Tag: Café Therapy

  • Ein Kaffeehaus kämpft gegen Laster

    Ein Kaffeehaus kämpft gegen Laster

    In einer dicht bewohnten Stadt, die allem Anschein nach ständig unter Zeitdruck steht, erschien vor einem Monat ein Therapiecafé. Ein einmaliges Kaffeehaus-Konzept, das Entspannung durch verschiedene Therapieformen vorschlägt: Psychotherapie, Therapie durch Kunst oder Beschäftigungstherapie. Möchten Sie Ihre Neugierde befriedigen, so können Sie kurz vorbeischauen. Das Café bietet Ihnen Entspannung sowie die Möglichkeit, sich mit einem Therapeuten zu unterhalten. Andreea Grigore, die Managerin des Kaffeehauses Therapy, erzählte uns, wie das Projekt zustande kam.



    Wir wollten einen Raum gestalten, in dem in aller Ruhe gegessen oder ein hochqualitativer Detox-Saft getrunken werden kann. Sanfte, angenehme Musik strömt aus der Stereoanlage in den Raum hinein. Man kann in Ruhe arbeiten. Die Luft ist frisch. Zahlreiche Pflanzen vervollständigen das Ambiente. Das Innendesign ist einfach, allerdings freundlich und hell. Um das Café zu gründen, hat die Nichtregierungsorganisation ALIAT EU-Fördermittel in Anspruch genommen. Es war also nicht mein Traum, sondern zu aller erst der Traum von jemand anderem. Ich stieg aber in den Traum ein. Es gefiel mir der Gedanke, ein Kaffeehaus zu öffnen, wo weder geraucht noch Alkohol konsumiert wird. Wir verwalten zu zweit das Café — ich zusammen mit meinem Kollegen Răzvan Marin. Ich bin eher träumerisch, der Künstlertyp. Er ist viel mehr Business-orientiert. Wir ergänzen uns gegenseitig. Es herrscht vollkommene Harmonie.“




    Die Leute wollen häufig wissen, warum es ein Therapiecafé sei, wieso dieser Status, erzählte uns Andreea Grigore. Obwohl das Projekt noch nicht abgeschlossen und die Event-Liste noch nicht konkretisiert wurde, kamen schon Menschen für psychoonkologische Therapie hierher. Oder für andere Therapieformen, wie Therapie durch Zeichnen, Malen, Kunst oder Musik. Die Stimmung ist sehr freundlich. Dazu Andreea Grigore:



    Das Therapy-Café liegt in der Innenstadt von Bukarest. Es ist in einem sehr schönen Haus untergebracht, das einer Dame gehört, die es von der Familie Sturza gekauft hat. Das Haus hat eine schöne Geschichte. Ich glaube, es hat eine gewisse positive Energie behalten, die auch von der Kundschaft wahrgenommen wird. Die Kunden kommen hierher und fühlen sich einfach wohl. Ich meine, Bukarest benötigte einen solchen Ort. Wir wollten einen sehr hellen Raum gestalten. Dafür haben wir an eine Freundin appelliert, die sich seit mehr als 15 Jahren mit Pflanzen beschäftigt. Sie hat den Raum mit Pflanzen belebt. Sie kam vorbei und schaute sich den Raum an. Und seit damals kommt sie wöchentlich hierher und bringt weitere zwei, drei Pflanzen mit. Hier wird weder geraucht noch Alkohol getrunken, also können die Pflanzen gedeihen. Es schaut ein bisschen wie in einem Blumenladen aus. Es ist ein sich weiter entwickelnder Raum, denn die Pflanzen wachsen. Es gibt auch ein paar Lianen, die schon bis zur Decke reichen. Das alles wird sich noch zu einem botanischen Garten entwickeln.“




    Das Projekt ist noch am Wachsen. Deshalb wollten wir von Andreea Grigore erfahren, wie sich die Zukunftspläne gestalten:



    Wir verfügen über eine gro‎ßzügige Terrasse. Wir wollen sie in 5 Module einteilen. Jedes Modul soll anders sein — in einem wird es Weinreben geben, im anderen Kakteen — 5 unterschiedliche Module, welche verschiedene Gemütszustände zum Ausdruck bringen. Die Möbelstücke werden auch unterschiedlich sein. Und es wird Ruhe herrschen. Das Haus ist nicht sehr gro‎ß, es verfügt aber über drei geräumige, verschiedenartige Zimmer. Zum einen gibt es den Konferenzraum, wo sich die Leute versammeln. Sie können die Türen zu machen, an der Tafel schreiben. Der Raum wurde extra dafür eingerichtet. Allerdings kann hier auch gegessen werden. Der Raum wird auch für Veranstaltungen vermietet. Dann gibt es noch einen gro‎ßen Raum — der ist wie ein Speisesaal. Es gibt dort auch eine Ecke mit Kissen, die sehr stark von den Kunden in Anspruch genommen wird. Im langen Saal werden wir Ausstellungen veranstalten. Derzeit sind dort Puppen ausgestellt, die ebenfalls von der NGO ALIAT hergestellt wurden.“




    Das Café Therapy ist ein soziales Unternehmen. Daher bietet es Erzeugnisse an, die ebenfalls von sozialen Unternehmen stammen. Demnach besteht auch nicht die Gefahr, dass das Kaffeehaus der Versuchung des klassischen Handelsverkehrs erliegt. Sämtliche eingesetzte Produkte stammen aus Rumänien und sind von sehr guter Qualität. Denn darum geht es eigentlich, beteuerte unsere Gesprächspartnerin: um gute Erzeugnisse — gut zum Anschauen, zum Anhören, zum Verschlingen. Da es um ein Vorhaben von ALIAT geht, will das Café einen gesunden Lebensstil fördern. Gleichzeitig ist es eine gute Gelegenheit, die Leute über andere ähnliche Projekte zu unterrichten. Mit mehr Details dazu — Andreea Grigore:



    Die Nichtregierungsorganisation ALIAT hat damit ihren Einflussbereich erweitert. Sie verfügte über Kindergärten, Kliniken. Denn ALIAT ist eigentlich das Bündnis gegen den Alkoholkonsum und die Rauschgiftsucht. Deshalb wird hier weder geraucht noch Alkohol getrunken. Sie haben jetzt ein Café geöffnet und sind sichtbar geworden. Die Leute kommen vorbei, sie essen und trinken und stellen Fragen über das Projekt. Wir sind glücklich, dass wir von einem engagierten Team unterstützt werden. Sie wollen sogar selbst aktiv werden: Marmelade und Kompott machen, Brotteig kneten — das ist sehr wichtig. Wir bieten Getränke an der Bar, einen sehr guten Kaffee, alle auf dieser Welt nur denkbaren frischgepressten Säfte. Das Obst kommt aus Rumänien — Trauben, Äpfel, Birnen. So gesund es nur geht. Wir haben auch eine sehr nette Köchin eingestellt, die unser Konzept begriffen und verinnerlicht hat. Wir bieten gesunde, leckere Speisen. Wir arbeiten mit einheimischen Bauernhöfen zusammen, die uns das Hühnerfleisch anbieten.“




    Doch über die Leckereien hinaus, die vor Ort verzehrt oder zum Mitnehmen bestellt werden können, bietet das Therapiecafé künftig auch interessante Veranstaltungen an. Sie können sich die Event-Liste auf der Homepage http://cafe-therapy.ro/ anschauen und sich an die Organisatoren wenden, falls Sie selber ein Event veranstalten möchten. Wie dem auch sei, im Therapiecafé fühlt man sich wohl.

  • O cafenea luptă cu viciile

    O cafenea luptă cu viciile

    Într-un oraş
    aglomerat şi aflat parcă în permanetă alergare după ceva, a fost deschisă cu o
    lună în urmă o cafenea terapeutică. Este un concept unic de cafenea, cu
    tematică şi evenimente concentrate în jurul formelor de terapie: psihoterapie,
    art-terapie, terapie ocupaţională, am aflat de la iniţiatorii acestui proiect.
    O cafenea terapeutică unde vă puteţi opri pentru relaxare sau pentru o discuţie
    cu terapeuţii de aici.


    Andreea Grigore, managerul cafenelei Therapy, ne-a
    povestit de unde a pornit proiectul: Conceptul de la care s-a
    pornit a fost crearea unui spaţiu în care
    se poate lua masa, în care se poate servi un suc detox de cea mai bună
    calitate, în care muzica se aude difuz şi plăcut, în care poţi lucra în
    linişte, în care eşti înconjurat de plante, în care aerul e curat. Designul e
    simplu, dar e primitor, e luminos. Este o cafenea făcută pe fonduri europene,
    de către ONG-ul ALIAT. În primul rând, e visul altcuiva, nu al meu, dar eu am
    intrat în visul acesta şi anume de a face o cafenea în care să nu se fumeze, să
    nu se bea alcool. Suntem doi manageri, eu şi colegul meu, Razvan Marin, o fire
    mai artistică şi mai zăpăcită, cu o fire mai business. Suntem complementari şi
    asta e super. Este armonie aici.



    Am mai aflat de la Andreea Grigore că toată lumea
    întreabă de ce este o cafenea terapeutică. Şi deşi este un proiect în creştere
    şi nu există încă o listă de evenimente, au venit deja oameni pentru terapie
    oncologică, pentru terapie prin desen, prin pictură, prin muzică, prin
    artă. Iar spaţiul este deosebit de
    primitor.

    Andreea Grigore: Cafeneaua Therapy este aşezată în
    centrul Bucureştiului, într-o casă foarte frumoasă, mare, care aparţine unei
    doamne care a cumpărat-o de la familia Sturza. Are o istorie frumoasă casa şi
    cred că a păstrat o energie pe care o găsim aici. Toată lumea a observat
    energia casei, pentru că efectiv, vin aici şi se simt bine. Cred că este un
    spaţiu de care Bucureştiul avea nevoie. Am vrut să facem un spaţiu foarte
    luminos. Am colaborat cu o prietenă care se ocupă de plante de vreo 15 ani şi
    ea ne-a adus toate plantele aici. A venit, a văzut spaţiul şi vine săptămânal şi
    mai aduce două-trei plante. Pentru că nu se fumează, nu se bea alcool, clar
    este un spaţiu care se potriveşte plantelor şi arată un pic ca o florărie. Este
    un spaţiu în mişcare, pentru că plantele urmează să crească, cel puţin avem
    câteva liane care ajung până sus, o să se facă un fel de grădină botanică.



    Şi pentru că este un proiect în devenire, am întrebat-o pe Andreea Grigore,
    care îi sunt planurile de viitor: Avem o terasă destul de
    mare, care o să fie împărţită în cinci module şi fiecare modul o să fie altfel.
    Unul o să fie cu viţă sălbatică, altul cu cactuşi, cinci module diferite, cu
    cinci feeling-uri diferite, umbroase şi foarte liniştite, în care şi mobilierul
    o să difere. Casa nu e foarte mare, dar are trei spaţii mari, care sunt diferite.
    E camera de conferinţe, în care oamenii se adună, pot închide uşile, pot scrie
    pe tablă, e un spaţiu făcut pentru asta, dar oamenii pot să şi mănânce aici sau
    să-şi organizeze un eveniment. Mai e camera mare, care o să fie ca o sală de
    mese, acea cameră are un colţ cu perne de care oamenii sunt foarte atraşi.
    Camera lungă are un spaţiu expoziţional în care o să expunem. Acum sunt păpuşi
    pe care le face tot ALIAT-ul.



    Fiind o întreprindere socială, Café Therapy
    foloseşte produse de la alte întreprinderi sociale, fără ispita de a face
    comerţ clasic. Astfel, produsele folosite sunt româneşti şi de calitate, pentru
    că aşa cum ne-a spus interlocutoarea noastră, despre asta este vorba: despre a
    face lucruri bune şi de privit şi de mâncat şi de privit şi de auzit.Fiind
    un proiect ALIAT, cafeneaua se doreşte un promotor al vieţii sănătoase, dar
    este şi o ocazie pentru ca oamenii să afle despre alte proiecte de profil.
    Revine cu detalii Andreea Grigore: E o zonă pe care ALIAT-ul
    nu a avut-o până acum. Ei au grădiniţe, au clinici, ALIAT-ul este Alianţa
    Împotriva Alcoolului şi Toxicomaniilor, de aceea nu se bea şi nici nu se
    fumează aici. Făcând o cafenea, ei au ieşit în lume; oamenii vin ca să mănânce,
    să se simtă bine, să întrebe despre ce este vorba. Am norocul că am o echipă de
    oameni la fel de implicaţi ca mine şi Răzvan, care chiar au zis că vor să facă
    lucruri: să facă dulceaţă, să facă compot, să facem aluat de pâine, ceea ce e foarte important. În afară de
    produsele de bar, cafea foarte bună, din mai multe tipuri de cafea, toate
    fresh-urile din lume, din tot ce se poate stoarce, mai ales din România, o să
    facem tot ce înseamnă suc, din struguri, din mere, din pere, sănătate cât se
    poate. Iar la bucătărie, am angajat o bucătăreasă foarte simpatică, cu foarte
    multă pasiune, care a înţeles conceptul nostru şi care o să-şi pună total
    amprenta pe bucătărie. Va fi o mâncare bună, sănătoasă, cu păsări luate de la
    ţărani.



    Dincolo de tentaţiile culinare făcute de la
    materie primă în bucătăria proprie, mâncăruri care vor putea fi consumate la
    cafenea sau comandate, în cazul în care vă aflaţi în zone apropiate, Café
    Therapy se va organiza în jurul unor evenimente. Puteţi consulta lista
    evenimentelor pe Facebook şi puteţi să vă adresaţi organizatorilor în care doriţi
    dvs. să iniţiaţi un eveniment. Oricum la Café Therapy starea de bine e la ea
    acasă.