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  • Club Cultura: El espectáculo teatral «Horror Vacui»

    Club Cultura: El espectáculo teatral «Horror Vacui»

    El evento teatral de mayor duración mundial tuvo lugar en Bucarest, del 15 al 22 de febrero de este año, en la Galería de Arte Galateca, en el centro de Bucarest.

    En total fueron 7 días, las 24 horas del día, y contó con 505 actores (3 actores por hora) y 505 textos sobre el vacío y el abandono; el proyecto se titula Horror Vacui (traducido como fobia al vacío), y acaba de tener su estreno teatral mundial tras contar con el apoyo del Museo del Abandono y de Papercuts (iniciativa para el cambio cívico).
    Esta representación teatral pretendía mediar emocionalmente y al mismo tiempo hacer un llamamiento al reconocimiento de una parte del pasado traumático de Rumanía: el abandono de niños en nuestro país y la historia de este fenómeno en los periodos comunista anterior a 1989 y poscomunista. Más de un millón de niños fueron abandonados durante el régimen comunista, convirtiéndose en víctimas del sistema que los convirtió en «hijos de nadie».

    Se trata, entonces, de una propuesta para fomentar el cambio social a través de una mayor resiliencia cultural y cívica. El actor, dramaturgo e iniciador del proyecto Horror Vacui, Alexandru Ivănoiu, nos habló de su inspiración:

     

    «Es una pregunta que me hacen mucho últimamente, y parece que cada día de actuación encuentro una nueva respuesta. Hoy me he dado cuenta de que también he creado esta representación para que mis compañeros actores pudieran estar más juntos, más unidos, para llegar a vernos más allá quizá de algún tipo de diferencias estéticas o políticas entre nosotros. También tenía curiosidad, creo, por saber si podríamos reunir a más gente, al menos a 500 personas, en torno a un proyecto, en torno a una idea. Esto en un momento en el que me parece tan fácil encontrar diferencias y aún más fácil convertir esas diferencias en razones de peso para no estar con alguien o para evitar a alguien en el trabajo. Y creo que, claro, como hay toda esta dimensión del abandono explorada en cada historia y como exploramos lo contrario del abandono, creo que así es como nosotros, como artistas, también exploramos nuevos formatos y momentos en los que es más importante lo que hacemos juntos que lo que hacemos individualmente».

     

    Los textos utilizados en el evento-performance Horror Vacui se basan en testimonios e historias archivadas por el Museo del Abandono o en textos de autores contemporáneos. Esbozan una meditación colectiva sobre el reconocimiento del pasado y la reconstrucción del futuro. Además, esta iniciativa pretende crear un espacio íntimo y permanente de diálogo para encontrar soluciones. Alexandru Ivănoiu nos habla de los antecedentes de este proyecto:

     

    «Podemos hablar de un mínimo de 253 ejemplos, testimonios, fotografías, materiales, en una palabra, aquello que el Museo del Abandono nos cedió para incluir en Horror Vacui, con el resto de los elementos en los que basamos esta performance que consiste en textos escritos por autores contemporáneos, textos donados y testimonios recibidos de otras ONG u otros actores sociales y culturales que están luchando contra el abandono. Así que fue un despliegue de fuerzas más allá de contar con los 505 actores. Y en relación a los textos, aprovechamos para dar las gracias y estamos profundamente agradecidos al Museo del Abandono, porque basándonos en su trabajo de archivo pudimos crear la nueva vida de esta representación».

     

    ¿Cuáles fueron los mayores retos a los que se enfrentó el proyecto?

     

    «Los principales retos, evidentemente, estuvieron relacionados con la programación. Es muy difícil encajar los programas de 500 actores, y muy a menudo hay, por la grandeza de este proyecto, una cantidad limitada de tiempo, pero al mismo tiempo, la paradoja es que no creo que hubiera habido un mejor momento para llevarlo a cabo. Así que conseguir 500 actores en dos meses resultó complicado, pero no imposible».

     

    Alexandru Ivănoiu, iniciador del proyecto Horror Vacui, nos cuenta cuál era el objetivo de los organizadores:

     

    «Lo que queremos conseguir con este empeño es ante todo, por supuesto finalmente, un cambio legislativo. Que haya una comisión que documente e investigue los actos de abuso contra los niños institucionalizados desde 1966 hasta el 2007, que es algo que nosotros, Papercuts y el Museo del Abandono y varias ONG del sector estamos pidiendo formalmente. Queremos investigar para tener un acta que nos diga claramente cuántos, quiénes y cómo. Porque creemos que solo a partir de este hecho podremos generar cambios. Y hasta que haya recompensas, otros cambios o medios punitivos, creo que un reconocimiento es el mayor paso hacia la curación y es algo que resulta tan sencillo de hacer».

     

    Alexandru Ivănoiu también nos habló de quienes participaron en la realización del proyecto teatral y de la reacción del público ante el proyecto Horror Vacui:

     

    «En general, la gente que ha participado en el proyecto ha respondido muy positivamente. Quiero decir que hemos disfrutado de una red de voluntarios y actores de mente abierta, que han transmitido información, también han hablado bien de la idea y creo que a su vez son mensajeros junto con nosotros de la misión que tenemos. La reacción del público es muy agradable. Creo que lo más edificante es que tenemos audiencias a las 5 de la mañana, a las 4 de la madrugada. La gente se levanta para ver a sus amigos, familiares, colegas y luego se queda a ver a otros. Y durante la noche se actúa. Se crea una pequeña comunidad, que es algo especial».

     

    Versión en español: Antonio Madrid

  • Desde Rumanía hacia el mundo: Rumanía en el Taste Atlas 2024-2025

    Desde Rumanía hacia el mundo: Rumanía en el Taste Atlas 2024-2025

    Hoy os invito a descubrir nuevas cosas sobre la gastronomía rumana. En la clasificación 2024-2025, compilada por TasteAtlas (la popular guía de alimentos y viajes que tiene como objetivo resaltar las diversas y ricas tradiciones culinarias de diferentes rincones del mundo), Rumanía ocupó el puesto 24, desde el puesto 29 anterior.
    La valoración obtenida por la cocina rumana es de 4,28, frente al 4,60 que obtuvo el ganador del ranking. Con una puntuación de 4,5, el mujdei y la ciorba rădăuțeană siguen siendo considerados, por Taste Atlas, los mejores platos rumanos, seguidos por el sarmale, el magiun de ciruelas de Topoloveni y el salami de Babic, cada uno con una puntuación de 4,4.
    Se trata de una enciclopedia de sabores, platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos. En este catálogo virtual trabajan más de 50.000 expertos en alimentación. Cada año, basándose en las opiniones de los especialistas y de los clientes nacionales, pero también de los turistas, se construye un top mundial del sabor.
    Taste Atlas situó a Rumanía en el puesto 24 en el ranking 2024/2025, subiendo desde el puesto 29 anterior, debido a sus deliciosos platos culinarios. La clasificación se basó en 477.287 calificaciones válidas para aproximadamente 15.500 alimentos de la vasta base de datos de la plataforma global dedicada a promover y descubrir la gastronomía tradicional de todo el mundo.
    La cocina rumana ha vuelto a ganar reconocimiento mundial y ha conseguido un lugar honorable, prácticamente en el primer cuarto, en la prestigiosa lista de las 100 mejores cocinas del mundo.

     

     
    En la clasificación Atlas del Sabor 2024/2025, las judías batidas en rumano fasole batuta se clasificó en el puesto 21 en el Top 100 de las mejores mantequillas y cremas para untar, las salchichas Pleșcoi ocuparon el puesto 16 en el Top 100 de las mejores salchichas del mundo, la ensalada de pimientos al horno (puesto 20) en el Top 100 de las mejores ensaladas del mundo y ciorba radăuțeană en el puesto 21 del Top de las mejores 100 sopas del mundo.
    La comida griega encabeza la lista, seguida de la cocina italiana y mexicana. Le siguieron en el Top 10 platos de España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón y China. Una vez más, la ciorba radăuțeană, las judías batidas, la ensalada de pimientos al horno y las salchichas Pleșcoi estuvieron entre los mejores platos culinarios del mundo.
    Entre las comidas más populares en Rumanía, encontramos platos como: mici, cozonac, bors, polenta de maíz o mamaliga, pasca, albóndigas, caldo de judías, sopa de tripa y amandine. Entre los platos más apreciados figura la sopa de Rădăuțeană.
    Taste Atlas destaca que “Ciorba Rădăuțeană es una sopa tradicional rumana. (…) En Rumanía es especialmente apreciada porque tiene propiedades curativas; se utiliza a menudo como remedio para los síntomas del resfriado común”.
    Además, el sarmale, el magiun de ciruelas Topoloveni y el salami Babic impresionaron con una calificación de 4,4. Otros platos rumanos notables incluyen las judías rebozadas, que ocuparon el puesto 21 en la categoría de mejores mantequillas y untables, las salchichas Pleșcoi, que ocuparon el puesto 16 en la categoría de mejores salchichas del mundo, y la ensalada de pimientos al horno, que ocupó el puesto 20 en la categoría de mejores ensaladas.
    Grecia encabeza la lista de las mejores cocinas del mundo, seguida de Italia y México. En el top 10 también figuran España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón y China. Entre los platos griegos más destacados se incluyen los gyros, la musaca, el souvlaki y la ensalada griega.
    En cuanto al mejor plato del mundo, la lechona, un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo asado relleno con cebolla, guisantes y especias, fue nombrado ganador. El segundo lugar lo ocupó la pizza napolitana, símbolo de la cocina italiana.

    Los mejores platos rumanos siguen siendo considerados, según Taste Atlas, el mujdei y la ciorba radăuțeană, ambos con una puntuación de 4,5, seguidos del sarmale, el magiun de ciruelas Topoloveni y el salami Babic, cada uno con una puntuación de 4,4.
    Sin embargo, en el Top 100 de platos tradicionales, la ciorba rădăuțeană bajó del puesto 33 del año pasado al 58, siendo el único producto rumano presente en este ranking.
    Al mismo tiempo, el Taste Atlas Top también menciona a los mejores productores rumanos, dos de los cuales operan en el sector del vino y uno en la producción de chocolate artesanal, así como los restaurantes tradicionales más emblemáticos, ubicados en Cluj-Napoca, Bucarest y Brașov. En ambas categorías entre los ganadores se encuentran nombres ya consagrados.

    A pesar de la honorable posición de los platos rumanos, no tenemos ningún representante en el Top 100 de las mejores regiones culinarias/gastronómicas ni en el Top 100 de las mejores ciudades con mejor gastronomía. Una posible razón podría ser la falta de promoción de estas zonas. Rumanía no aparece en el Top 100 de los mejores alimentos por categoría ni en la lista de los restaurantes más legendarios del mundo.
    Aun así, estamos presentes en el Top 100 de los libros de cocina más legendarios del mundo gracias a “Carpathia: Food from the Heart of Romania”, de Irina Georgescu, publicado por primera vez en 2020.
    La cocina tradicional rumana es rica y abundante en comidas sencillas pero deliciosas.