Une édition proposée par Ioana, contente de vous retrouver sur les ondes en ce début de weekend. Alors, tout le monde va bien ? Est-ce que vous êtes prêts pour cette édition du courrier qui s’annonce pleine de surprises ? Des surprises des plus agréables, il faut le dire, puisque j’inviterai au micro une dame extraordinaire pour nous parler de la fabrication des tapis en Roumanie, une question posée par notre ami français Jean Barbat.
Découvrez la réponse ici:
Comment allez-vous, cher Bernard Watelet ? Merci de tout cœur pour les courriers bien fournis qui nous parviennent régulièrement en signe de fidélité envers nos émissions. Nous sommes heureux de vous savoir à l’écoute de nos Actus, de notre dossier histoire Pro Memoria, de celui consacré à l’économie et oui, je parle bien évidemment du Club Affaire ou encore à l’écoute des rubriques personnelle telles Carnet d’adresses de Ligia ou encore le Jazz Univers de Costin. Et puis, n’oublions pas les recettes de notre chef virtuel, Alexandru. Il faut pourtant savoir qu’il n’est pas virtuel du tout, puisqu’il est un véritable roi dans sa cuisine. Son épouse en est fort contente. Merci également pour les deux jolies cartes postales qui nous aident à voyager les yeux fermés à travers l’Auvergne ou encore sur la Place de la Paterne. Ceci dit, je vous passe le bonjour de nous tous et à très bientôt sur nos ondes.
Restons toujours en France et dirigeons-nous du côté d’Amiens d’où nous écoute notre ami Didier Vasseur qui tient à nous remercier pour nos émissions. Nous sommes très heureux de vous savoir à l’écoute de nos programmes, nous vous remercions pour tous les détails concernant nos émissions, pour les rapports d’écoute et votre fidélité envers nous. Bonne continuation et au plaisir de vous lire !
Comment va notre cher ami Jean Marc Olry ? Tout va bien de votre coté ? Nous sommes flattés de découvrir de petits messages en roumain dans notre boîte électronique comme quoi les leçons de roumain de Dominique n’y sont pas pour rien. Effectivement, vous êtes un exemple pour tous les étrangers qui souhaitent apprendre le roumain avec RRI. Bravo et félicitations !
Dirigeons-nous vers le continent noir pour une bise radiophonique à notre ami Idriss Bououdina qui, tout en nous félicitant pour la qualité de nos programmes, nous interrogent sur les plats à base de poisson les plus connus de Roumanie. Et bien, en attendant que chef Alexandru vous donne une recette, je me permets d’entrer moi-même dans la cuisine virtuelle pour préparer devant vous une bouillabaisse, sorte de soupe au poisson typique pour le delta du Danube et la Dobroudgea, véritable star en Roumanie. Cette soupe existe d’ailleurs dans presque toutes les régions méditerranéennes, y compris dans le sud de la France, à Marseille par exemple. Mais, à la différence du Midi, la Dobroudja roumaine fait cette soupe à base de carpe. Alors, je vous prie de prendre quelque chose à écrire pour noter les ingrédients : une belle carpe de 3 à 4 kilos, un demi litre de jus de tomates, 3 à 4 cuillerées de riz blanc, 3 ou 4 belles carottes, 2 ou trois oignons, une botte de persil, un céleri-rave, deux poivrons, un demi litre de bortsch, sel et poivre. Attention, la cuisine roumaine privilégie les soupes aigres préparées avec du bortsch qui est, en fait un liquide, utilisé pour relever le goût, à base de son. Et maintenant, passons à la préparation. Bien laver le poisson, nettoyer et vider-le si nécessaire. Dans une grosse casserole, faire mijoter à feu doux dans un peu d’huile de tournesol les carottes et le céleri-rave râpés. Au bout de quelques minutes pendant lesquelles vous remuez continuellement, vous ajouter de l’eau, des graines de poivre, du sel et vous laisser mijoter à feu doux. Y ajouter les poivrons coupés en dès et les oignons hachés. C’est le moment d’ajouter le poisson coupés en tranches. Laisser la casserole mijoter à feu doux un petit quart d’heure jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Y ajouter le coulis de tomate et puis le bortsch et laisser mijoter le tout quelques minutes. A la fin, assaisonner de persil finement haché et c’est tout. Bon appétit !
Madame, Monsieur, avant de se dire au revoir jusqu’à la fois prochaine, je vous rappelle que le dimanche, 2 novembre, nous célébrons la Journée de l’Auditeur sur RRI. Comme d’habitude, nous vous incitons à une participation active, soit nous attendons votre contribution à cette émission. Cette fois-ci, la question est la suivante : « Quel est le changement technique qui a influencé votre vie de manière décisive ? ». Les 20 contributions les plus intéressantes seront récompensées de prix. Bon succès !
Encore une petite annonce, à l’intention aussi bien de notre ami Christian Ghibaudo que d’autres amis qui ont remarqué que la newsletter ne leur parvient plus. Eh bien, en raison du numéro très grand dadresses utilisées, notre adresse sur Yahoo se bloque, en considérant ce mail comme du spam. Du coup, nous avons décidé de ne plus envoyer la Newsletter par email. Nous continuons de lenvoyer aux abonnés de notre site Internet. Si vous ne figurez pas parmi eux, je vous recommande de vous y inscrire.
