Se așteaptă ca sectorul
zootehnic din Europa să beneficieze de pe urma creșterii populației mondiale și a veniturilor,
contribuind la creșterea exporturilor UE. Cu toate acestea, creșterea nu va fi benefică
pentru fiecare sector al pieței. În timp ce consumul de brânză și de produse lactate
prelucrate este de așteptat să crească, de exemplu, cererea de lapte proaspăt este de așteptat să scadă.
Se estimează că cererea susținută la nivel european și global va sprijini prețurile și va conduce, în medie,
la o creștere a producției de lapte în UE de
mai puțin de 1% pe an, potrivit
raportului privind perspectivele agriculturii.
Cum este privită evoluţia sectorului zootehnic
de către crescătorii de vaci pentru lapte, ne-a declarat dr. Claudiu Frânc,
preşedintele Federaţiei Crescătorilor de Bovine din România: Discutăm
despre una dintre cele mai volatile pieţe din domeniul agricol, piaţa laptelui.
Această creştere a producţiei de lapte, pe care o preconizează acest raport, de
1% până în 2030, pune semne de întrebare față de evoluţia pieţei,
tendinţa este de reducere a consumului de lapte în stare proaspătă, lapte de
consum, şi creşterea cantităţilor de lapte procesat în preparate din lapte. Este un lucru îmbucurător pentru UE, pe de o
parte, după cum este și un mare semn de
întrebare pentru fermierii din România ce se va întâmpla cu organizarea pieţei
laptelui, pentru că este una dintre cele mai dezorganizate pieţe la nivel de
sector agricol. Vedem, în această perioadă, cum multinaţionalele
din Europa încearcă să-şi consolideze foarte mult pieţele. Din nefericire,
România n-a reuşit să-şi consolideze firme procesatoare de lapte cu capital
românesc şi suntem dependenți, la ora actuală,
printr-un vid legislativ creat în România. Avem exemplul din alte state şi, nu
mai departe, să ne uităm la vecinii noştri bulgari, care au permis să vină câte
multinaționale vor, dar cota lor de piaţă n-are voie să depăşească 20% din
procesarea totală a laptelui din Bulgaria. La noi, discutăm exact de invers, ne
apropiem de 80%, dacă nu peste, procesare a laptelui materie primă în
multinaţionale şi de-abia 20% în firme cu capital românesc.
Raportul prevede, de asemenea, că dezvoltarea
producției UE va fi limitată
datorită necesității utilizării durabile a resurselor naturale, deși se anticipează o creștere semnificativă a
producției ecologice, ca
răspuns la cererea consumatorilor.