont en quête dun retour à lessentiel. Plus quun simple phénomène de mode, consommer bio est devenu, année après année, un véritable mouvement de fond en Roumanie, comme ailleurs. La preuve – le nombre croissant de foires et de salons bio organisés partout dans les grandes villes.



    Andreea Stroe, à la tête de lAgenda Bio, opine que la mode bio ne fait quencourager les individus à se reconnecter aux valeurs fondamentales de la vie : « On a voulu contribuer à la bonne marche de la société, en encourageant un style de vie sain. A lheure où lon parle, à force de sinvestir trop dans le travail et les obligations, lindividu ignore souvent ses besoins. De ce fait, par notre démarche, on sest proposé de rapprocher le consommateur dun style de vie différent, lui permettant de se sentir mieux dans sa peau. Dailleurs, on se propose doffrir aux individus la chance déprouver un état de bien-être le plus complet possible ».



    Quels sont donc les produits capables daméliorer la qualité de notre existence ? Andreea Stroe nous en parle : « Il ne sagit pas uniquement daliments bio, mais de toute une variété de produits. Nous, on encourage notamment le véganisme : des aliments végétaliens, des vêtements en fibres naturelles, des bijoux en pierres naturelles semi-précieuses aux effets thérapeutiques, disent leurs créateurs selon lesquels un bijou est plus quun ornement. On a aussi des récipients de cuisine en différents matériaux qui ne risquent pas de nuire à la santé une fois mis sur le feu. Et puis, on couvre tout ce segment de lifestyle sain pour ainsi dire, à travers des bouquins consacrés au développement personnel et à un mode de vie en harmonie avec la nature. Car il ne suffit pas de manger sain, il faut aussi nous éduquer à une vie saine. »



    Des idéaux qui sont lapanage dune sorte dindividualisme découvert par les Roumains après la chute du communisme. Un individualisme qui, de lavis du psychologue Daniel David de lUniversité Babes Bolyai de Cluj, privilégie lautodétermination et la création des communautés : « En tant quindividu autonome, lêtre humain se propose notamment dêtre en parfaite santé pour vivre autant que possible. Du coup, il a toute sorte de préoccupations qui lui offrent une meilleure qualité de la vie. On assiste, par exemple, à un véritable culte du corps, ce qui nest pas forcément mauvais, car pour construire une société puissante, il faut avoir des individus suffisamment forts. On a donc commencé à prêter une attention particulière à la nourriture et au style de vie. Ce sont là les prémisses de cette mode bio qui, il est vrai, ne sont pas encore soutenues par des études scientifiques censées prouver que les produits vendus dans les supermarchés nuisent à la santé, à la différence des ceux naturels qui pourraient même guérir certains troubles ou prolonger la vie ».





    Bien que pas encore adopté par la majorité de la population, le style de vie bio fait de plus en plus dadeptes. Par conséquent, les prix des produits naturels sont devenus dernièrement assez accessibles, opine Andreea Stroe :

    « Il y a quelques années, rien quà entendre parler des produits bio, les gens les cataloguaient de hors de prix et de ce fait, ils nen achetaient pas. Récemment, on a pourtant remarqué que bio ne veut pas dire forcément plus cher. Il y a de plus en plus de producteurs qui sinvestissent à obtenir des aliments accessibles pour tous. Et souvent, les visiteurs des foires et salons bio ont la surprise de remarquer quil leur suffit presque la même somme dargent pour acheter industriel ou bio. Souvent, cest la quantité qui diffère un peu ».



    Bien que le courant sain saccompagne dune sorte dindividualisme relativement nouveau dans la société roumaine, il repose pourtant sur les anciennes activités agricoles du milieu rural, constate le psychologue Daniel David : « Ce modèle apporte du nouveau seulement dans le cas des nouvelles générations. Car les seniors associent le bio au modèle de vie paysan. Cest donc une sorte de courant moderne à même de mettre en valeur le potentiel du pays. Et ce courant est de plus en plus visible».



    Abandonnée et sacrifiée des dizaines dannées en faveur dune agriculture conventionnelle, lagriculture biologique gagne de plus en plus de terrain partout en Europe. Comme quoi, la conversion des consommateurs à une vie saine nest pas seulement possible, mais aussi réelle. (Trad. Ioana Stancescu)

  • La beauté, une préoccupation éternelle…

    Chaque année, Bucarest organise un rendez-vous important qui polarise l’attention des producteurs et des distributeurs de produits et d’équipements cosmétiques, mais aussi du large public. Un événement assorti de manifestations connexes et de démonstrations pratiques qui permettait aux professionnels de trouver des partenariats et aussi, à tout un chacun, d’acquérir les produits désirés à prix cassés. Ligia ne l’a pas raté non plus.



  • Semences hybrides versus semences traditionnelles

    Semences hybrides versus semences traditionnelles

    Les variétés de légumes traditionnels représentent une source importante de profit pour ceux qui souhaitent ramener sur le marché le goût des légumes d’antan. Dans les conditions où les maraîchers et leurs légumes frais et bio se font de plus en plus rares sur le marché, bien des producteurs de légumes cherchent à collecter et à multiplier les semences produites par les paysans. Et ce parce que la plupart des cultivateurs ont remplacé les graines autochtones par des hybrides performants et donc beaucoup plus productifs. C’est la nostalgie des arômes des légumes de jadis qui a déterminé la création de l’Association EcoRuralis de Cluj. Cela fait plusieurs années déjà qu’elle s’investit dans la sauvegarde des variétés roumaines de légumes. Les membres de cette association recueillent chez les paysans et les maraîchers les variétés locales de graines, après quoi ils les multiplient et les offrent à titre gracieux à tous ceux qui souhaitent les cultiver.



    Vali Cucu est un des membres de l’Association EcoRuralis de Cluj. Soucieux de préserver les variétés anciennes, il cultive depuis une trentaine d’années sur une superficie de 500 mètres carrés les graines qu’il collecte du monde entier.



    Vali Cucu: « J’ai commencé à amasser toutes sortes de variétés de légumes lorsque j’ai constaté que le marché était envahi par des légumes sans goût. Ces graines, que j’ai procurées aux anciens, je les multiplie d’une année à l’autre. J’en offre à ceux qui veulent les cultiver, mais je vends aussi une partie de ces semences pour pouvoir entretenir ma propre exploitation. L’an dernier, j’ai eu 80 variétés, dont une cinquantaine pour les tomates. Toutes ces variétés ne sont pas roumaines et je les rebaptisées. Les semences de tomates géantes, c’est un ingénieur qui me les a données, il y a 35 ans. Je les cultive depuis lors et elles sont vraiment très savoureuses et juteuses. Je cherche des variétés du monde entier. J’ai réussi à trouver y compris des graines de tomates Poma, une variété obtenue en 1937 en Italie. J’ai aussi trois variétés de tomates dites Cœur de bœuf”: rouge, rose et une variété ancienne, très productive et savoureuse, que je tiens d’une vieille paysanne de République de Moldova. J’ignore si cette dernière variété est roumaine. »



    Le cultivateur de graines est très recherché surtout par les jeunes agriculteurs et maraîchers. Les graines qu’il leur vend sont moins chères que les hybrides. En plus, comme on ne récolte pas les graines issues des hybrides, les agriculteurs se voient obligés d’en acheter chaque année aux grandes corporations. Les agriculteurs roumains vendent le sachet de 150 graines contre 10 lei, alors que le sachet contenant 100 semences hybrides peut coûter jusqu’à 180 lei.



    Vali Cucu : « Je suis content que de plus en plus de gens recherchent les semences potagères de variétés anciennes, qu’ils soient prêts à renoncer aux hybrides, ces bombes à eau que l’on trouve aujourd’hui sur les marchés. Et je vois que bien des jeunes s’y intéressent. La Grèce accueille une foire annuelle destinée aux échanges de semences, qui se tient dans la première semaine après la fête de Pâques. Y participent des gens venus de toute l’Europe, mais aussi d’Inde, pour faire le troc de graines. Les graines que j’en ramène, je les soumets à différents tests pour voir si elles s’acclimatent bien aux conditions de chez nous et si les légumes respectifs ont du goût. Puis, je commence à les cultiver pour en produire des graines, soit 100 à 300 sachets pour chaque variété. A la fin, j’en envoie à mes collègues de l’Association EcoRuralis, j’en fais don et j’en vends aussi. En février-mars, je n’ai déjà plus de graines. »



    A présent, il est de plus en plus difficile de trouver sur le marché des produits agricoles vendus par les producteurs et issus de semences préservées d’une génération à l’autre. Le maître de conférences Aurel Maxim, spécialiste dans la conservation de la diversité biologique à l’Université des Sciences agricoles et de médecine vétérinaire de Cluj, affirme que les gîtes ruraux pourraient devenir des marchés locaux pour les agriculteurs qui utilisent les semences traditionnelles, parce que les touristes étrangers préfèrent les produits du terroir.



    Aurel Maxim : « En Roumanie, on a encore une grande variété de plantes cultivables qui sont pourtant menacées parce que ceux qui les détiennent sont des personnes âgées pour la plupart. Et une fois ces personnes disparues, ces variétés disparaîtront également. On pourrait faire un vrai business avec ces espèces paysannes utilisées comme ingrédients dans des plats traditionnels roumains. Certains légumes, on peut les consommer frais, comme c’est le cas des tomates roumaines dont le goût est meilleur qu’à celles des supermarchés. C’est une opportunité importante, puisque les gens commencent à choisir tout ce qui est produit traditionnel et éco, des produits beaucoup plus sains d’ailleurs. »



    En Roumanie il ne reste que quelques institutions d’Etat qui produisent des semences de légumes roumains. La banque de gènes de Suceava, dans le nord du pays, conserve depuis une quarantaine d’années des semences traditionnelles qu’elle offre gratuitement aux fermiers pour les réintroduire dans l’agriculture. Vu qu’en Roumanie, plus de 90% des plants proviennent de semences hybrides produites à l’étranger, les spécialistes exhortent les paysans à conserver les variétés autochtones et à échanger des semences entre eux. Aurel Maxim affirme qu’il n’existe pas d’intérêt pour la recherche et le classement des variétés traditionnelles, parce que les grandes entreprises souhaitent monopoliser la production de semences et que personne ne lutte pour protéger le patrimoine de semences paysannes.



    Le professeur Aurel Maxim : « Il convient de mentionner la concurrence qui existe entre les petits producteurs et fermiers et les géants de l’agriculture mondiale. Ces 20 dernières années, les corporations spécialisées dans toute sorte de produits chimiques pour l’agriculture ont accaparé cette activité qu’est la production et la vente de semences pour l’agriculture. Ces entreprises font tout pour éliminer les petits producteurs de cette équation. Le ministère de l’Agriculture devrait mettre à profit les opportunités qu’offrent une série de directives européennes et de traités internationaux et d’accorder plus d’importance à ces variétés locales. Mais voilà que nous préférons encore cette agriculture de grandes dimensions, cette agriculture industrielle, où les multinationales sont le plus à l’aise. Voilà donc que c’est aussi une question de mentalités dépassées par ce qui se passe actuellement en Occident. L’Occident a redécouvert la valeur de ces variétés et de véritables batailles sont actuellement menées entre les multinationales et les petits fermiers, mais ils sont mieux organisés. En France, par exemple, il existe de nombreuses confédérations paysannes qui ont une force extraordinaire et qui peuvent influencer les responsables politiques… Imaginez seulement le fait que les étrangers qui se rendent en Roumanie pour exploiter des dizaines de milliers d’hectares de terrain agricole ne sont pas intéressés par nos variétés locales. Il veulent faire de l’agriculture industrielle, en ignorant le paysage, la contamination des eaux et du sol. Ce qui compte pour eux, c’est le profit. »



    Le marché des semences est donc ouvert à tout type de culture. Ceux qui souhaitent obtenir des productions record et des produits qui se portent bien dans les étals des supermarchés utilisent presque exclusivement des hybrides. En échange, les semences traditionnelles, obtenues par pollinisation libre, sans intervention humaine, produisent des fruits et légumes délicieux, pleins de vitamines que les consommateurs adorent. (Trad. Mariana Tudose, Alex Diaconescu)

  • La sécurité des aliments et des consommateurs de Roumanie

    La sécurité des aliments et des consommateurs de Roumanie

    2015 a été déclarée Année européenne du développement, afin de mettre en évidence encore plus la manière dont l’Europe communautaire aide les sociétés et les Etats non membres à se développer. Des activités à thème différent sont prévues pour chaque mois de l’année. Parmi les thèmes en vue figure la sécurité alimentaire, un accent particulier étant mis sur l’éradication de la malnutrition qui tue annuellement plus de 3 millions d’enfants à travers le monde.

    La sécurité alimentaire pose d’autres problèmes en Roumanie: combien sûrs pour la santé des consommateurs sont les aliments proposés dans les magasins ou sur les étals des marchés ? Il existe, bien évidemment, nombre d’institutions gouvernementales qui veillent à ce que les aliments soient sains et nourrissants, dont l’Autorité nationale pour la protection des consommateurs et l’Autorité nationale sanitaire vétérinaire.

    Les institutions habilitées vérifient les producteurs et les commerçants, du point de vue de la sécurité sanitaire des produits proposés aux consommateurs, déclare le ministre roumain de l’Agriculture, Daniel Constantin : « En ce qui concerne la sécurité des aliments, je pense que dans la Roumanie d’aujourd’hui et avec la législation en vigueur, il n’y a plus beaucoup de consommateurs sceptiques, si l’on prend en compte les espaces de commercialisation autorisés. Le message que nous avons toujours essayé de transmettre est celui que tout ce qui sort d’un abattoir ou d’une unité de transformation, par exemple, est propre à la consommation. En plus, il existe une multitude d’institutions publiques à qui il incombe de certifier si oui ou non tel ou tel aliment est sûr. Moi, en tant que consommateur, si je vais aujourd’hui acheter un produit dans un magasin, je sais exactement quelle est la provenance de la marchandise. Tel n’est pas le cas sur les marchés paysans, où l’on ignore d’où viennent les fromages ou les pommes. Avant le 1er mai, date à laquelle on a introduit le carnet du producteur et du commerçant, nous étions dans l’impossibilité de vérifier la traçabilité des produits. Depuis lors, tout producteur est obligé de préciser l’origine des produits mis en vente. »

    Pourtant, tous les acheteurs ne sont pas certains que les denrées alimentaires qu’ils trouvent au magasin ou aux marchés sont sains et naturels. Nous avons demandé l’opinion de plusieurs consommateurs. Voici ce que nous a répondu notre premier interlocuteur, prénommé Nicu : « Sincèrement, je ne les trouve pas sûrs, vu qu’ils regorgent de produits chimiques, pour ne plus parler des additifs alimentaires, présents dans certains produits. Les autorités nous conseillent de vérifier l’étiquette, mais ce n’est pas si facile que ça. Les personnes d’un certain âge ou celles qui manquent d’une formation appropriée ont du mal à interpréter les informations inscrites sur l’emballage. D’autre part, on constate que le goût des aliments n’est plus du tout ce qu’il était autrefois. Ni les aliments ni les légumes des magasins ou des marchés ne sont plus naturels. »

    Ceci étant, préférerait-on les aliments bio, issus d’une agriculture écologique ? « Ils sont plus chers, car difficiles à obtenir. Ce serait idéal de ne consommer que des produits bio, mais on ne peut pas se les permettre. Enfin, tous les produits vendus devraient être bio. »

    Catalina est également sceptique non seulement au sujet des produits normaux, mais aussi pour ce qui est des produits BIO. « Ni même les produits BIO ne sont pas sûrs, tout comme les autres qui ne sont pas nécessairement pleins de produits chimiques, mais ils sont déviés du normal. Il y a des différences entre ce qu’est écrit sur l’étiquette et la composition proprement dite du produit. Le consommateur ne peut pas vérifier ce qui est écrit sur l’étiquette. Et il s’agit de tous les aliments : produits de charcuterie, conserves, fruits et légumes. »

    Le fait que les produits ne sont plus 100% naturels peut provoquer des problèmes de santé, affirme Catalina : : « Même si les problèmes de digestion ou d’autres problèmes de santé provoqués par les aliments ne sont pas visibles sur place, ils se font sentir dans le temps. Et je pense notamment aux problèmes du système digestif, de la dentition. Chez nous les fruits et légumes sont ionisés pour résister le plus possible dans les étals. Ce qui plus est, ils sont traités aux pesticides. »

    Parmi les maladies qui connaissent une recrudescence ces derniers temps figure aussi le cancer, également favorisé par les aditifs présents dans le aliments produits à échelle industrielle, qui abondent dans les grandes surfaces, affirment certains consommateurs. Corina Zugravu, médecin à l’Institut national de santé publique nous rassure : « Absolument tout ce qui est permis en Europe est également permis chez nous et vice-versa. La notion de cancérigène associée à certaines substances introduites dans les aliments est fausse par définition. Lorsqu’on fait des expériences pour l’introduction de nouveaux additifs dans les aliments, la première barrière que ces produits doivent traverser est justement l’action cancérigène. Au moment où un additif semble avoir même vaguement une action cancérigène, il n’est pas admis, il n’est pas accepté. Ce qui est sûr, c’est qu’il ne fera pas partie de la composition des aliments. Le public est pourtant confronté à un important problème. Il est beaucoup plus facile de penser que c’est un additif qui vous a rendu malade au lieu de reconnaître que votre propre style de vie est malsain et qu’un alimentation incorrecte vous a provoqué une maladie cardiaque. »

    Et pourtant, les nutritionnistes affirment qu’une alimentation saine devrait absolument contenir aussi des fruits et légumes crus. Ecoutons Corina Zugravu : « Par ailleurs, il est tout aussi vrai que les aliments traités ne sont pas du tout synonymes d’une alimentation saine. On peut y trouver des alternatives plus saines même dans les magasins. Nombre d’aliments sont tellement traités parce que les consommateurs le demandent. Nos consommateurs sont de grands amateurs de produits très sucrés, très salés et très gras. »

    Par conséquent, lorsqu’il est question de sécurité alimentaire, les consommateurs en sont tout aussi responsables que les institutions gouvernementales. (trad. Valentina Beleavski, Alex Diaconescu)

  • Agricultura românească şi produsele ecologice

    Agricultura românească şi produsele ecologice

    Despre România comunistă, pentru care agricultura devenise un fel de bun naţional, se spunea că este grânarul Europei. Producţiile impresionante la cereale, în principal grâu şi porumb, erau, chiar şi aşa, umflate de propaganda unui regim pentru care bătalia cu propriile recorduri în domeniu devenise o obsesie bolnavicioasă. Rezultatele nu erau, însă, întâmplatoare, fiindcă agricultura românească beneficia de o infrastructura pe măsură şi de date naturale de invidiat.



    Investiţiile enorme ale statului în sistemele de irigaţii ori în fabricile de utilaje agricole, ce produceau pe bandă rulantă, şi la propriu, şi la figurat, tractoare sau combine, erau dublate de calitatea excepţională a solului. Totuşi, totul avea la bază un concept inaplicabil în economia de piaţă – agricultura centralizată, posibilă după marea colectivizare forţată pe care comuniştii o făcuseră de la sfârşitul anilor ’40 pâna la începtul anilor ’60. După prabuşirea regimului, în 1989, agricultura a devenit, uşor-uşor, cenuşăreasa economiei româneşti, în absenţa unui management eficient şi a penuriei de investiţii, la care s-au alăturat şi fireştile retrocedări.



    În ultimii ani, însă, agricultura românească şi-a pus puternic amprenta asupra creşterii economice a României. Potrivit statisticilor, pentru a cincea oară în ultimul deceniu, România este pe al doilea loc în Europa, după Franţa, la producţia de grâu. Fermierii autohtoni au strâns, în medie, 4,4 tone/hectar, de pe 2,6 milioane de hectare, iar cei francezi, 9,5 tone/hectar, de pe 1,7 milioane de hectare. Dovadă că, în România, se mai practică, încă, ceea ce specialiştii numesc agricultură extensivă, în cazul căreia producţia creşte odată cu suprafaţa cultivată.



    Pe de altă parte, potrivit Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) de la Bucureşti, în primul semestru al anului, România a exportat produse agroalimentare de peste 2 miliarde de euro, cu aproape 10% mai mult decât în perioada similară a anului trecut. Iar veştile bune nu se opresc aici. 85% din tot sectorul agricol din România înseamnă agricultură aproape de maxim din punct de vedere al calităţii, a afirmat secretarul de stat în MADR, Daniel Botănoiu, la Festivalul ECO, organizat, la sfârşitul săptămânii trecute, la Bucureşti şi dedicat produselor bio.



    Oficialul a mai spus că România poate deveni furnizorul de produse ecologice al Europei, pentru că are cantitatea cea mai mică de azot utilizată la hectar, aceasta fiind, de exemplu, de peste 20 de ori mai mică decât în Olanda. Rămăne de văzut, pentru că de vorbe frumoase ori de speranţe bine ambalate, agricultura româneasca nu a dus, nicicând, lipsă în ultimii 25 de ani.

  • Produsele bio şi agricultura europeană

    Produsele bio şi agricultura europeană

    Comisia Europeană propune un nou regulament privind producţia ecologică şi etichetarea produselor bio, iniţiativă despre care afirmă că reflectă preocupările consumatorilor şi ale producătorilor şi vizează soluţionarea problemelor sistemului actual. Propunerea a fost prezentată de comisarul european pentru agricultură şi dezvoltare rurală, Dacian Cioloş.



    Consumatorii vor avea garanţii mai solide privind alimentele ecologice produse şi vândute în UE, iar fermierii, producătorii şi comercianţii cu amănuntul vor avea acces la o piaţă mai extinsă atât în Uniune, cât şi în afara ei.



    Piaţa produselor ecologice a UE a crescut de patru ori în ultimii 10 ani, iar normele trebuie actualizate şi adaptate astfel încât sectorul să se poată dezvolta în continuare şi să poată răspunde provocărilor viitoare. Comisia propune consolidarea şi armonizarea normelor în UE şi pentru produsele importate, pentru că există prea multe derogări, spune comisarul Dacian Cioloş.



    O altă idee este facilitarea trecerii micilor fermieri la agricultura ecologică prin eliberarea de certificate de grup, mult mai ieftine decât cele individuale. Nu în ultimul rând, controalele ar urma să fie consolidate prin efectuarea lor în funcţie de riscuri, adică în special la partea de distribuţie şi vânzare.



    Dacian Cioloş: Am venit cu nişte precizări mai clare privind controlul pe filiera produselor bio, pentru că s-a constatat în ultima perioadă că apar tentative de fraude destul de multe dat fiind faptul că sectorul se dezvoltă în mod exponenţial în ultimii ani şi, în mod clar, cererea de produse bio e mai mare decât oferta, şi atunci tendinţa de a compensa această diferenţă era de multe ori prin fraudă.”



    Comisia Europeană a aprobat, de asemenea, un Plan de acţiune privind viitorul producţiei ecologice în Europa. Planul prevede o mai bună informare a fermierilor în privinţa iniţiativelor de politică ale UE din domeniul dezvoltării rurale şi din cel al agriculturii ecologice, precum şi consolidarea legăturilor dintre proiectele de cercetare şi inovare şi producţia ecologică din UE şi încurajarea consumului de alimente ecologice, de exemplu în şcoli.



    În ceea ce priveşte evoluţia la capitolul producţie bio, comisarul european a precizat într-o conferinţă de presă la Bruxelles că: Şi România a evoluat foarte mult în ultimii ani. Din 2008/2009 am ajuns de la trei mii şi ceva de operatori la 15.000, deci avem o multiplicare de cinci ori a numărului de operatori. La fel, suprafeţele cultivate în bio au crescut de patru ori, deci există clar un răspuns al agricultorilor din România la cererea mare de produse bio.”



    Producţia bio este un sector în plină dezvoltare în UE, cu o piaţă de peste 20 de miliarde de euro anual.

  • Produsili bio si agrucultura europeana

    Comisia Europeană pripuni un nou regulament mutrindalui producţia ecologică şi etichetarea a produsilor bio, iniţiativă dispri cari spuni că yilipseasti cilastaserli a consumatorilor şi a producătorlor şi mutreasti ceareipsearea a problemelor tra sistemlu actual. Pripunirea fu prezentată di comisarlu european tra agricultură şi dizvoltare rurală, Dacian Cioloş. Consumatorii va s-aiba garanţii ma vartoasi mutrindalui alimentile ecologite adrati şi vindute tru UE, iara fermierl’ii, producătorii şi comercianţii cu amănuntul va s-aiba izini la una piaţă mai teasa em tru Uniune, em nafoara a l’ei.




    Piaţa a produselor ecologice dit UE criscu di patru ori tru 10 ani dit soni, iara normele lipseasti s-hiba actualizate şi uidisiti ahtari turlie câ sectorlu s-poată s-creasca ma largu şi s-poată s-apandaseasca ti provocărli yinitoare. Comisia pripuni anvartusearea şi simfunizarea a normelor tru UE şi tra produsele importate, ti furn’ia că ari dip multi dirogări, spuni comisarlu Dacian Cioloş. Una altă idie easti licsurarea tra tritearea a n’itlor fermieri la agricultura ecologică prit darea certificate di grup, multu ma ieftine andicra di ateali individuali. Nu dip tru soni, controalili va s-hiba ma anvartusiti prit efectuarea a lor andicra di riscuri, dimec special la partea di distribuţie şi vindeari.




    Ia ti spuni Dacian Cioloş: Vinim cu niscanti precizări ma limbidz mutrindalui controlu pi filieara a produselor bio, tra furn’ia ca s-agiumsi pi isapea tru kirolu dit soni că ari tentative di furlachi cabaia multi maca sectorlu creasti pi turlia exonenţiala tru an’i’i dit soni, si pi turlia limbida, ccaftarea di produse bio easti ma mari andicra di oferta, şi atumtea tendinţa tra s-compenseadza aestă diferenţă eara di multi ori prit furlachi”




    Comisia Europeană aproba, tutunaoara, un Plan di acţiune mutrindalui yinitorlu tra producţia ecologica tru Europa. Planul pruveadi una ma bună informare a fermierilor ti iniţiativili di politică ali UE dit domeniul a dezvoltaril’ei rurali şi dit atel a agriculturii ecologice, catacum şi anvartusearea a ligăturlor ditru proiectele di cercetare şi inovare şi producţia ecologică dit UE şi darea curayiu tra consumlu di alimente ecologice, paradigma tru şcol’i. Tu ti mutreasti evoluţia la capitolu producţie bio, comisarlu european spusi tru una conferinţă di presă la Bruxelles că:




    Şi România feati jgl’ioati ninti tu an’l’i dit soni. Dit 2008/2009 agiumsim di la trei n’il’i şi nica niheamaza di opearatori la 15.000, dimi avem una multiplicari di tinti ori numirlu di opearatori. Idyealui, suprafeţele siminati tru bio criscura di patru ori, dimi ari limbid una pandisi a agricultorlor dit România la caftarea mari di produse bio.” Producţia bio easti un sector tru mplină dizvoltare tru UE, cu una piaţă di 20 miliaradi di euro s-cama tru an.



    Armanipsearea: Tascu Lala


  • 04.02.2014 (mise à jour)

    04.02.2014 (mise à jour)

    Evaluation – L’économie roumaine devrait croître de 2,2% cette année, selon les estimations du FMI qui a présenté ce mardi les résultats de la mission conjointe d’évaluation de l’accord de précaution conclu avec Bucarest. La représentante de l’institution financière mondiale pour la Roumanie, Andrea Schaechter, a annoncé, à cette occasion, que le marché du gaz pour les consommateurs industriels sera complètement libéralisé vers la moitié de cette année. Le secteur énergétique roumain est stratégique et peut s’avérer un bon moyen d’attirer des investissements étrangers dans le pays, a-t-elle encore ajouté. Les autorités de Bucarest ont d’ailleurs présenté à la mission du FMI un projet de réorganisation des compagnies énergétiques, de sorte que celles-ci détiennent et exploitent des ressources mixtes, a encore fait savoir Andrea Schaechter, représentante de l’institution financière internationale pour la Roumanie.



    Subventions – La Roumanie dispose de peu d’argent européen pour l’exercice financier 2014-2020, c’est pourquoi ces fonds doivent être scrupuleusement gérés, a affirmé le premier ministre Victor Ponta, lors de la réunion du Comité institutionnel conjoint pour l’Accord de partenariat 2014-2020. Selon lui, dans les 7 ans à venir, le gouvernement va affecter la plupart des fonds structurels et de cohésion à l’infrastructure des transports, aux projets environnementaux, au développement urbain des communautés. Le projet de l’accord de partenariat sera remis à la Commission européenne avant la fin du mois courant, a fait également savoir le ministre chargé des fonds européens, Eugen Teodorovici, ajoutant que les projets des programmes opérationnels que Bucarest veut voir subventionner par les 28 seront soumis à l’exécutif communautaire vers la fin mars.



    Finances — La Banque centrale de Roumanie a baissé ce mardi son taux directeur de 3,75% à 3,5% par an, atteignant ainsi un nouveau plus bas historique. Elle a également décidé de maintenir les taux des réserves minimales obligatoires pour les passifs en lei et en devises étrangères, à respectivement 12 % et 18%. La Banque centrale de Roumanie poursuit ainsi sa politique de diminution du taux de référence, mesure à laquelle elle a recours pour la sixième fois de suite, dans une nouvelle tentative de relancer les crédits.



    Bio — La Roumanie met en avant son agriculture bio dans le cadre du plus important salon spécialisé du monde, BioFach, qui ouvrira ses portes le 12 février à Nürnberg, en Allemagne. Une quarantaine de fermiers roumains y seront présents avec leurs produits phare — céréales, graines oléagineuses, thés, plantes aromatiques, baies des bois, champignons et épices, confitures, produits laitiers et de panification, miel, vins et produits cosmétiques. 2013 a été une année profitable pour les fermiers de l’agriculture bio, qui ont obtenu des récoltes importantes destinées notamment à l’exportation, a fait savoir le président de l’Association des opérateurs spécialisés. Pour cette branche économique, les statistiques recensaient en 2012 quelque 26 mille agriculteurs, qui cultivaient près d’un million d’hectares.



    Coopération — Le chef de la diplomatie roumaine, Titus Corlatean, et son homologue Miroslav Lajčák ont inauguré lundi deux consulats honoraires de Roumanie dans les localités slovaques de Banska Bystrica et Stara Lubovna. A l’occasion, les deux hommes ont mis en exergue le dialogue politique et diplomatique bilatéral, qu’ils ont jugé « substantiel » et « très dynamique », de même que la coopération dans de nombreux secteurs ou encore l’approche commune dans les dossiers d’intérêt régional et européen. Le ministre roumain des Affaires étrangères, qui fait depuis lundi une visite officielle en Slovaquie, s’est entretenu avec le maire de Bratislava, Milan Ftacnik, qu’il a invité à visiter la capitale roumaine.



    Cancer – Le cancer va continuer à sétendre dans le monde, notamment dans les pays en développement, apprend-on d’un rapport de l’Organisation mondiale de la santé, cité par l’AFP. Les experts s’attendent à l’apparition de près de 22 millions nouveaux cas annuels à lhorizon 2030, contre 14 millions en 2012. Le nombre de décès devrait, lui aussi, augmenter, passant de 8,2 millions en 2012 à 13 millions en 2030. Le rapport pointe du doigt la prévention déficitaire, estimant que plus de la moitié de ces cancers pourraient être évités “si les connaissances actuelles étaient correctement appliquées”. L’OMS appelle donc les autorités nationales à lutter davantage contre le tabagisme, l’alcoolisme et l’obésité. En Roumanie, près de 80 mille nouveaux cas de cancer sont répertoriés chaque année dans le pays, une cinquantaine de milliers de personnes perdant leur vie à cause de ces maladies.


  • 04.02.2014

    04.02.2014

    Evaluation – L’économie roumaine devrait croître de 2,2% cette année, selon les estimations du FMI qui a présenté ce mardi les résultats de la mission conjointe d’évaluation de l’accord de précaution conclu avec Bucarest. La représentante de l’institution financière mondiale pour la Roumanie, Andrea Schaechter, a annoncé, à cette occasion, que le marché du gaz pour les consommateurs industriels sera complètement libéralisé vers la moitié de cette année. Le secteur énergétique roumain est stratégique et peut s’avérer un bon moyen d’attirer des investissements étrangers dans le pays, a-t-elle encore ajouté. Les autorités de Bucarest ont d’ailleurs présenté à la mission du FMI un projet de réorganisation des compagnies énergétiques, de sorte que celles-ci détiennent et exploitent des ressources mixtes, a encore fait savoir Andrea Schaechter, représentante de l’institution financière internationale pour la Roumanie.



    Subventions – La Roumanie dispose de peu d’argent européen pour l’exercice financier 2014-2020, c’est pourquoi ces fonds doivent être scrupuleusement gérés, a affirmé le premier ministre Victor Ponta, lors de la réunion du Comité institutionnel conjoint pour l’Accord de partenariat 2014-2020. Le projet de ce document sera remis à la Commission européenne avant la fin du mois courant, a fait également savoir le ministre chargé des fonds européens, Eugen Teodorovici, ajoutant que les projets des programmes opérationnels que Bucarest veut voir subventionner par les 28 seront soumis à l’exécutif communautaire vers la fin mars.



    Bio — La Roumanie met en avant son agriculture bio dans le cadre du plus important salon spécialisé du monde, BioFach, qui ouvrira ses portes le 12 février à Nürnberg, en Allemagne. Une quarantaine de fermiers roumains y seront présents avec leurs produits phare — céréales, graines oléagineuses, thés, plantes aromatiques, baies des bois, champignons et épices, confitures, produits laitiers et de panification, miel, vins et produits cosmétiques. 2013 a été une année profitable pour les fermiers de l’agriculture bio, qui ont obtenu des récoltes importantes destinées notamment à l’exportation, a fait savoir le président de l’Association des opérateurs spécialisés. Pour cette branche économique, les statistiques recensaient en 2012 quelque 26 mille agriculteurs, qui cultivaient près d’un million d’hectares.



    Coopération — Le chef de la diplomatie roumaine, Titus Corlatean, et son homologue Miroslav Lajčák ont inauguré lundi deux consulats honoraires de Roumanie dans les localités slovaques de Banska Bystrica et Stara Lubovna. A l’occasion, les deux hommes ont mis en exergue le dialogue politique et diplomatique bilatéral, qu’ils ont jugé « substantiel » et « très dynamique », de même que la coopération dans de nombreux secteurs ou encore l’approche commune dans les dossiers d’intérêt régional et européen. Le ministre roumain des Affaires étrangères, qui fait depuis lundi une visite officielle en Slovaquie, s’est entretenu avec le maire de Bratislava, Milan Ftacnik, qu’il a invité à visiter la capitale roumaine.



    Cancer – Le cancer va continuer à sétendre dans le monde, notamment dans les pays en développement, apprend-on d’un rapport de l’Organisation mondiale de la santé, cité par l’AFP. Les experts s’attendent à l’apparition de près de 22 millions nouveaux cas annuels à lhorizon 2030, contre 14 millions en 2012. Le nombre de décès devrait, lui aussi, augmenter, passant de 8,2 millions en 2012 à 13 millions en 2030. Le rapport pointe du doigt la prévention déficitaire, estimant que plus de la moitié de ces cancers pourraient être évités “si les connaissances actuelles étaient correctement appliquées”. L’OMS appelle donc les autorités nationales à lutter davantage contre le tabagisme, l’alcoolisme et l’obésité. En Roumanie, près de 80 mille nouveaux cas de cancer sont répertoriés chaque année dans le pays, une cinquantaine de milliers de personnes perdant leur vie à cause de ces maladies.



    Sport – La sélection roumaine de football en salle s’est inclinée lundi devant l’équipe russe, lors d’un match qui s’est achevé sur le score de 6 buts à 0, dans les quarts de finale du Championnat d’Europe à Anvers, en Belgique. La Roumanie atteint ainsi l’objectif qu’elle s’était fixée — la qualification dans les quarts de finale, soit réitérer ses performances de 2007 et de 2012. Dans leur groupe, les footballeurs roumains finissent ainsi sur la deuxième place, après avoir dépassé la Belgique 6-1, mais perdu devant l’Ukraine, 0-1.

  • Pacte entre agriculteurs et gens de la ville

    Pacte entre agriculteurs et gens de la ville

    Saviez-vous qu’il existe en Roumanie une Association pour soutenir l’agriculture traditionnelle ? Par son intermédiaire, les gens des villes, intéressés par de la nourriture saine, font des partenariats avec des paysans qui ont besoin de fonds et d’un marché ciblé. L’association a été fondée voici 5 ans et elle a des adhérents dans toutes les grandes villes.



    Sa présidente, Mihaela Veţan, explique: « La première présentation des partenariats de cette association a été faite à Timişoara par Denise Vuillon, une des personnes qui ont lancé ce système en France. A l’époque, l’intervenante avait attiré l’attention que la petite agriculture était en danger au niveau européen, parce que les paysans ont de plus en plus de difficultés en général et aussi à résister à la concurrence de l’agriculture intensive, à celle des supermarchés et des produits d’importation. Dans ce contexte, elle parlait d’une initiative qu’elle avait mise sur pied en France en 2001 — à savoir la création de groupes solidaires de consommateurs qui décident de soutenir de petits producteurs locaux, des paysans de proximité, pour qu’ils réalisent des produits naturels et les livrent une fois par semaine ».



    Le système fonctionnait de manière informelle aussi en Roumanie, sans être structuré pour autant, donc sans engagement ferme des deux parties. Presque toutes les familles, et surtout celles ayant des enfants en bas âge, développent avec le temps un petit réseau de sources de légumes, d’œufs, de lait et de viande de la campagne, soit en entretenant des relations avec certains vendeurs au marché, soit en faisant appel aux membres de leur famille qui habitent la campagne. Pourtant, les années ont passé et sur les marchés, on ne retrouve plus de vrais paysans, mais surtout des intermédiaires.



    Une bonne raison pour Mihaela Veţan de lancer les partenariats: « En 2008, nous avons lancé à Timişoara le premier partenariat mis en place par 20 familles de consommateurs. Ce qui est différent par rapport aux relations informelles, qui — heureusement – continuent d’exister en Roumanie, c’est que dans les partenariats de l’association, les consommateurs assument un engagement sur une année. Pratiquement, ils s’engagent en automne pour l’année suivante, paient une avance au producteur pour qu’il ait les ressources nécessaires à préparer ses cultures d’automne, qu’il puisse acheter ses semences, et en cours d’année, ils s’obligent à acquérir une corbeille aux produits réalisés dans leur rythme naturel ».



    Marin Paraschiv est un des 11 producteurs qui fournissent des légumes à 350 foyers du pays. Ce sont ses enfants qui lui ont appris l’existence de ce partenariat, dont ils étaient au courant grâce à Internet. A présent, il a 15 abonnés: « Ils m’aident à me procurer les graines, à développer les serres, ils me sponsorisent. Tous les mois, je leur offre en échange quatre paniers de légumes qui valent quelque 140 lei. Nous nous donnons rendez-vous au siège de l’Association pour le soutien de l’agriculture traditionnelle, ASAT. Là, 2 ou 3 familles donnent un coup de main à l’emballage des produits. Moi, je suis content de n’avoir plus à aller vendre mes produits au marché de gros, eux ils sont satisfaits de la qualité des produits bio et de la possibilité de voir sur place comment ça se passe. Nombreux sont les Roumains qui préfèrent acheter aux fermiers autochtones. Nous avons de très bons légumes. Le goût de nos tomates, de nos poivrons ou de nos aubergines n’a pas son égal et nos légumes ne sont nullement comparables avec les produits d’importation. »



    Les consommateurs prennent conscience du fait que les produits sains, sans ajouts chimiques, ont un rythme différent de croissance et que leur aspect moins commercial est largement compensé par la qualité.



    Nous sommes tenus de respecter la charte des principes de l’ASAT, qui régit tous les détails liés à la production, laquelle doit être à 100% naturelle, précise Mihaela Veţan: « Il n’est pas nécessaire que les producteurs possèdent des certificats bio, mais, dans la mesure du possible, ils doivent pratiquer l’agriculture écologique et accepter de se soumettre aux règles de la transparence relative à la production et au calcul des prix. En outre, les consommateurs ont le droit de rendre visite à l’agriculteur à tout moment, pour voir comment les produits sont réalisés. Enfin, une autre condition à respecter est celle de la solidarité, cet élément fort important de part et d’autre. Par exemple, si la grêle abîme les plants de choux et qu’il n’y ait plus de production maraîchère de choux, cette perte sera supportée de manière solidaire par les consommateurs. En clair, ils n’exigeront pas de réduction de leur abonnement pour cause d’absence de ce produit, puisqu’ils comprennent les risques d’une production naturelle. Par contre, si l’année s’avère très favorable à une certaine culture, comme par exemple celle de tomates, il en résulte une surproduction par rapport aux estimations initiales. Alors, ce surplus ira chez les consommateurs, car ce sont eux, justement, qui supportent les coûts de production. »



    Les prix des légumes bio sont accessibles à un nombre assez grand de personnes. C’est là d’ailleurs un des objectifs que se donne l’ASAT, affirme notre interlocutrice Mihaela Veţan: « Nous savons que les produits bio sont un luxe, mais, par le biais des partenariats ASAT nous pensons offrir une alternative, de sorte à accroître le nombre des personnes qui puissent avoir accès à des produits de qualité. »



    Bon nombre des consommateurs que l’on retrouve dans ces partenariats sont des jeunes parents, soucieux d’une alimentation saine et conscients de la nécessité de soutenir l’économie et l’agriculture autochtones. (trad. Ligia Mihaiescu, Mariana Tudose)