Situat în partea nord-estică a României, la frontiera cu Republica Moldova
şi Ucraina, judeţul Botoşani se remarcă prin locuri încărcate de cultură şi de
istorie. În Botoşani, municipiul reşedinţă de judeţ cu acelaşi nume, pot fi
admirate multe clădiri de patrimoniu şi pot fi vizitate locuri ale memoriei,
unele legate de comunităţi etnice, precum evreii şi armenii, care
au influenţat istoria acestor locuri. Tradiţiile şi obiceiurile din perioada
sărbătorilor de Crăciun şi de Anul Nou sunt păstrate în zona Botoşaniului
datorită ansamblurilor care există aproape în fiecare localitate.
Directoarea
Centrului Naţional de Informare şi Promovare Turistică Botoşani, Florentina
Gheorghiţă, are câteva recomandări pentru cei care ajung în acest judeţ în
perioada sărbătorilor de Crăciun și de Anul Nou:
Sezonul sărbătorilor
de iarnă în Botoșani începe cu parada din data de 17 decembrie, paradă care va
pune una lângă alta 40 de formații care se ocupă cu prezentarea datinilor de
iarnă din Botoșani, dar și din județele alăturate. După aceea, în preajma
Crăciunului, putem spune cu mândrie că aproape în fiecare comună din județul
Botoșani, există formaţii mai vechi sau mai noi, care prezintă aceste datini
din Ajunul Crăciunului. Cine vine, va putea să vadă și cum este o pomană a
porcului, care este tradițională mai ales aici în nordul Moldovei. După aceea putem să spunem că ne apropiem de Anul Nou,
care, la fel, nu este lipsit de obiceiuri și de datini.
În Ajunul Anului Nou,
dimineață, puteți să începeți cu o paradă a obiceiurilor în comuna Vorona, cea
mai bogată și cea mai dezvoltată comună din județul nostru. Este o paradă urmată de
un spectacol cu toate formațiile care participă. Vă puteți muta după-amiază în
municipiul Dorohoi, unde o altă paradă are loc, la fel, cu prezentarea
datinilor și obiceiurilor până aproape de miezul nopții.
În gospodăriile
tradiţionale, Sărbătoarea Crăciunului este precedată de pregătirea unor
preparate, majoritatea din carne de porc. De aceea, are loc
sacrificarea rituală a porcului, ocazie cu care este pregătită aşa-numita
pomană a porcului, un obicei care este prezentat şi turiştilor.
Revine cu
detalii directoarea Centrului Naţional de Informare şi Promovare Turistică
Botoşani, Florentina Gheorghiţă:
Există deja câteva pensiuni care fac
aceste ritualuri pentru turiștii care poposesc la ei și cu mândrie putem să
spunem că încep să apară și punctele de gastronomie locală unde, la fel, sunt
prezentate aceste obiceiuri ale tăiatului porcului, a pregătitului
preparatelor. În Ajunul Crăciunului se poate gusta renumita prăjitură de post,
julfa, care este caracteristică, acestei zone. Sunt niște foi care se fac
întotdeauna cu două zile înainte ca să se înmoaie și este o cremă care se face
din semințe de in și se lasă bineînțeles de pe o zi pe alta la înmuiat.
Botoşani este considerat un
judeţ al geniilor. Aici s-au născut, spre exemplu, academicianul Nicolae Iorga,
pictorul Ştefan Luchian, celebrul muzician George Enescu şi poetul naţional
Mihai Eminescu, toţi cei menţionaţi având case memoriale. Pe lista atracţiilor
cultural-turistice din Botoşani figurează Ruta mănăstirilor, care urmează un
drum superb, ce trece printr-o pădure. În municipiul şi în judeţul Botoşani
există multe biserici şi mănăstiri vechi, unele ctitorite în a doua jumătate a
secolului al 15-lea de domnitorul Moldovei, Ştefan cel Mare.
