Dacă
cele mai vechi restaurante de pe teritoriul țării au fost deschise în secolul
al 16, lea, în Transilvania, Bucureștiul se poate mândri și el cu hanuri,
restaurante și cafenele unele avand o
istorie de peste 200 de ani, așa cum sunt
celebrele, până azi, Carul cu Bere și Hanul lui Manuc din inima Capitalei.
Istoricul Maria
Magdalena Ioniță le dedică o carte – album (Prin cafenelele din Micul Paris)
în care 6 dintre ele ne sunt descrise cu minuție și talent.
Cu : criticul și
istoricul de artă Adrian-Silvan Ionescu.