Tag: restaurant

  • Jacques Augustin (France) – Une femme peut-elle choisir librement son mari?

    Jacques Augustin (France) – Une femme peut-elle choisir librement son mari?

    Oui, Jacques, une femme est tout à fait libre de choisir son mari. Le mariage est le deuxième grand événement dans la vie d’une personne, après la naissance. Dans la vision traditionnelle roumaine, le mariage ou les noces s’entendent comme un passage à une autre étape de la vie, qui marque l’accès des époux dans la vie sociale, leur intégration à la communauté. Le mariage est précédé ou non par des fiançailles. La tradition veut que le futur marié aille avec ses parents chez la future mariée pour demander sa main aux futurs beaux-parents. Une fête peut être organisée pour les fiançailles ou pas. Aujourd’hui, chacun fait comme il l’entend.



    Une obligation particulièrement importante, c’est de choisir les témoins de mariage, qui sont considérés les guides spirituels des futurs époux dans le mariage. Selon la tradition, les témoins ont un rôle essentiel d’abord dans le mariage civil, qui ne peut pas avoir lieu à défaut, ensuite dans le mariage religieux, s’il est organisé, à la noce, et dans toute la vie des futurs époux. Il convient de tenir compte d’une série de critères dans le choix des témoins, mais aussi des devoirs financiers qui leur incombent, et qui ne sont pas des moindres.



    Pour pouvoir célébrer le mariage civil, les futurs époux doivent satisfaire à certaines conditions, par exemple que l’homme ait au moins 18 ans, et la femme au moins 16, qu’ils ne soient pas déjà mariés — eh oui ! La femme peut seulement se marier à 16 ans « pour des motifs justifiés ». La bigamie et la polygamie sont des infractions conformément au Code pénal roumain. A noter également qu’en Roumanie, les mariages entre des personnes du même sexe sont interdits. En vue de passer devant l’officier d’état civil, les futurs mariés sont tenus de soumettre des certificats médicaux sur leur état de santé et de faire personnellement une déclaration de mariage à la mairie, qui est affichée et devient publique. Ils obtiennent alors une date et une heure pour la célébration du mariage civil. Deux témoins doivent nécessairement être présents. A Bucarest, la cérémonie dure très peu, peut-être 2-3 minutes, et vu la pandémie, seules 8 personnes ont le droit d’accéder à la salle où le mariage est célébré : les mariés, leurs parents et les témoins. L’officier d’état civil demande à chaque futur marié s’il souhaite prendre pour époux/épouse l’autre ; une fois qu’ils ont dit oui, ils sont déclarés mariés, signent dans le registre et obtiennent l’acte de mariage. Ce document crée des obligations légales entre les mariés. Le capitaine d’un bateau ou d’un avion a aussi le droit d’unir deux personnes. Le texte de la célébration du mariage est fixé par le Code de la famille. Toutefois, si l’officier d’état civil connaît le couple, il peut aussi tenir un discours, par exemple.



    En sortant de la salle où le mariage civil est célébré, la coutume veut que les invités apportent des fleurs et qu’ils fassent une voûte avec ces fleurs, sous laquelle passent les mariés. Les invités chantent « La mulţi ani » – c’est un souhait que l’on fait à beaucoup d’occasions en Roumanie — aux anniversaires, à la Nouvelle Année et après, quand on se voit, aux mariages… Au moment où les mariés passent sous la voûte de fleurs, il est coutume que les invités jettent des poignées de riz ou de blé pour la fertilité du couple. Cela vaut aussi pour le moment où les mariés sortent de l’église après la célébration du mariage religieux. Selon les régions, les familles des mariés offrent aux invités de petits gâteaux secs sucrés et salés et du champagne/vin mousseux. Toutefois, avec la pandémie, l’alcool n’est plus autorisé dans ces enceintes. Au regard de la loi, c’est le mariage civil qui est reconnu par l’Etat.



    La nouvelle famille peut choisir de célébrer un mariage religieux aussi ou pas. Il faut avoir l’acte de mariage civil en vue du mariage religieux. Ce dernier s’accompagne de différents rituels et d’éléments festifs, selon les régions, selon la culture et la position des époux dans la société. Dans les villages, il y a toute sorte d’us, coutumes et superstitions à observer à cet effet, notamment pour la chance, la bonne entente, la prospérité, la réussite et le bien-être des époux dans leur mariage. En Roumanie, les noces sont célébrées avec beaucoup de faste et de joie. Certaines des traditions à respecter sont très anciennes, certaines visent à amuser les mariés, mais aussi les convives. Je vous parlais des témoins ; ils devront payer le voile de la mariée, les cierges et le prêtre qui va célébrer le mariage. Et ce sont encore les témoins qui offriront le plus grand cadeau de noces.



    Si les futurs époux choisissent de respecter les traditions, il y en a dès l’habillement des mariés dans les vêtements de cérémonie jusqu’à la fin de la noce, et d’autres à observer toute la vie. La témoin de mariage fixe le voile à la mariée. La mariée porte une robe blanche si c’est le premier mariage et un bouquet qui normalement est offert par le marié. La témoin de mariage est censée offrir un gâteau de la mariée (turta miresei) à ceux qui sont présents. A l’église, la célébration du mariage dure 3 heures en Transylvanie, alors qu’à Bucarest, j’ai même assisté à un mariage en 20 minutes ! C’est dire que ça m’a marquée, j’ai même été choquée ! Le prêtre unit les jeunes et leur accorde la bénédiction du Seigneur. Le service religieux commence par la messe de fiançailles. Les époux vont porter des couronnes à un moment donné — symboles de la dignité et de l’honneur. Les témoins allument des cierges spéciaux et ornés pour l’occasion. Chaque moment a une signification. Bien sûr, à un moment donné, les alliances sont passées aux doigts des époux. Le prêtre fait déguster du vin aux mariés de la même coupe, ce qui symbolise la douceur de l’amour et de la joie qu’ils vont partager.



    Après le mariage à l’église, on va au restaurant. Les noces durent d’habitude jusqu’au matin, avec des moments et des superstitions à observer — ou pas. A l’entrée, on offre le champagne. Le menu, très riche, est choisi d’avance par les mariés. Ces derniers doivent danser une danse, ils doivent l’avoir exercée à l’avance aussi. Au moment de servir le gâteau des mariés, la mariée lance son bouquet en direction des jeunes filles célibataires, en se tenant le dos vers ces dernières, et on dit que celle qui l’attrape sera la prochaine mariée. A minuit, la mariée change de tenue. Aussi, la témoin enlève le voile et lui met un fichu — elle est désormais mariée. A certains endroits, des noceurs volent la mariée et alors le témoin et le marié doivent faire ce qu’on leur demande — parfois des choses drôles – ou leur donner de l’argent pour qu’ils la rendent.



    En fonction du degré de parenté et d’amitié avec les mariés, de l’endroit choisi pour la célébration (soit le coût du menu et de la musique), mais aussi des revenus de l’invité en question, les invités offrent aux mariés, au moment de se retirer de la fête, une enveloppe contenant une somme d’argent conséquente. Il y a même un site pour ne pas se tromper ! Par exemple, pour un mariage célébré à la campagne, nettement moins cher qu’en ville, si c’est votre meilleur ami, un couple offrira 300 euros. Les témoins de mariage – au moins 600 euros à Bucarest, et du reste, on a entendu tous les chiffres, pas de limite supérieure.



    Voilà, je vous ai parlé, en grand, du mariage civil et aussi du mariage orthodoxe en Roumanie. Je vous disais qu’une femme choisit librement son mari, sauf peut-être dans le cas des mariages forcés qui sont pratiqués par certains Roms, qui ont l’habitude de marier leurs enfants en bas âge, sous couvert de faire une fête. C’est interdit, bien sûr. Je ne m’attarderai pas plus, car les pratiques sont très différentes d’une région à l’autre, et chaque couple choisit celles qu’il entend respecter, mais je pense vous avoir quand même donné une bonne idée de la manière dont le mariage se célèbre en Roumanie.

  • Noi măsuri de relaxare

    Noi măsuri de relaxare

    În România,
    incidenţa cazurilor de infectare cu Covid-19 scade de la o zi la alta, ceea ce a
    permis autorităţilor să adopte noi măsuri de relaxare a restricţiilor începând
    cu 1 iunie, aşa cum promiseseră.


    Astfel, de luna viitoare, va creşte de la 500 la
    1.000 numărul participanţilor la activităţile culturale, artistice, de
    divertisment desfăşurate în spaţii deschise, dacă fac dovada că s-au vaccinat
    ori au trecut prin boală ori s-au testat. Noua limită poate fi depăşită dacă
    toţi participanţii sunt vaccinaţi şi este răspunderea organizatorului să se
    asigure de acest lucru.


    Vor putea fi organizate evenimente private, nunţi,
    botezuri, cu 50 de persoane în spaţii închise şi 70 de persoane în spaţii
    deschise. Şi în acest caz, numărul persoanelor participante poate fi mai mare
    dacă toate sunt vaccinate.

    Activităţile sportive se pot desfăşura, atât la
    interior, cât şi la exterior, cu participarea spectatorilor până la 25% din
    capacitatea spaţiului. Se va putea depăşi această limită dacă persoanele sunt
    vaccinate anti-COVID sau prezintă test negativ sau se vaccinează înainte de
    intrarea la eveniment.


    A fost crescut şi numărul celor care pot participa la
    activităţi culturale, ştiinţifice, artistice sau de divertisment la interior de
    la 50% la 70% din capacitatea spaţiului şi creată posibilitatea desfăşurării la
    capacitate maximă, dacă participă doar persoane imunizate.


    Se va permite
    desfăşurarea conferinţelor cu cel mult 100 de persoane şi a fost creată
    posibilitatea desfăşurării acestora la capacitate maximă a spaţiului, dacă la
    activitate participă doar persoane vaccinate.


    Se redeschid locurile de joacă
    din spaţiile închise, cu participarea publicului până la 50% din capacitate, cu
    condiţia ca însoţitorii copiilor să facă dovada vaccinării sau a trecerii prin
    boală.


    A fost crescut numărul persoanelor care pot intra în sălile de sport sau
    fitness, de la 50% la 70% din capacitatea spaţiului, iar numărul
    participanţilor poate fi mai mare dacă toţi sunt vaccinaţi.


    S-au redeschis
    piscinele interioare, cu participarea publicului până la 70% din capacitatea
    maximă.


    A fost crescut şi gradul de ocupare a meselor din restaurantele de
    interior de la 50% la 70% din capacitate. Iarăşi, numărul clienţilor poate fi
    mai mare dacă toţi sunt vaccinaţi anti-COVID. Nu în ultimul rând, mai ales că
    sezonul este deschis, va fi permisă creşterea gradului de ocupare a spaţiilor
    de cazare de la 70% la 85% de pe litoral. S-au redeschis barurile, cluburile,
    discotecile şi sălile de jocuri în intervalul orar 5,00 – 24,00, cu
    participarea publicului până la 50% din capacitatea maximă a spaţiului, doar
    pentru persoanele vaccinate.


    De la 1 iunie, se va putea renunţa la mască şi în
    interior, dar numai în birourile unde sunt cel mult 5 angajaţi şi toţi sunt
    vaccinaţi. Purtatea măşii rămâne obligatorie în spaţiile comune.


  • Gianina Fiordean, à la tête du concept gastronomique “Ca acasa- Inspiratii etnice”

    Gianina Fiordean, à la tête du concept gastronomique “Ca acasa- Inspiratii etnice”

    Considérée comme l’une des années les plus dures que l’humanité a traversée dernièrement, 2020 a obligé les gens de s’isoler chez eux, en rendant difficiles, voire même impossibles, les voyages et les retrouvailles entre les membres des familles obligées de vivre à distance. Comment lutter contre le mal du pays, sinon en essayant de nous rapprocher des traditions par tous les moyens ? Du coup, vous allez me donner certainement raison quand j’affirme que la gastronomie représente un des meilleurs remèdes pour combattre les coups de blues que la distance produit souvent. Ceci étant, une Roumaine vivant à Paris a décidé de répondre aux besoins aussi bien culinaires que sentimentaux de ses compatriotes de l’Ile de France et a lancé un concept de gastronomie roumaine dans un pays mondialement reconnu pour ses repas et ses rituels culinaires. Madame, Monsieur, j’invite au micro de RRI, GianinaFiordean, à la tête du concept de cuisine roumaine Ca acasa, « Comme chez nous ».

  • Nachrichten 19.08.2020

    Nachrichten 19.08.2020

    Restaurants und Biergärten in ganz Rumänien schließen am Mittwoch für jeweils eine Stunde, um gegen die mangelnde Unterstützung der Behörden für die Gastronomiebranche in Rumänien zu protestieren. Restaurant- und Lokalbesitzer sind verärgert über die Entscheidung der Behörden, die Schließung der Innenräume beizubehalten, eine Maßnahme, die in der kalten Jahreszeit zum Verlust von 400.000 Arbeitsplätzen führen könnte, wobei diese Branche bereits erhebliche Verluste erlitten habe. Premierminister Ludovic Orban sagt, dass die Regierung die Öffnung der Restaurants erlauben werde, sobald sich die epidemiologische Situation in Rumänien verbessert. Nach Angaben des rumänischen Verantwortlichen zielte die Maßnahme auf den Schutz der Bürger und nicht darauf ab, der Branche, die 5 % des BIP des Landes erwirtschaftet, einen schweren Schlag zu versetzen.



    Mit 2,5% im Juli hat Rumänien wieder eine höhere Inflation als im Vormonat verzeichnet – im Juni lag sie bei 2,2%, so Eurostat. Rumänien gehört neben Ungarn, Polen und Tschechien zu den EU-Ländern mit der höchsten Inflation. Umgekehrt wurde in Griechenland, Zypern und Estland die geringesten Inflationszahlen gemeldet. Insgesamt 14 Länder haben eine höhere Inflation als im Juni berichtet-



    Rumänien hat seit Beginn der Pandemie mehr als 73.600 Infektionen und 3.100 Covid-bedingte Todesfälle bestätigt. Laut einem Bericht des Nationalen Instituts für öffentliche Gesundheit ist die Zahl der Infektionen und Todesfälle in der vergangenen Woche im Vergleich zur Vorwoche leicht zurückgegangen. Fast ein Drittel der neuen Fälle wurde in den Bezirken Prahova, Arges, Bihor und Timis gemeldet. Bukarest, Suceava im Nordosten und Arges im Süden des Landes haben die höchste Zahl von Infektionen seit Beginn der Pandemie gemeldet. Fast 95% der Verstorbenen hatten mindestens ein weiteres Leiden, während fast 80% der Opfer über 60 Jahre alt waren. Gesundheitsminister Nelu Tataru hat gewarnt, dass die
    Zahl der mit Covid-19 infizierten Jugendlichen ständig
    wachse.



    Der am Montag von der rumänischen Oppositionspartei PSD eingereichte Misstrauensantrag gegen die liberale Regierung unter Ludovic Orban wird am Donnerstag im Plenum des Parlaments verlesen – dies haben die vereinigten Ständigen Büros bekanntgegeben. Der Termin für die Debatte und die Abstimmung über den Antrag wird später festgelegt. Im Wesentlichen kritisieren die Urheber des Misstrauensantrags die Maßnahmen der Exekutive gegen die Coronavirus-Epidemie und die Maßnahmen zur Wiederankurbelung der Wirtschaft. Premierminister Orban hält das Vorgehen der Sozialdemokraten für unverantwortlich und sagt, dass die National-Liberale Partei die Möglichkeit erwäge, sich an das Verfassungsgericht zu richten, da ein Misstrauensantrag während der Parlamentsferien nicht eingeleitet werden könne. Für die Annahme eines Misstrauensantrags sind 233 Stimmen erforderlich. Im Falle eines Erfolgs wäre es das zweite Mal innerhalb eines Jahres, dass eine von Ludovic Orban geführte Regierung durch einen Misstrauensantrag entlassen wird.



    Die
    EU-Mitgliedstaaten erkennen nicht das Ergebnis der Präsidentschaftswahlen vom
    9. August in Belarus an, teilten die EU-Staats- und Regierungschefs am Mittwoch
    auf einem außerordentlichen Gipfeltreffen per Videokonferenz mit. Die
    Wahlen waren weder fair noch frei und entsprachen nicht den internationalen
    Standards, sagte der Präsident des Europäischen Rates Charles Michel am
    Ende des Treffens auf einer Pressekonferenz. Er fügte hinzu, die EU werde
    Sanktionen gegen Beamte verhängen, die für Protestgewalt und Wahlbetrug
    verantwortlich sind. Bundeskanzlerin Angela Merkel, deren Land die
    sechsmonatige EU-Ratspräsidentschaft innehat, hat die brutale
    Gewalt gegen Demonstranten verurteilt. Vor 10 Tagen kam es in Belarus zu
    massiven Protesten, unmittelbar nach dem Ende der Wahlen, bei denen
    Lukaschenko, der seit mehr als 25 Jahren im höchsten Amt des Landes tätig ist,
    mit 80% der Stimmen zum Sieger erklärt wurde. Mindestens zwei Menschen wurden
    getötet, mehrere hundert verletzt und mehr als 6.700 verhaftet, viele wurden später
    freigelassen. Der belarussische Präsident hat am Mittwoch der Regierung
    befohlen, die Unruhen im Land zu beenden und seine Grenzen zu stärken.

  • A bâtons rompus avec Chef Samuel Le Torriellec

    A bâtons rompus avec Chef Samuel Le Torriellec

    Samuel Le Torriellec est un chef hors norme : il aime les tatouages, a cuisiné pour le Pape, a été juré à MasterChef. Goût, honnêteté, expérience et partage sont les mots qu’il emploie en parlant d’une gastronomie de qualité. Bonne nouvelle: au mois de septembre, chef Samuel Le Torriellec ouvre son propre restaurant à Bucarest!



  • Le bonheur du chocolat

    Le bonheur du chocolat

    Avouons-le: on a attendu des mois et des mois
    l’arrivée du printemps et là, qu’un beau soleil brille dans le ciel, que les
    feuilles des arbres frissonnent dans le vent et que le parfum de Lilas inonde l’air,
    la frustration de rester enfermé est encore plus grande. La tristesse est normale et du coup, on doit
    lutter contre elle par tous nos moyens.

    Une idée serait de nous accorder des petits moments de bonheur sans mettre notre vie en danger. Impossible de sortir faire
    des ballades, rencontrer des amis et surtout se faire un resto de temps en temps? Pas de souci: certains traiteurs continuent à bosser et du coup, vous pourriez les aider en commandant des plats qui vous seront livrés chez vous. C’est ce que moi je vais faire moi ce soir, quand avec ma fille, on a décidé de se régaler d’un hamburger maison préparé par un petit bistro du quartier. Pour la bonne bouche, on prendra aussi un gâteau au chocolat. N’oubliez pas ! Le bonheur est fait souvent
    de petites choses.

  • Lenuţa Ursaciuc, proprietară a unui restaurant cu specific românesc din Viena

    Lenuţa Ursaciuc, proprietară a unui restaurant cu specific românesc din Viena

    Aici puteţi asculta Destine româneşti, ediţia din 25 decembrie 2019


  • Cişmigiu-Park: Wahrzeichen der Gartenlandschaft Bukarests soll saniert werden

    Cişmigiu-Park: Wahrzeichen der Gartenlandschaft Bukarests soll saniert werden

    Der Park mit einer Fläche von 17 Hektar entstand am Ende des 18. Jahrhunderts. Die Arbeiten begannen 1798 mit dem Bau von zwei Springbrunnen, 1837 wurden die angrenzenden Sümpfe um das Parkgebiet trockengelegt. Die Arbeiten dauerten ein Jahrzehnt. Der Wiener Gartenarchitekt Carl Friedrich Wilhelm Meyer lie‎ß zwischen 1849 und 1860 mehr als 30.000 Bäume und Sträucher pflanzen, baute nach Wiener Vorbild Musiklauben, künstliche Inseln, Zierbrücken und eine Promenadenallee. Am 22. März 1860 wurde der Park für Besucher freigegeben. 1910 erhielt Cişmigiu sein endgültiges Aussehen durch den Gartenarchitekten Friedrich Rebhuhn, der über 30 Jahre Bukarester Stadtgartendirektor blieb. Er ersetzte die Alleen mit den geometrischen Formen, den gestutzten Pappeln und Linden durch einen gro‎ßen Blumenteppich nach dem traditionellen Muster der rumänischen Teppiche, schaffte das Rumänische Rondeau“ mit den Marmorbüsten von sechs rumänischen Schriftstellern, einen Spielplatz, einen kleinen Zoo, einen Bootsverleih und ein Restaurant. Der Cișmigiu-Park verfügt heute über einen französischen Garten, ein Schriftsteller-Rondell, ein römisches Rondell, einen Rosengarten und zwei Seen, der grö‎ßere Cişmigiu-See und der kleinere Lebedelor-See (Schwanensee). Im Winter werden die Seen gern zum Schlittschuhlaufen mit Musik benutzt. Hier ist auch eine 100-Jahre alte japanische Eiche zu finden.



    Mit einer Investition von 10 Millionen Euro will jetzt die Stadtverwaltung den Park sanieren. Der älteste Park der rumänischen Hauptstadt soll folglich über ein eigenes Wlan-Netzwerk verfügen, die Stadtverwaltung möchte zudem ein System einrichten, dass die Erfassung der Zahl der Besucher und die Videoüberwachung ermöglichen soll. Das bereits verabschiedete Projekt sieht zudem Änderungen der Parkalleen, der Umgebungen, der Gartengestaltung, der Beleuchtung, der Spielplätze und im Allgemeinen der Parkästhetik vor. Was das Projekt nicht vorsehe, sei die Einrichtung verschiedener Handelskioske und die Baumfällung, versichert die Stadtverwaltung.



    Das Projekt sorgte allerdings bereits für Kritik seitens der Zivilgesellschaft, und Umweltschutzorganisationen fordern, dass das Projekt zur öffentlichen Debatte gestellt wird sowie dass Bukarest EU-Fonds dafür abruft. Der Vizevorsitzende der Stiftung Eco-Civica“, Dan Trifu, erläutert:



    Das ist eine historische Parkanlage und die Landschaftsarchitektur muss beibehalten werden. Wenn Bäume trocken werden, sollten sie mit derselben Art von Bäumen ersetzt werden und die ganze Gartenarchitektur muss genau wie ursprünglich beibehalten bleiben. Man kann Pflanzen mit anderen ersetzen, aber die Alleen mit geometrischen Formen zum Beispiel und andere Teile des Parks sollten so beibehalten werden, wie sie waren. Das ist unser Standpunkt und unsere Position gegenüber diesem Projekt. Das Projekt sollte eigentlich zur öffentlichen Debatte gestellt werden. Dabei sollen sich Fachleute und NGO im Bereich beteiligen, damit wir mit einem erfolgreichen Projekt rechnen und damit am Ende der Park so bleibt, wie ihn alle kennen, ohne Risse in den Alleen, ohne beschädigte Zäune und Bänke. Was die Stadtverwaltung noch machen müsste, ist, die Denkmäler und Statuen zu sanieren.“




    Die Sanierungsarbeiten sollen drei Jahre dauern.

  • Ecaterina Paraschiv, patronne du restaurant parisien Ibrik Kitchen

    Ecaterina Paraschiv, patronne du restaurant parisien Ibrik Kitchen

    « Délicieux et chaleureux ou encore raffiné et créatif ! » C’est par de tels mots admiratifs que les clients parlent de la cuisine proposée par Ibrik Kitchen, un petit restaurant ouvert récemment à Paris par Ecaterina Paraschiv, une Française d’origine roumaine. Situé en plein cœur du 2ème arrondissement, le restaurant propose une cuisine d’inspiration balkanique dans une ambiance conviviale. Les plats sont savoureux et portent la signature de deux chefs roumains, jeunes et talentueux, qui se font une fierté de réinventer les fameuses sarmale, les mici ou encore les papanasi. Le restaurant propose une farandole d’expériences gustatives qui repose sur une exigence qualitative quant aux produits proposés. Du coup, on ne saurait nous déclarer surpris qu’Ibrik Kitchen (dont le nom signifie un petit récipient en cuivre pour préparer le café turc) fait partie de la liste courte des locaux à ne pas rater une fois sur Paris. La fondatrice Ecaterina Paraschiv est au micro de Ioana Stancescu

  • A la Une de la presse roumaine 21.01.2019

    A la Une de la presse roumaine 21.01.2019

    La semaine démarre lentement en Roumanie, surtout que c’est le Blue Monday, le Lundi Bleu, soit la journée la plus déprimante de l’année. Côté actualité internationale, la presse roumaine se tourne vers Theresa May qui doit présenter son Plan B pour le Brexit. De retour en Roumanie, le panier minimum de consommation des Roumains revient dans l’attention de la presse, tout comme le pouvoir d’achat des Roumains. Enfin, on apprend qu’un des 5 meilleurs restaurants de Paris appartient à deux Roumains. Du coup le Lundi le plus déprimant de l’année ne semble plus si mauvais que ça.

  • Défense de fumer

    Défense de fumer

    Depuis son entrée en vigueur, le 17 mars dernier, la nouvelle loi antitabac semble semer la discorde parmi les Roumains. Lacte réglementaire interdit désormais de fumer dans les espaces publics fermés, à linstar de 7 autres pays de lUE qui appliquent les normes les plus strictes en ce sens parmi les 17 Etats communautaires sétant dotés de législations antitabac. En Roumanie, les médias se sont largement fait lécho du mécontentement des fumeurs et de certains patrons de bars et de restaurants, le débat donnant limpression quune faille se creusait inexorablement entre partisans et adversaires de la cigarette, deux groupes tout aussi nombreux. Dans la foulée, plusieurs sénateurs du Parlement de Bucarest ont annoncé que, suite aux requêtes de leurs électeurs, ils allaient modifier une fois de plus cette loi, afin de lui enlever le côté radical. Toutefois, un récent sondage de linstitut INSCOP a révélé que 70% des Roumains appuyaient la loi antitabac dans sa forme actuelle. Dans le même temps, lorganisation patronale des hôteliers et des restaurateurs roumains a fait savoir au quotidien ADEVARUL que les ventes de ses membres avaient progressé après lentrée en vigueur de la loi.



    La loi roumaine antitabac est-elle vraiment si radicale et discriminatoire? Dialogue avec son initiatrice, la députée sociale-démocrate Aurelia Cristea.


  • 18.12.2015 (mise à jour)

    18.12.2015 (mise à jour)

    Conseil européen – La Roumanie appuiera financièrement la République de Moldova voisine, si un gouvernement disposé à engager des réformes sinstalle à Chişinău, a affirmé le premier ministre roumain, Dacian Cioloş, à Bruxelles. Suite au Conseil européen, le chef de lexécutif roumain a précisé avoir évoqué ce sujet avec la chef de la diplomatie européenne, Federica Mogherini. La Roumanie souhaite travailler étroitement avec la Commission européenne et le FMI afin de sassurer que son assistance financière arrive à Chişinău dans les meilleurs délais et quelle sert à appuyer les réformes, la lutte anti-corruption, la réorganisation administrative et louverture du milieu économique et daffaires de ce pays.


    Par ailleurs, le premier ministre roumain a affirmé quil allait se rendre lannée prochaine à Berlin, Paris, La Haye et Bruxelles pour discuter avec les responsables européens du rôle que la Roumanie entend assumer au sein de lUE.


    Réunis dans la capitale européenne, les leaders des 28 se sont penchés sur la lutte contre le terrorisme, la gestion des flux migratoires et la sécurité des frontières communautaires extérieures. Selon le chef du gouvernement roumain, une nouvelle structure européenne, un corps de gardes-frontières et de gardes-côtes européens devrait être mis en place jusquà la fin de lannée proochaine. Dacian Cioloş a, en ce sens, réaffirmé la solidarité de la Roumanie avec les autres Etats communautaires dans la crise des migrants, tout en soulignant que Bucarest se réservait le droit de poser certaines “conditions”, dont le renforcement du contrôle européen des flux migratoires et le retour à un espace Schengen fonctionnel.



    Economie – Le président roumain, Klaus Iohannis, a donné son feu vert vendredi aux lois du budget dEtat et du budget de la sécurité sociale pour 2016. Le gouvernement gérera cet argent de manière transparente, efficiente et prudente, de sorte que tout dérapage soit évité, a réagi le premier ministre, Dacian Cioloş.


    Par ailleurs, 63% des patrons dentreprises de Roumanie sattendent à une amélioration du climat économique du pays en 2016. Une tendance valable également pour lensemble de la région, selon une enquête dopinion réalisée dans neuf pays de lEurope centrale et de lest. 51% des personnes interrogées estiment que la situation économique de la zone devrait connaître une certaine amélioration ou même une amélioration significative, tandis que 34% ne sattendent pas à des changements importants. Seuls 15% des répondants tablent sur une dégradation du climat économique.


    La quasi-totalité (98%) des chefs dentreprises de Roumanie participants à ce sondage estiment que léconomie souterraine est un problème et un défi à relever, un avis partagé par 73% des patrons sur lensemble de la région. Contourner le fisc et ne pas déclarer les recettes réelles est la source principale de préoccupation pour seulement 39% des patrons roumains. Dans le même temps, ces derniers se disent plus confiants que leurs confrères de la région à légard dune évolution positive de la monnaie unique européenne.



    Révolution — Poursuite à Timisoara des événements qui commémorent les 26 ans écoulés depuis la révolte anti-communiste ayant éclaté dans cette ville de l’ouest de la Roumanie. Des couronnes et des gerbes de fleurs ont été posées à la Cathédrale Métropolitaine, sur les marches de laquelle des dizaines de protestataires ont été tués par balles le 18 décembre 1989. Ce jour-là, l’armée a tiré sur les habitants de Timisoara sortis protester dans les rues de cette ville où la loi martiale avait été instituée.


    Déclenchée par la colère des habitants de la ville contre une mesure abusive des autorités locales, la Révolution s’est rapidement propagée dans toute la Roumanie, pour culminer le 22 décembre par la fuite du dictateur Nicolae Ceausescu. Un millier de personnes sont décédées et 3400 blessées du 16 au 25 décembre 1989. La Roumanie a été l’unique pays de l’Europe de l’Est où le changement de pouvoir s’est fait par la violence et où le principal leader communiste a été exécuté. Le 21 décembre, le Parlement roumain se réunira pour une séance solennelle pour marquer les 26 ans écoulés depuis la révolte de 1989.



    Goût – Becas Kitchen, Zexe Zahana, Le Bistrot français et Joseph by Joseph Hadad sont les quatre établissements roumains qui se retrouvent sur “La Liste”, le répertoire des mille meilleurs restaurants du monde, rendu public jeudi soir. Lévénement a été accueilli par le Quai dOrsay, le ministère français des Affaires étrangères, alors que la promotion de la gastronomie française figure désormais parmi les priorités et les engagements de la diplomatie de lHexagone. Réalisée sous légide de lAgence française de développement touristique, “La Liste” est réalisée à partir dévaluations indépendantes, réalisées par des experts et des chefs prestigieux. Avec 127 restaurants recensés, le Japon mène le classement, suivi par la France – 118 établissements, les Etats-Unis – 101, la Chine – 69 et lEspagne – 52.

  • Avantage pour les cyclistes

    Avantage pour les cyclistes

    Faire du vélo est un loisir des plus agréables et, depuis quelque temps, on commence à en apprécier de plus en plus les bénéfices pour la santé, car il vous remet en forme.



    Beaucoup d’articles parus dans les revues mondaines sous les titres les plus divers vantent les avantages du vélo: Faire du vélo vous fait brûler des calories, Le vélo vous recharge instantanément les batteries, Faire du vélo renforce vos muscles.



    Si vous comptez parmi ceux qui ont choisi de pédaler jusqu’au boulot, non seulement vous avez opté pour un moyen de transport efficace et pratique, mais vous échappez en même temps au stress quotidien et vous pouvez même bénéficier d’avantages imprévus.



    A Sibiu, par exemple, a été ouvert le premier restaurant offrant une réduction de 10% de la note aux personnes qui s’y rendent à vélo.



    Radu Coică s’occupe de la gestion de ce restaurant. Comment cette idée lui est-elle venue? « L’idée n’en est pas une, c’est plutôt une tendance qui a fait son apparition à Sibiu en 2007, lorsque la ville a commencé à se doter de pistes cyclables, et qui fait de plus en plus d’adeptes. Cette décision a déterminé une augmentation du nombre des passionnés du vélo et l’apparition d’un nombre de plus en plus grand de clubs et d’actions en faveur du cyclisme. Pour les soutenir, nous avons imaginé une manière de les attirer. Nous avons ouvert le restaurant au printemps dernier et nous avons trouvé que c’était une bonne idée. Nous avons adapté le menu de sorte que les cyclistes qui le souhaitent puissent bénéficier d’une nourriture plus saine, végétarienne, avec moins de calories. Maintenant que la saison froide approche, il est possible que le nombre de cyclistes qui arrivent au centre historique de la ville diminue. Pourtant, la zone piétonne étant assez vaste, pour beaucoup de personnes le déplacement dans ce quartier de la ville reste plus facile à vélo. »



    Si la plupart des bistros offrent aux cyclistes uniquement des places sécurisées pour stationner leurs vélos, ce restaurant propose, en plus, une réduction de 10% du prix de la consommation. A l’entrée du restaurant, un panneau portant l’image d’un cycliste annonce cette promotion.



    Et tous les jours, il y a des vélos qui s’y arrêtent. Les cyclistes sont soit des habitants de la ville, soit des touristes qui ont loué un vélo, car ils peuvent bénéficier, eux aussi, de cette promotion.



    Quelle nourriture préfèrent les cyclistes ? Radu Coică: « Parmi ceux qui brûlent leurs calories en faisant du vélo, il y en a qui font des repas copieux, pour récupérer leur énergie, et d’autres qui choisissent, au contraire, de prendre de l’exercice et de manger plus léger. Nous n’avons donc pas conçu un menu spécial à l’intention des cyclistes. Notre carte est très variée, nous leur proposons un mélange de cuisine traditionnelle et internationale. Evidemment, les pâtes et les pizzas — les préférées des jeunes — y figurent en bonne place. S’y retrouvent pourtant aussi la « ciorba » de haricots blancs servie à l’intérieur d’un demi-pain creux ou le goulasch transylvain — une soupe à base de viande et de légumes assaisonnée de paprika entre autres. Nous sommes également fiers de nos desserts : l’île flottante qui nous rappelle notre enfance et surtout les « papanaşi » – sorte de beignets. Il y a des personnes qui viennent chez nous exprès pour ce dessert. »



    Cette promotion offerte par le restaurant n’est pas l’unique action de ce genre. Pourtant, nombre de personnes se montrent surprises et se prennent même en photo devant le panneau qui annonce la promotion. Beaucoup de clients affirment s’y rendre attirés non pas par cette promotion, mais par l’idée en soi. (Ouvrons une parenthèse pour dire qu’à Sibiu il y a un autre bistro qui utilise le vélo en guise de pub. Trois bicyclettes sont accrochées sur sa façade, peintes dans les couleurs du bistro, mais aucune promotion n’est offerte à ceux qui s’y rendent en pédalant.)



    Radu Coică sent, effectivement, qu’il s’inscrit dans un mouvement plus am


    Radu Coică : « Il y a des compagnies qui soutiennent le cyclisme, l’Eglise évangélique encourage, elle aussi l’utilisation du vélo comme moyen de locomotion et la rémunération de ses employés dépend des kilomètres qu’ils parcourent chaque mois. Il y a différentes actions, organisées en collaboration avec la municipalité et avec le Conseil départemental, qui a récemment créé une piste cyclable reliant la ville aux localités environnantes : Răşinari et Poplaca. C’est une piste qui offre aux jeunes de Sibiu la possibilité de se déplacer à vélo à l’extérieur de la ville en toute sécurité — chose plutôt rare en Roumanie. »



    La ville de Sibiu compte à présent 71 kilomètres de pistes cyclables, les plus fréquentées étant celles qui sillonnent le parc de la forêt Dumbrava. Et le nombre de cyclistes ne cesse d’augmenter.



    Depuis quelque temps, les conditions offertes aux cyclistes s’améliorent un peu partout en Roumanie : à Timişoara le réseau des pistes cyclables totalise 60 kilomètres et à Bucarest — une centaine. Pourtant, les petites villes en sont totalement dépourvues. Aussi, le marquage des bandes cyclables est-il souvent inefficace.



    Toute démarche visant à soutenir l’utilisation du vélo est donc la bienvenue. En attendant, si vous êtes de passage par Sibiu, n’oubliez pas de garder en réserve un « bon appétit » de cycliste que vous pouvez satisfaire à prix modique. (Trad.: Dominique)