Tag: Régis Lallau

  • Le courrier des auditeurs 05.06.2015

    Le courrier des auditeurs 05.06.2015

    Chers
    amis, plusieurs d’entre vous s’intéressent à l’alimentation des Roumains, à
    leurs problèmes de poids, au diabète ou encore à la consommation de sucre en
    Roumanie. J’espère donc que nos amis Régis Lallau et Michel Beine sont à
    l’écoute en ce moment, car je voudrais vous présenter les conclusions d’une
    conférence internationale qui a eu lieu en 2014 et qui a mis en évidence les habitudes
    alimentaires malsaines des Roumains.

    Découvrez la réponse ici:

    http://rri.ro/fr_fr/regis_lallau_fr_et_michel_beine_be_les_habitudes_alimentaires_des_roumains-2532329

    Petit coucou amical à notre ami Christian Ghibaudo
    de France qui nous écrit à propos de la réaction sur RRI face aux attentats de
    Paris. Je voudrais féliciter toute la rédaction pour sa réactivité suite aux
    attentats à Paris. C’était intéressant d’entendre le RRI spécial du dimanche 11
    janvier, mais quel travail pour Andréi !C’était encourageant de découvrir qu’il
    y a beaucoup de francophones qui écoutent RRI en Roumanie. Comme quoi la
    francophonie n’est pas morte en Roumanie et c’est très bien. Comme l’excellent
    magazine Regard que vous nous avez présenté hier midi. Le reportage sur
    l’avenir de la Moldavie était très intéressant, il serait peut être temps que
    l’Union Européenne s’intéresse un peu à ce pays dont l’avenir est incertain
    surtout avec la région de Tiraspol. Il
    ne faudrait pas que cela éclate comme en Ukraine. L’Ukraine qui sera divisée à l’avenir c’est presque certain, je
    pense pas à une réconciliation des deux parts… » Espérons pourtant que la
    Russie et l’OTAN trouvent une solution pacifique au conflit ukrainien. Si vous
    avez suivi les dernières évolutions diplomatiques, il y a de l’espoir.




    Comment va notre auditeur algérien Idriss Bououdina
    ? C’est très gentil de votre part de nous écrire que l’année 2014 fut très
    agréable en compagnie de RRI. Et vous ajoutez : merci pour tout ce que vous
    avez fait pour nous afin de nous faire connaître tout ce qu’il y a de meilleur
    dans votre pays. Merci pour vos superbes
    programmes, merci pour les grands efforts fournis soit sur les ondes
    courtes soit sur internet. Merci à vous de continuer à suivre nos émissions
    depuis si longtemps ! Nous avons de la chance d’avoir des auditeurs comme vous
    !




    Bonjour ou bonsoir à vous cher Jocelyn Lacroix du
    Canada et comment ça va ? Je ne sais pas si vous avez été dernièrement à
    l’écoute du courrier, mais je vous ai déjà répondu à l’une de vos messages.
    Pour la carte QSL de confirmation, il faut patienter un tout petit peu puisque
    nous n’avons pas de secrétaire de rédaction qui se charge uniquement de la
    correspondance. C’est toujours à nous, les journalistes, de le faire. Et
    puisque nous sommes restés uniquement sept au total, avec 5 émissions, sept jour
    sur sept, il nous est parfois difficile de répondre promptement à vos lettres
    et messages. Mais, ne vous inquiétez pas, la carte QSL arrivera
    certainement ! Quant à votre question, hé bien, il s’agit bien du Réveillon de la Saint- Sylvestre. Comment
    ça, vous ne fêtez pas le passage au Nouvel An ? En Roumanie, si Noël on le
    fête en famille, le Réveillon de la Saint Sylvestre, on préfère le marquer
    entre amis. Les grandes villes organisent pleins d’événements et de fêtes en
    cette nuit là. Mais ces dernières années, de plus en plus de Roumains préfèrent
    marquer le passage au Nouvel An en s’offrant des séjours à la montagne ou des
    city break dans les grandes capitales européennes.




    Comment allez-vous cher Anselmo de Paula Camargo
    du Brésil ? Merci de continuer à écouter nos programmes et merci de nous
    envoyer des rapports d’écoute que nous confirmons par des cartes QSL. J’ai
    remarqué que vous avez suivi attentivement notre édition Club culture consacrée
    à l’écrivain Norman Manea. Cela nous fait plaisir de voir que la littérature
    roumaine dépasse les frontières de notre pays. Nous avons d’écrivains
    excellents, mais malheureusement, trop peu d’entre eux sont traduits en
    d’autres langues. Concernant votre souhaite de recevoir de publications, je
    vous signale la possibilité de vous abonner en ligne au magazine francophone
    Regard qui traite justement des réalités roumaines. Il vous suffit d’entrer sur
    leur site à www.regard.ro et là, vous trouverez les pas à suivre
    pour vous abonner. Au plaisir de vous lire !




    Dirigeons-nous vers la Belgique pour passer le bonjour de
    nous tous à M. André Biot qui nous a envoyé un petit message pour
    féliciter Andrei pour son reportage réalisé suite aux attentats contre Charlie
    Hebdo. Effectivement, tout le monde est resté les yeux rivés sur la France en
    ces jours-là, des jours dramatiques pour les pacifiques de partout. C’est
    abominable d’assister impuissant à de telles atrocités. Andrei vous remercie de votre commentaire
    qui lui a fait chaud au cœur. Effectivement, il mérite tous les
    applaudissements pour la vitesse de réaction et son sens du journalisme. Bisous
    à vous, cher ami et à la prochaine !




    Dirigeons-nous vers l’Algérie pour saluer notre auditeur Ferhat
    Bezazel
    qui nous a envoyé un très beau message concernant les émissions de
    RRI. Merci à vous, nous sommes très contents d’apprendre le rôle que nos
    programmes jouent dans votre vie. Merci de nous rester fidèle et pour preuve,
    votre rapport d’écoute qui sera confirmé par une de nos cartes QSL. Par
    ailleurs, je voudrais vous dire que nous sommes hyper heureux d’apprendre que
    la réception soit des meilleures de votre côté, cela est vraiment une bonne
    nouvelle ! Bonne continuation sur nos ondes !




    Comment allez-vous, cher ami Osamu Aikawa du
    Japon ? Comme d’habitude, votre rapport d’écoute est extrêmement bien
    fourni, riche en détails sur nos programmes. Je suis contente d’apprendre que
    vous ayez apprécié les infos sur RRI, l’actualité du jour, notre dossier
    l’Avenir commence maintenant, tout comme les rubriques Paroles jeunes et le
    Courrier des auditeurs. Cher ami, nous sommes très touchés par votre perte,
    nous sommes de tout cœur près de vous et sachez que souvent, la vie nous
    réserve des surprises et le temps arrive à soigner les blessures sans les
    effacer. J’espère que nos programmes soient à même de vous apporter un peu de
    joie et de vous inviter à des voyages imaginaires censés vous faire oublier ne
    serait-ce que pour quelques minutes, la douleur qui vous accable! Bon courage,
    cher ami et sachez que vous pouvez compter sur notre présence sur les
    ondes !




    Et puisque plusieurs d’entre vous ont félicité RRI et
    Andrei pour les émissions consacrées aux attentats contre Charlie Hebdo,
    permettez-moi de citer encore un message envoyé cette fois-ci par un auditeur
    musulman, Kamel Kadri d’Algérie, qui affirme écouter depuis pas mal
    d’années nos émissions, mais il a
    décidé de nous écrire en première en réaction à l’attentat de Paris. Je condamne fermement, dit
    notre auditeur, cet attentat terroriste. En tant que musulman, je vous dis que
    l’islam est une religion qui prêche l’amour et la tolérance et non pas la
    haine. La liberté d’expression ne signifie pas un défis. Tout à fait, cher
    Monsieur, merci d’avoir partagé avec nous vos opinions et espérons que ce
    message ouvrira la voie à la correspondance avec RRI.



  • Le courrier des auditeurs – 16.08.2013

    Le courrier des auditeurs – 16.08.2013

    Comment ça va ? Deux semaines seulement nous séparent du début de l’automne. A quoi rime donc cette période de l’année pour vous ? Aux vacances, bien sûr, puisque la plupart des Roumains, surtout ceux qui travaillent dans les multinationales prennent congé durant les deux dernières semaines du mois d’août. A quoi encore ? Au parfum des pastèques qui trônent sur la table des Roumains. Et puisque je parle fruits et légumes, sachez que pour moi l’été et notamment le mois d’août s’accompagne de l’odeur des aubergines grillées. Et cela parce que les Roumains consomment en été des quantités impressionnantes de caviar d’aubergines. Aujourd’hui, je voudrais bien vous donner la recette de ce plat extraordinaire et facile à faire, une dédicace pour notre ami français Regis Lallau.


    Découvrez la recette du caviar daubergines ici – http://www.rri.ro/fr_fr/regis_lallau_france_le_caviar_daubergines-5387


    Direction la Tunisie d’où nous écoute, espérons-le bien, notre auditeur Ben Amor Mohamed Jrad. Bonjour ou bonsoir et comment ça va ? Je suis très contente de vous savoir à l’écoute de nos programmes, comme j’ai pu le remarquer en ouvrant le courrier envoyé. Effectivement, le magazine Regard est une publication qui vaut la peine d’être lise. Elle est très intéressante, s’attaque aux différents domaines, présente des personnalités, et a une super page culture que vous avez d’ailleurs fort apprécié. Et à propos de culture, je voudrais vous dire que le poète dont vous parlez s’appelle Mihai Eminescu et il est considéré comme notre grand poète national. Merci de toutes les appréciations et à bientôt sur nos ondes !



    Retour en France pour passer notre bonjour amical à Philippe Marsan de Biganos. Comment ça va ? A notre tour, on voudrait vous remercier une fois de plus pour avoir accepté de vous entretenir par téléphone avec les membres de notre rédaction. Grand merci et bonne continuation sur nos ondes. Au plaisir de vous lire !



    Direction le Canada pour passer le bonjour de toute la rédaction à notre cher ami Roger Roussel. Merci à vous pour les riches rapports de réception qui nous aident à continuer notre « excellent travail » comme vous le dites. Nous sommes contents que vous aimez la musique roumaine diffusée sur nos ondes et je suis sure que vous figurez parmi les fans de la Boîte à musique de Dominique qui est de retour au programme de RRI. Grosses bises de la part de nous tous !



    Et puisque nous sommes au Canada, je vous propose d’y rester encore un petit peu pour saluer notre ami Pascal Tremblay. Merci à vous cher ami pour la très jolie carte postale et surtout pour le message : « je vous écoute depuis 2010, dites vous avant de continuer et j’adore toujours vous écouter ». Si vous saviez à quel point une telle affirmation nous rend-elle heureux ! Merci de tout cœur !



    Et les bonnes nouvelles s’enchaînent en cette fin de semaine puisque notre ami français Paul Jamet nous annonce que d’une manière générale, la réception en DRM est bonne, voire excellente. Magnifique ! Pourvu que cela dure ! Merci également pour les rapports d’écoute qu’Andrei a déjà confirmé par une jolie carte QSL pour le mois d’avril. On essaie de rien changer côtés fréquences, mais souvent cela ne dépend pas de nous ! Bisous et bonne écoute de nos programmes !



    Comment va notre cher ami Maurice Mercier de Villefranche sur Saone ? Merci à vous pour le rapport d’écoute riche et complet. Nous sommes très contents que l’écoute soit bonne de votre côté aussi et que vous aviez apprécié l’édition RRI spéciale consacrée à la francophonie. Sinon, notre auditeur français a suivi également les dossiers de l’actualités, la revue de la presse écrite et la Roumanie chez elle consacrée en ce jour-là à la Journée mondiale du livre. Merci de rester à l’écoute de nos émissions !



    Grand merci également à nos amis Hervé Duval, Gérard Pétrisot, Marcel Lecerf de France, Bernard Reding de Luxembourg, Hannu Kiiski de Finlande et Vincent Clevy, un Français vivant au Nicaragua pour les rapports d’écoute envoyés. Merci à tous, chers amis et on espère pouvoir compter sur votre fidélité envers nos programmes. Bisous à tous !



    Bonjour ou bonsoir à vous, cher Bernard Watelet de Clermont Ferrand ! Merci bien pour le rapport d’écoute riche et bien fourni. Nous sommes contents que vous ayez apprécié l’édition consacrée à l’implantation progressive des théories socialistes dans la politique roumaine au cours de notre dossier Pro Memoria. Par ailleurs, notre ami français a écouté le reportage sur l’élevage des autruches dans le cadre de notre dossier Club affaires, tout comme la migration de la population roumaine de Bucarest vers la province dans le cadre de notre rubrique Société. Je vais transmettre vos appréciations à Costin qui présente au micro l’Univers du Jazz, cela lui fera certainement plaisir. Quant aux micros qui tombent amoureux, difficile question. Il y en a pourtant qui tombent souvent en panne ! Merci à vous pour la magnifique carte postale, des fleurs d’Auvergne qu’on a l’impression d’embaumer l’air autour de nous ! Merci à vous et bonne continuation sur nos ondes !

  • Régis Lallau (France) – le caviar d’aubergines

    Régis Lallau (France) – le caviar d’aubergines

    Cher ami, vous avez affirmé souhaiter apprendre des recettes de la cuisine roumaine. Hé bien, j’ai trouvé pour vous un blog de cuisine super sympa écrit apparemment par une Roumaine vivant en France et qui a beaucoup d’humour, qui sait expliquer à merveille, qui accompagne ses recettes de quelques photos. Donc, une fois entré sur son blog, vous serez certainement bien servi. Je vais donc citer la recette. Pour des informations supplémentaires, n’hésitez pas à consulter le blog matableroumaine. Une seule petite précision, la salade d’aubergines n’est pas un plat qu’on mange le printemps et cela parce que les aubergines sont des légumes qu’on trouve notamment en été et en automne.



    Pour une salade pour deux ou trois personnes, il vous faut quatre belles aubergines, de l’huile de tournesol, un oignon, sel et poivre. On commence par griller les aubergines sur la barbecue, au four ou bien directement sur le feu, en faisant attention à vos doigts. Les aubergines grillent assez lentement donc il faut bien patienter avant que la peau ne commence à durcir et à craquer. Tourner l’aubergine sur la grille de tous côtés. Une fois cette opération terminée, le moment est venu de l’éplucher. Prenez soin à ce que toute la peau soit enlevée de sorte qu’il vous reste uniquement de la bonne chair douce. Sur une planche en bois, vous coupez l’aubergine épluchée en deux. Avec une petite cuillère, ôtez également les lignes de gros pépins. Inutile d’enlever la totalité des pépins, il ne resterait plus rien. Attention, pour enlever la peau ne le faites pas sous jet d’eau sinon vous allez rater ce plat. Bon, maintenant, si vous avez respecté les pas, vous vous trouvez à présent devant plusieurs aubergines épluchées.



    A présent, mettez la chair d’aubergine dans une passoire et laissez-la s’égoutter pour une heure ou deux. Sinon, votre caviar risquera d’être amer. Une fois que les aubergines sont bien égouttées, on commence à les hacher à l’aide d’un instrument en bois. Moi, je le fais avec la queue d’une cuillère en bois. Ne paniquez pas, ça doit aller très vite puisque la chair d’aubergine est bien tendre. Bien sûr, si vous n’avez pas d’instrument en bois, vous pouvez le faire dans un robot mais attention, faites- le à petite vitesse sinon votre caviar ressemblera à une soupe crème. Une fois les aubergines hachées, mettez un peu de sel et commencez à y ajouter de l’huile comme pour une mayonnaise. Et vous continuez à mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Le métal ne marche pas puisque ça rend les aubergines amères. A la fin, y ajoutez un oignon finement haché et un point c’est tout.



    Les Roumains en raffolent et accompagnent ce plat de tomates bien fraîches. Bon appétit !

  • Le courrier des auditeurs 02.08.2013

    Le courrier des auditeurs 02.08.2013

    En Roumanie, ça chauffe. La canicule y a été de la compagnie ces derniers jours ce qui a poussé les Bucarestois à chercher refuge soit au bord de la mer, soit à la montagne. Quant à moi, je voudrais vous inviter dans les minutes suivantes à Biertan, au cœur de la Transylvanie pour découvrir ensemble une belle cité saxone et son église, incluses depuis 1993 sur la liste du patrimoine de l’UNESCO. Un sujet proposé par notre ami Michel Beine, de Belgique et que RRI a déjà présenté lors de ses rubriques touristiques.



    Découvrez le sujet ici – http://www.rri.ro/fr_fr/michel_beine_belgique_la_cite_de_biertan-5003



    Coucou cher Christian Ghibaudo de Nice et comment ça va ? Je pense qu’à l’heure où je vous parle, il fait beau et chaud de votre côté. Bientôt, des vagues de vacanciers commenceront à déferler sur la Côté d’Azur, une des destinations estivales les plus privilégiées au sein des Européens. Quant aux Roumains, depuis quelques années déjà, disons deux ou trois, la Bulgarie et sa côte à la Mer Noire ont commencé à chuter dans les classements des préférences estivales et à leur place, on voit avancer vers le sommet du top les îles grecques, la Croatie, l’Espagne, le Portugal et pour les plus aisés, la République Dominicaine, le Mexique, les Ténériffes ou encore l’Indonésie. Et encore un petit détail : depuis que les hôtels bulgares n’offrent plus le même rapport qualité- prix, la côte roumaine à la Mer Noire a gagné du terrain. Bonne nouvelle donc pour le Ministère du Tourisme ! Par ailleurs, sachez, cher Christian, que tout le monde de la rédaction se remet à moi en cette fin de semaine pour vous passer son bonjour, il fut un réel plaisir pour nous d’avoir fait votre connaissance, je suis désolée de ne pas eu avoir un peu plus de temps pour bavarder avec vous, peut-être une prochaine fois quand le temps sera plus clément, espérons-le bien ! A propos, est-ce que vous avez trouvez finalement du cozonac ?



    Dirigeons-nous vers la France pour une bise amicale à nos chers René et Louisette Pigeard de Greez sur Roc. Comment allez-vous ? Merci bien pour votre fidélité envers nos programmes, prouvée par des rapports d’écoute réguliers, riches en détails. En fait, je n’ai jamais entendu parler d’un tel poisson, je ne sais pas vraiment à quoi rime-t-il. En Roumanie, il n’est pas du tout connu, donc difficile pour moi de vous dire comment s’explique sa présence dans l’Est de la France. Ne vous en faites pas pour votre écriture, je dois vous dire que même moi, au bout d’une dizaine d’années passées devant l’ordinateur, j’ai souvent du mal à écrire sur un bout de papier. La technique et l’innovation nous font souvent oublier les choses simples et naturelles, si je peux dire ainsi. A lire vos courriers, je comprends que vous avez passé ou bien vous êtes en train de passer de belles vacances sur la Côte d’Azur ! Super destination ! J’espère que vous vous amusiez bien et nous attendons de vos nouvelles une fois rentrés à Greez sur Roc ! Gros bisous de Bucarest !



    Je me retrouve devant une petite enveloppe surprise envoyée par notre ami français Régis Lallau ! Merci à vous, cela nous fait grand plaisir de se voir offrir tant de choses : autocollants, cartes de collection, cartes postales, dépliants et ma favorite, une petite carte avec une recette délicieuse : du Lapin aux Pruneaux. En fait, les Roumains ne mangent pas beaucoup de lapin. On préfère le poulet, le porc, le veau, la dinde, le poisson, mais le lapin, pas vraiment. Il est assez cher chez nous et en plus, nous sommes plutôt réservés quand il s’agit de consommer un animal tellement mignon. Et pourtant, sa viande est bonne pour la santé. Moi, j’ai bien noté la recette et puisque j’ai remarqué de la viande de lapin dans les supermarchés, je vais essayer d’en préparer ce plat pour voir l’opinion de ma famille. Mais, peut-être que je ne vais pas dire à ma gamine ce qu’elle mange vraiment, car comme tout enfant de 8 ans, elle adore les lapins. Pour les recettes de Roumanie, pas de problèmes, j’ai déjà présenté plusieurs au micro et je vais le faire de nouveau à partir des semaines prochaines. D’accord ?



    Direction la Tunisie d’où nous écoute, espérons-le bien, notre auditeur Ben Amor Mohamed Jrad. Bonjour ou bonsoir et comment ça va ? Je suis très contente de vous savoir à l’écoute de nos programmes, comme j’ai pu le remarquer en ouvrant le courrier envoyé. Effectivement, le magazine Regard est une publication qui vaut la peine d’être lise. Elle est très intéressante, s’attaque aux différents domaines, présente des personnalités, et a une super page culture que vous avez d’ailleurs fort apprécié. Et à propos de culture, je voudrais vous dire que le poète dont vous parlez s’appelle Mihai Eminescu et il est considéré comme notre grand poète national. Merci de toutes les appréciations et à bientôt sur nos ondes !