Inginer, absolvent al Politehnicii de la Bucureşti, co-fondator al unui start up de securitate cibernetică cu sediul în Elveţia, Alexandru Ioniţă trăieşte în prezent în Franţa.
Inginer, absolvent al Politehnicii de la Bucureşti, co-fondator al unui start up de securitate cibernetică cu sediul în Elveţia, Alexandru Ioniţă trăieşte în prezent în Franţa.
Cea mai mare
temere a administraţiei de la Bucureşti este că tinerii care studiază în
străinătate nu vor reveni acasă, a declarat prim-ministrul Nicolae Ciucă în
deschiderea celei de-a 2-a ediţii a Forumului Studenţilor Români de
Pretutindeni. Suntem cât se poate de mândri de rezultatele dumneavoastră.
Prin efortul personal, prin dedicare, prin nivel de ambiţie, aţi ajuns să
studiaţi în cele mai de prestigiu instituţii de învăţământ din lume şi vă rog
să faceţi în aşa fel încât acolo, o perioadă scurtă de timp, să vă gândiţi la
ţară, să vă gândiţi că oricând avem nevoie de tot ceea ce poate să însemne
contribuţia şi viziunea dumneavoastră, pentru ca într-adevăr împreună să
dezvoltăm România, le-a transmis premierul celor 150 de studenţi
participanţi. Forumul Studenţilor Români de Pretutindeni are loc la Palatul
Parlamentului până pe 29 august. Tinerii din ţară şi din diaspora dezbat în
aceste zile problemele relevante cu care se confruntă societatea românească şi,
sub îndrumarea a 11 moderatori specializaţi, vor redacta un document prin care
vor propune soluţii în domeniile educaţie şi tineret, sănătate, justiţie, muncă
şi economie, afaceri europene şi energie şi mediu. Propunerile finale vor
alcătui o Rezoluţie, ce va fi înaintată ministerelor şi autorităţilor române
competente.
Un târg de locuri
de muncă dedicat informării românilor din diaspora asupra oportunităților de
angajare pe piața muncii ieșene și posibilităților de relocare în Iași va avea
loc, la 26 august, între orele 11.00 și 16.00, pe Pietonalul Ștefan cel Mare și
Sfânt din municipiul reşedinţă de judeţ. Evenimentul face parte din programul
Sărbătoarea Diasporei – Iașiul este acasă! organizată de Primăria Iași și
Agenţia Judeţeană pentru Ocuparea Forţei de Muncă.
Antreprenorii
care doresc să obţină o finanţare de până la 200.000 lei mai au la dispoziţie
până la 1 septembrie, ora 20.00, să se înscrie în programul Start-Up Nation
2022, transmite Ministerul Antreprenoriatului şi Turismului. Noutatea acestei a
3-a ediţii a programului o reprezintă cei doi piloni: Start-Up Nation România
şi Start-Up Nation Diaspora. Astfel, antreprenorii români stabiliţi în ţară,
cât şi cei plecaţi peste hotare, dar care doresc să se întoarcă acasă pentru a
investi într-o afacere, au posibilitatea de a obţine finanţare. Ministerul
Antreprenoriatului precizează că înscrierile se fac exclusiv online, pe
platforma granturi.imm.gov.ro. Potrivit instituţiei, până la 24 august, 6.461
de antreprenori s-au înscris pentru Pilonul I
– Start-Up Nation România şi 212 pentru Pilonul II – Start-Up Nation Diaspora.
Păstrarea şi
afirmarea identităţii naţionale a românilor din judeţele Covasna, Harghita şi
Mureş va fi unul dintre subiectele centrale ale celei de-a 19-a ediţii a
Universităţii de Vară Izvoru Mureşului, care va avea loc în perioada 14 – 18
septembrie. Organizată de Forumul Civic al Românilor din Covasna, Harghita şi
Mureş, în parteneriat cu Fundaţia Naţională pentru Românii de Pretutindeni, Centrul
European de Studii Covasna-Harghita şi Episcopia Ortodoxă a Covasnei şi
Harghitei, manifestarea se va desfăşura sub sloganul Pentru o Românie a
secolului 21 unită sub semnul tricolorului şi al idealului naţional. La
eveniment vor participa conferenţiari şi reprezentanţi ai românilor din ţară şi
din străinătate. Un alt subiect care va fi abordat îl reprezintă provocările
referitoare la păstrarea identităţii românilor din Ucraina, Serbia şi Bulgaria.
Pe lângă dezbateri, programul va cuprinde lansări şi prezentări de carte,
spectacole folclorice şi o expoziţie de icoane.
Expoziția de
pictură intitulată Profunzimea perspectivei a artistului israelian
Saher Khayouf va fi deschisă la Institutul Cultural Român de la Tel Aviv, la 29
august. Manifestarea propune o privire retrospectivă asupra diferitelor
perioade de creație ale artistului și conține picturi în ulei și acuarele pe
teme clasice precum peisaje din Israel – cu accent pe orașele Ierusalim, Haifa
și Asafiyia, orașul natal al artistului, precum și din România – din zona
Ardealului, pe care Saher o cunoaște din timpul doctoratului realizat la
Universitatea Babeș Bolyai din Cluj. ICR Tel Aviv precizează că Saher Khayouf a
păstrat o afinitate pentru peisajele românești precum și pentru calitatea învățământului
superior din ţara noastră şi a încurajat și susținut, de-a lungul timpului,
mulți tineri din comunitatea druză să se înscrie la universitățile din România.
Expoziția sa de la Tel Aviv va putea fi vizitată până la
29 septembrie.
Der rumänische Staatspräsident Klaus Iohannis hat am Mittwoch die stillschweigende Verabschiedung des Gesetzentwurfs über die Autonomie des so genannten Szeklerlandes, dem Gebiet in Zentralrumänien, in dem die ungarische Gemeinschaft konzentriert ist, durch die Abgeordnetenkammer scharf kritisiert. Der Staatschef kündigte an, dass er ein solches Gesetz nicht erlassen werde. Dem von dem Ungarnverband UDMR initiierten Projekt zufolge würde das so genannte Szeklerland über eigene Verwaltung,sowie eigene öffentliche Behörden und Institutionen auf allen Ebenen verfügen, und Ungarisch wäre die offizielle Sprache der autonomen Region. Es handelt sich um die Landkreise Covasna, Harghita und ein Teil des Landkreises Mureș, die eine autonome Region mit Rechtspersönlichkeit bilden würden. Das Projekt erhielt eine negative Stellungnahme des Legislativrates und des Wirtschafts- und Sozialrates sowie eine negative Stellungnahme der Regierung. Am Mittwoch wurde eine Dringlichkeitssitzung im Senat – der die Entscheidungskammer ist – einberufen. Die Sozialdemokratische Partei PSD (von der Opposition), die die größte Anzahl von Parlamentariern hat, sagt, sie wolle das Projekt ablehnen. Der Präsident der Abgeordnetenkammer, der Sozialdemokrat Marcel Ciolacu, sagte, die PSD habe auch in den Fachkommissionen der Abgeordnetenkammer dagegen gestimmt. Die Nationalliberale Partei PNL (von der Regierung) behauptet, dass die stillschweigende Annahme des Gesetzentwurfs eine politische Einigung zwischen PSD und UDMR gewesen wäre. Die Union Rettet Rumänien USR kündigte an, dass ihre Senatoren gegen das Gesetzesprojekt zur Autonomie des Szeklerlandes stimmen werden, was zeigt, dass besagtes Gesetz gegen die Verfassung verstößt. Der Vorsitzende der Partei der Volksbewegung (PMP), Eugen Tomac behauptete, dass die stillschweigende Annahme des Projekts ein Signal politischer Schwäche und eine der größten Demütigungen darstellt, die das Parlament dem rumänischen Volke und Rumänien bringen könnte.
Der rumänische Präsident Klaus Iohannis hat am Mittwoch in einer Botschaft anlässlich des Tages der Kriegsveteranen erklärt, dass die Kriegsveteranen ein vorbildliches Verhalten hatten, das für ihre Nachkommen einen Meilenstein darstellt. Ferner forderte Klaus Iohannis die Kriegsveteranen auf, sich unter den Bedingungen der neuen Coronavirus-Epidemie durch die Einhaltung der Regeln der sozialen Distanz zu schützen. Der 29. April ist der nationale Tag der Kriegsveteranen in Rumänien, der seit 2008 aufgrund eines Regierungsbeschlusses begangen wird. An diesem Tag werden die Verdienste der Veteranen, die sich an der Verteidigung der Unabhängigkeit, Souveränität, territorialen Integrität und Interessen Rumäniens beteiligt haben, anerkannt. Dieser Tag erinnert an das Datum, an dem König Karl I. 1902 auf Ersuchen der Überlebenden des Unabhängigkeitskrieges (1877-1878) das Hohe Dekret verkündete, mit dem zum ersten Mal der Titel Kriegsveteran gemäß der Genfer Konvention der europäischen Staaten eingeführt wurde. Im Zweiten Weltkrieg gab es in Rumänien über 900.000 Tote, Verwundete, Vermisste, Gefangene, Behinderte. In Rumänien leben heute noch etwa 7300 Kriegsveteranen.
Die Behörden prüfen alle Optionen für die Maßnahmen, die nach dem 15. Mai
getroffen werden können. Es gibt vier Varianten: die Ausweitung des Notstands,
Festlegung des Alarmzustands, Erlass der Anordnung bezüglich der Epidemie mit
großem Risiko und der Hypothese, dass keine Sonderform erforderlich sein wird,
sagte der Premierminister Ludovic
Orban am Mittwoch. Er fügte hinzu, die Entscheidung werde getroffen,
wenn wir uns dem Datum nähern, an dem der Notstand aufgehoben werden sollte. Es
hänge von der Entwicklung der Coronavirus-Epidemie ab. Zuvor sagte Präsident
Klaus Iohannis, dass die Lockerung einiger Maßnahmen ab dem 15. Mai nicht
bedeute, zu dem Leben zurückzukehren, das die Rumänen vor der Pandemie hatten,
da die Gefahr nicht vorüber ist. Gesundheitsminister Nelu Tătaru erklärte auch,
dass Rumänien immer noch nicht die Spitze der Coronavirus-Pandemie erreicht
habe und erwartet, dass die Zahl der Neuerkrankungen in den nächsten zwei
Wochen von einem Tag auf den nächsten sinken werde. Bis
jetzt wurden in Rumänien 12.000 Coronavirusinfizierungen bestätigt. 675
Menschen sind infolge der Coronavirusinfektion gestorben, mehr als 3560
Patienten wurden für geheilt erklärt. Im Ausland wurden über 2.200 rumänische
Bürger als infiziert bestätigt, die meisten davon in Italien.Von ihnen starben 88.
Auf internationaler Ebene haben mehrere Länder angekündigt, dass sie die aufgrund der Coronavirus-Pandemie auferlegten Beschränkungen schrittweise lockern werden. In Frankreich und Griechenland werden die Schulen ab dem 11. Mai schrittweise geöffnet, während in Italien und Spanien die Schüler bis zum Herbst zu Hause bleiben werden. In Polen werden Hotels für die Sommerferien zur Verfügung stehen, und Bulgarien, Griechenland und die Türkei planen die Eröffnung ihrer Tourismussaison am 1. Juli. Die spanischen Fußballmannschaften können ihr Training ab dem 4. Mai wieder aufnehmen, und die Portugiesen sagen, dass die Wiederaufnahme der Sportwettbewerbe für jede Disziplin unterschiedlich erfolgen wird. In den Vereinigten Staaten, wo die Zahl der Patienten mit COVID 19 die Eine-Million-Grenze überschritten hat, unterzeichnete Präsident Donald Trump im Kontext der Schließung mehrerer Schlachthöfe eine Verordnung, die die Fleischproduzenten zur Aufrechterhaltung ihres Betriebs verpflichtet. Die US-Regierung wird Schutzausrüstungen für die Beschäftigten in diesem Sektor bereitstellen. Weltweit hat die Zahl der Infektionen 3,1 Millionen überschritten, wobei die meisten Fälle in den USA, Spanien, Italien, Frankreich, dem Vereinigten Königreich und Deutschland aufgetreten sind. Außerhalb der westlichen Welt sind die am stärksten betroffenen Länder die Türkei, Russland, Iran, China und Brasilien. Weltweit sind mehr als 210.000 Menschen gestorben, mehr als 930.000 Patienten wurden geheilt.
Der Zusammenbruch der Wirtschaft ist nach Meinung von 70% der Rumänen eine größere Gefahr als die Coronavirus-Epidemie – zeigt eine aktuelle Studie des rumänischen Instituts für öffentliche Meinungsumfragen. Die meisten Befragten glauben auch, dass die Epidemie nicht verschwinden wird, was bedeutet, dass die Menschen mit der Angst leben werden, dass die akute Phase jederzeit wiederkehren könnte. Mehr als der Hälfte der Bevölkerung leidet unter Angst und Depression. 55% der befragten Rumänen sind der Meinung, dass die Regierung ihre Arbeit gut oder sehr gut macht. Das Parlament wird jedoch nur von einem Drittel der Befragten positiv eingeschätzt. Die Autoren der Studie sagen auch, dass die Studie keine signifikante Zunahme der kollektiven Neigung zum Altruismus feststellen konnte; nur 27% der Befragten haben den Eindruck, dass die Rumänen in dieser Zeit bessere Menschen wurden. Die Umfrage wurde zwischen dem 22. und 25. April telefonisch bei einer landesweit repräsentativen Stichprobe von 710 Personen über 18 Jahren durchgeführt und weist eine Stichprobentoleranz von plus – minus 3,7% auf.
Noi
proiecte REGIO, în valoare totală de peste 285 milioane de euro, vor intra în
perioada următoare la contractare, pe baza cererilor de finanțare care au fost
deja evaluate. Proiectele vizează toate cele șase județe ale Regiunii Centru:
Alba, Brașov, Covasna, Harghita, Mureș și Sibiu.
Decizia
vine ca urmare a faptului că Ministerul Lucrărilor Publice, Dezvoltării și
Administrației (MLPDA), a adoptat Memorandumul de supracontractare a
proiectelor aflate în lista de rezervă pentru Axele Prioritare 3, 4, 10 și 13,
din cadrul POR 2014-2020.
Valoarea
totală a finanțării aprobate prin Memorandumul menționat este de peste 2,4
miliarde euro la nivel național. Aplicarea acestui memorandum oferă Regiunii
Centru și ADR Centru bugetul necesar pentru a susține nevoile de finanțare
nerambursabilă necesare dezvoltării comunităților locale.
Astfel, peste 100 de proiecte noi din
Regiunea Centru vor beneficia, în perioada următoare, de fonduri Regio.
Proiectele,
care au fost deja evaluate, prevăd reabilitarea unităților de învățamânt,
eficiența energetică a clădirilor sau modernizarea orașelor din județele Regiunii
Centru.
Nicolae Mărginean, director de comunicare
la nivelul ADR Centru: Pentru regiunea formată din județele
Alba, Brașov, Covasna, Harghita, Mureș și Sibiu este vorba despre peste 110
proiecte în valoare totală de peste 285 milioane de euro, care vor intra în
procedurile de evaluare și contractare pe baza cererilor de finanțare deja
depuse și astfel va crește gradul de absorbție a fondurilor europene în
Regiunea Centru.
Potrivit
reprezentanților ADR Centru, prin aprobarea procesului de supra-contractare, va
crește gradul de atragere a fondurilor europene, la nivel regional, cu
aproximativ 50%.
Astfel,
în final, la nivelul Regiunii Centru se va ajunge la peste 1.000 de contracte
de finanțare Regio, a căror valoare totală va fi de peste 1,5 miliarde euro,
din care suma nerambursabilă atrasă va depăși 1,25 miliarde euro.
Allein in den letzten Wochen haben Dutzende von Anrufen unter der Notrufnummer 112 die Anwesenheit von Bären in mehreren bewohnten Gebieten in den rumänischen Bergen gemeldet, in den Landkreisen Braşov, Mureş, Sibiu, Harghita, Covasna, Alba und Bistriţa-Năsăud. Darüber hinaus wurde kürzlich ein Mann beim Fischen von einem Bären getötet. Ein anderer, der eine Herde von Kühen am Waldrand bewachte, wurde ebenfalls von einem Bären angegriffen und befindet sich in einem schweren Zustand im Krankenhaus. Das sind keine Einzelfälle — die Tiere kommen nicht nur in die Höfe der Menschen in Bergdörfern, sondern auch in Städten.
Die Behörden suchen Lösungen. Es gibt viele Ursachen dieses Problems, darunter Abholzung und die zu große Zahl der Tiere. Tatsächlich gibt es in Rumänien mehr als 6000 Bären. Alle Jagdgebiete sind überfüllt. Ihre Zahl war in den letzten Jahren relativ konstant, aber nach Angaben von Vertretern der Nationalen Forstverwaltung Romsilva wurden ihre Lebensräume, aufgrund der Entwicklung der Straßeninfrastruktur, der wirtschaftlichen Entwicklung und der Tourismusinfrastruktur fragmentiert. Die Lebensräume der Bären schrumpfen auch aufgrund der Entwicklung der Städte. Laut Schätzungen sollte Rumänien etwa 4000 Exemplare haben. Marian Rasaliu, Präfekt des zentral rumänischen Landkreises Braşov, einer der am stärksten gefährdeten in Bezug auf die Bärenpenetration in besiedelten, sowohl städtischen als auch ländlichen Gebieten, mahnt dringende Maßnahmen und schlägt sogar vor, einen Teil der Tiere in andere Länder zu schicken.
Statistiken zeigen, dass es in Europa etwa 14.000 Braunbären in zehn Ländern gibt. Bulgarien hat zum Beispiel 900 — 1200 Bären, die Slowakei 600 — 800 Tiere, Slowenien 500 — 700 und Griechenland etwa 200 Bären übrig. Der Braunbär ist aus dem Vereinigten Königreich verschwunden und in Frankreich und Spanien ist seine Existenz bedroht. Nordeuropa ist die Heimat einer größeren Bärenpopulation — etwa 2500 Tiere in Schweden, etwa 1600 in Finnland, etwa 700 in Estland und 70 in Norwegen.
Bären sind gesetzlich geschützt und dürfen nicht gejagt werden. Um die Anzahl der Tiere in Gebieten, in denen besondere Probleme auftreten, zu verringern, werden aufgrund von Ministerialverordnungen Bären eingesammelt. Eine Ausnahmeregelung für einige hundert Exemplare pro Jahr wird das Problem jedoch nicht lösen, zumal es manchmal nicht möglich ist, alle in der Liste aufgeführten Exemplare einzusammeln.
Sa principale caractéristique : c’est une zone riche en stations thermales. Tusnad les Bains en est une, située à 66 km de Brasov. C’est une destination de vacances recherchée notamment pendant l’été par ceux qui souhaitent découvrir les montagnes qui l’entourent et profiter des cures. En hiver aussi, les pistes de Tusnad attirent de plus en plus de touristes d’une année à l’autre. Les débuts de cette ville d’eau remontent à 1845 ; toutefois, les premières informations sur l’existence des sources d’eau minérale et sur leur utilisation à des fins thérapeutiques nous viennent du le 16e siècle. Au début du 19e siècle, quelques villas ont été construites pour accueillir des touristes, alors qu’en 1890, la première base de traitement y ouvrait ses portes. Une grande concentration d’ions négatifs, les cures aux eaux minérales et les émanations naturelles de dioxyde de carbone – autant de facteurs thérapeutiques de cette station. Le principal en est le dioxyde de carbone des mofettes et recommandé pour le traitement de plusieurs troubles cardiovasculaires.
Notre invité est Costin-Ion Corboianu, guide touristique. Il nous présente plusieurs endroits à découvrir dans l’est de la Transylvanie : «On peut visiter la contrée appelée le Pays des Sicules, où vit une partie de la minorité magyare de Roumanie. En fait, on peut passer un weekend très, très intéressant dans le département de Covasna. Plusieurs châteaux et manoirs y ont été rénovés ces dernières années et certains ont intégré le circuit touristique. On peut même y loger. Par exemple à Valea Zălanului ou à Micloşoara. On peut voir le lac Sainte Anne ou bien découvrir Tinovul Mohos (un marais qui s’est créé sur le cratère d’un volcan et dont les alentours se distinguent par une végétation spécifique), on peut se rendre dans la station de Balvanyos les Bains ou dans la ville de Târgu Secuiesc. La zone est très riche en attractions touristiques.»
Si c’est un été indien, nous vous recommandons les randonnées en montagne. Faire un tour dans la forêt qui entoure le lac Sainte Anne ou bien une visite guidée à l’intérieur de Tinovul Mohos pour voir le droséra à feuilles rondes ou « la rosée du ciel », comme on l’appelle en roumain – une espèce très rare de plante insectivore. En voiture on peut parcourir des distances encore plus grandes. Par exemple à 75 km de Tusnad se trouve le Lac Rouge, un autre endroit unique. Ce lac est apparu le 23 janvier 1838, lorsqu’un versant s’est écroulé suite à un fort tremblement de terre, formant un barrage naturel. La vallée étant bloquée par le versant, la forêt fut inondée, si bien que de nos jours, les sommets des arbres pétrifiés sont visibles à la surface du lac.
En parcourant les villages des départements de Covasna et de Harghita, une autre caractéristique de la zone se fait remarquer. Costin-Ion Corboianu nous en parle : « Par exemple, les portails des jardins des Sicules sont décorés d’éléments très intéressants. On dit qu’un tel portail doit mesurer au moins 3,8 mètres de haut. Les éléments qui y sont sculptés sont à part aussi. Le plus souvent, on y représente des tulipes, alors que les trous que l’on voit dans la partie supérieure sont faits pour les esprits des membres de la famille qui ont quitté ce monde. On dit que pendant les principales fêtes religieuses de l’année, les esprits des morts viennent se reposer autour de la maison qu’ils ont quittée. »
On ne saurait oublier non plus le côté pratique de ces portails : ils doivent permettre le passage des charrues remplies de foin.
Les touristes qui se rendent dans la zone n’auront pas le temps de s’ennuyer, nous assure notre invité : « A la belle saison on peut faire des cures à Balvanyos les Bains, bronzer au bord du lac Sainte Anne ou bien faire des randonnées en montagne. Si vous recherchez plutôt les traitements, vous êtes les bienvenus en toute saison. Et puis, il y a plein d’activités à essayer : le travail des maîtres artisans, des ateliers des forgerons, des ateliers de travail du bois. Enfin, en automne on peut apprendre à faire de l’eau-de vie, la « palinca » … »
Notre invité a déjà mentionné la station de Balvanyos les Bains. Il faut dire aussi qu’elle recèle ce que l’on appelle les « sources d’eau guérissantes », un phénomène très rare. Le gaz sort de la terre avec des particules très fines des couches de roche qu’il parcourt, accompagné d’eau de la nappe phréatique. Si bien qu’à la surface, on a l’impression que la terre bout en quelque sorte.
Direction la commune de Turia, maintenant, dont les habitants figurent dans le Livre des Records pour avoir fait le « bulz » le plus grand au monde : il mesurait 150 m de longueur et 32 cm d’épaisseur. Il s’agit d’une sorte de rouleau de polenta farci de fromage et de crème aigre. De Turia, on peut se rendre à Târgu Secuiesc pour visiter deux musées pas comme les autres : le Musée d’histoire des guildes et le Musée des poupées. Ou encore vous pouvez apprendre à préparer du pain d’épices dans un atelier proposé par des spécialistes pâtissiers.
Notre voyage à travers le département de Covasna s’achève dans la ville homonyme. Elle est surnommée « la station des mille sources d’eau minérale », car elle est parsemée de telles sources. Certaines sont utilisées pour les cures, d’autres font tout simplement partie du paysage. Les curiosités n’y manquent pas non plus : l’Etang du Diable est un phénomène naturel qui consiste en de petites éruptions de boue et de gaz, du dioxyde de carbone notamment, et du souffre.
Voilà donc, chers amis, une multitude de choses à découvrir dans l’est de la Transylvanie, une zone très différente du reste du pays en termes de traditions, d’architecture et de paysages, où le hongrois est la langue qui domine. (Trad. Valentina Beleavski)
Deşi
este mai puţin frecventată de turişti, partea estică a Transilvaniei, respectiv
arealul judeţelor Covasna şi Harghita, are multe lucruri de oferit. La limita
judeţelor Covasna şi Harghita se află staţiunea balneoclimaterică Băile Tuşnad,
situată la 66 de km nord faţă de
Braşov, în defileul pe care-l străbate râul Olt
printre masivele Harghita şi Bodoc. Este o destinaţie de vacanţă căutată în
special în perioada sezonului estival, când, pe lângă oferta de tratamente
balneare, munţii din jur, acoperiţi cu păduri, îndeamnă turiştii la o vacanţă
activă. Pentru că a fost dezvoltat şi domeniul schiabil, Băile Tuşnad devine
tot mai atractivă şi în perioada iernii. Amenajarea localităţii ca staţiune a
început în anul 1845, însă primele informaţii cu privire la existenţa unor
izvoare de apă minerală şi la utilizarea lor în scopuri terapeutice le găsim în
documente din secolul al 16-lea. După construirea unor vile în scop turistic,
în anul 1890 a fost dată în folosinţă prima bază de tratament. Concentraţia
mare de ioni negativi, curele externe şi interne apele minerale, precum şi
emanaţiile naturale de dioxid de carbon sunt factorii terapeutici ai acestei
staţiuni. Principalul factor terapeutic este dioxidul de carbon utilizat în
mofete şi recomandat pentru tratarea unor afecţiuni cardiovasculare.
Costin-Ion Corboianu este ghid de turism şi ne-a indicat şi alte locuri
atractive din apropiere: Putem merge în aşa-zisul Ţinut Secuiesc, în
zona judeţului Covasna, unde putem petrece un weekend foarte, foarte
interesant, acoperind o mare parte din obiectivele zonei, o zonă bogată din
punct de vedere a ofertei turistice. Sunt o serie de castele, conace, care au
fost refăcute în ultimii ani. Chiar putem dormi la unul din ele, la Valea
Zălanului sau la Miclăuşoara şi de acolo să putem ajunge în zona lacului Sf.
Ana, la Băile Balvanyos, la Tinovul Mohoş, la Târgu Secuiesc. Zona este
generoasă, putem face foarte, foarte multe lucruri.
Dacă avem parte de un soare blând de
toamnă, putem merge în drumeţie. La 3 ore distanţă de mers pe jos se află Lacul Sf. Ana, un lac format într-un
crater vulcanic. În apropiere se află rezervaţia naturală Tinovul Mohoş, unde accesul este permis numai
împreună cu un ghid şi unde poate fi văzută roua cerului, o rară specie de
plantă insectivoră. Dacă
folosim transportul auto, putem parcurge distanţe mai mari, astfel încât să
ajungem la un lac cu o poveste interesantă, situat la circa 75 de km spre nord.
Este vorba despre Lacul Roşu, apărut la 23 ianuarie 1838, când s-a produs un
puternic cutremur urmat de prăbuşirea unui versant care s-a transformat astfel
într-un baraj natural pentru apele de pe versanţi. După închiderea văii, pădurea
a fost inundată, iar brazii s-au pietrificat în timp, vârfurile acestora putând
fi văzute la suprafaţa apei. Trecând prin localităţi, este imposibil să nu
observăm o particularitate.
Costin-Ion Corboianu: De exemplu, porţile secuieşti, care au nişte elemente deosebite. Se
spune că o poartă secuiască trebuie să aibă cel puţin 3,8 metri. De asemenea,
au nişte lucruri foarte interesante vizavi de sculpturile de la porţile
secuieşti. De obicei, au celebrele lalele şi deasupra porţilor există o
streaşină cu nişte orificii, unde, conform tradiţiilor, se spune că sufletele
celor care au trecut în lumea de dincolo vin şi se odihnesc întotdeauna, în
preajma sărbătorilor mari, în zona casei şi acolo sălăşluiesc.
Porţile secuieşti de lemn sunt construite astfel încât să permită trecerea
pe sub ele a căruţelor încărcate cu fân. Variantele de petrecere a unei minivacanţe în această zonă sunt în funcţie
de anotimp: Dacă mergem în timpul sezonului cald, putem
face şi tratament, la Băile Balvanyos, sau plajă la lacul Sf. Ana, drumeţii
montane. Tratamentele se pot face până înspre iarnă. Sunt foarte multe
meşteşuguri şi acolo, ateliere de fierărie, ateliere de dogărit, de prelucrare
a lemnului, dacă mergem toamna, cazane de făcut palinca.
Dacă de la Băile Tuşnad mergem spre
est, spre zona Carpaţilor de curbură, trecem mai întâi prin Bixad, o staţiune
de interese local, iar apoi, după circa 20 de km, ajungem la Balvanyos, o
staţiune balneoclimaterică cu o bună infrastructură turistică. Aici se află aşa-numitele izvoare
tămăduitoare, un fenomen natural rar întâlnit. Gazele care ies din adâncul
pământului antrenează spre suprafaţă particule fine din straturile de roci
întâlnite, precum şi apa freatică, astfel încât la suprafaţă, din loc în loc,
pământul pare că fierbe.
În continuare ajungem în comuna
Turia, ai cărei locuitori au intrat în Cartea Recordurilor. Ei au reuşit să
facă un bulz sub formă de ruladă, care a măsurat nu mai puţin de 150 de metri
şi 32 de centimetri. Acest bulz a fost întins şi apoi rulat pe mese de aceeaşi
înălţime, puse una lângă alta pe şosea.
De la Turia ajungem destul de repede
în oraşul Târgu Secuiesc unde sunt două muzee pe care le puteţi vizita Muzeul
de Istorie a Breslelor şi Muzeul de păpuşi. Cel din urmă a fost fondat în urmă
cu mai puţin de 10 ani şi deţine déjà o colecţie de peste 400 de păpuşi. Tot în
Târgu Secuiesc puteţi vizita un atelier special, unde, sub îndrumarea
specialiştilor, puteţi învăţa cum să decoraţi turta dulce.
De la Târgu Secuiesc ajungem în oraşul staţiune,
care, deşi nu este reşedinţă de judeţ, dă numele acestuia, Covasna. Deloc
întâmplător, covasna este numită staţiunea celor o mie de izvoare de apă
minerală. Atât în micul oraş-staţiune, cât şi in împrejurimi, pot fi întâlnite
o mulţime de izvoare de apă minerală, unele captate şi utilizate pentru cura
balneară, altele pur şi simplu lăsate ca atare. De altfel, chiar în parcul din
zona centrală a oraşului se află un izvor captat şi tot acolo mai întâlnim
Balta Dracului, un fenomen natural care constă în mici erupţii de noroi şi
gaze, în special dioxid de carbon şi sulf şi care constituie una dintre
atracţiile staţiunii Covasna.
8.692 de români
s-au înregistrat online, până miercuri, pe portalul www.votstrainatate.ro
pentru a vota la alegerile prezidenţiale din toamnă, transmite Autoritatea
Electorală Permanentă. AEP precizează că dintre aceştia aproximativ 4.600 au optat pentru votul clasic la
urne şi circa 4.150 pentru vot prin corespondenţă. AEP le recomandă românilor
din străinătate să opteze pentru votul prin corespondenţă, a cărui procedură
este simplă, sigură şi eficientă şi reprezintă o modalitate modernă de vot
anticipat la distanţă.
Autoritatea reaminteşte că pentru exercitarea votului
prin corespondenţă trebuie completat formularul online pe votstrainatate.ro, cu
opţiunea vot prin corespondenţă. La acest formular trebuie anexată copia
scanată sau fotografia actului de identitate şi copia documentului care
dovedeşte dreptul de şedere, eliberat de autorităţile statului gazdă. AEP
subliniază că înregistrarea pe portalul votstrainatate.ro se poate face doar în
nume propriu. Formularele de înregistrare vor rămâne active până cel târziu la
data de 11 septembrie 2019, ora 23:59. Alegerile prezidenţiale din România sunt
programate să se desfăşoare în străinătate pe 8, 9 şi 10 noiembrie, primul tur,
şi pe 22, 23 şi 24 noiembrie, cel de-al
doilea.
Ministerul
Afacerilor Externe informează cetăţenii români care se află, tranzitează sau
doresc să călătorească în Spania că vineri, 9 august, ar urma să aibă loc o
grevă generală pe Aeroportul El Prat din Barcelona. Protestul este derulat de
personalul care efectuează controlul de securitate, alături de personalul de la
sol al companiei Iberia.
Având în vedere posibilele întârzieri la
controlul de securitate şi în privinţa curselor interne şi externe, în special
cele asigurate de Compania Iberia, MAE le recomandă românilor să contacteze
operatori aerieni şi să se informeze din timp asupra modificărilor orarelor de
zbor. Cetăţenii români pot solicita asistenţă consulară la numerele de telefon
ale Consulatului General al României la Barcelona +34 934 181 535, +34 934 334
223 şi +34 934 340 220. Ministerul de Externe reaminteşte faptul că românii
care se deplasează în străinătate au la dispoziţie pe site-ul www.mae.ro
aplicaţia Călătoreşte în siguranţă, care oferă informaţii şi
sfaturi de călătorie.
Liga Studenţilor
Români din Străinătate organizează, în perioada 9 – 11 august la Covasna,
Summer Camp-ul LSRS, eveniment dedicat tuturor studenţilor români din ţară şi
din străinătate. Manifestarea se va desfăşura la Centrul de Agrement Pădureni
şi, potrivit organizatorilor, va reprezenta o ocazie valoroasă de conectare,
dezbatere şi parteneriat între tineri români de pretutindeni.
Prima ediţie a
acestui proiect va fi marcată printr-un acord de colaborare între studenţii
români din străinătate, cei din ţară şi colegii lor din Republica Moldova.
Detalii se regăsesc pe pagina de Facebook a evenimentului. Tabăra de Vară LSRS
este realizată şi cu ajutorul Romanian Business Leaders, RePatriot, Lumea
Geospaţială PatriotFest şi Direcţia Judeţeană pentru Sport şi Tineret Covasna.
Liga Studenţilor Români din Străinătate este o organizaţie neguvernamentală,
apolitică ce le oferă studenţilor şi absolvenţilor români de peste hotare un
cadru deschis pentru dialog şi acţiune şi care promoveză iniţiativa,
profesionalismul şi solidaritatea.
Dès que le bruit d’une tronçonneuse retentit dans la forêt, les arbres crient au secours. Non, ce n’est pas un scénario de science fiction. C’est une technologie appliquée en Roumanie aussi. « Screaming Trees » (Les arbres hurlants) est le nom de l’équipement installé en mai dernier pour être testé dans une forêt du comté de Covasna, dans l’est de la Transylvanie. La Roumanie devenait ainsi le premier pays européen à appliquer la technologie créée par la startup américaine Rainforest Connection. Gabriel Păun, initiateur du projet et président de l’ONG Agent Green, partenaire de l’entreprise américaine pour cette application, a expliqué pour Radio Roumanie :
« L’idée est née d’une réalité assez douloureuse : en Roumanie on vole du bois dans les forêts. Malheureusement, nous comptons parmi les pays d’Europe et du monde où la forêt doit être gardée, pour empêcher les coupes illégales. Ce n’est pas quelque chose de nouveau — hélas. Ce qui est nouveau, c’est notre tentative de trouver des solutions novatrices et accessibles du point de vue technologique. »
Le biologiste et écologiste roumain Gabriel Păun s’est vu décerner le prix Euronatur 2016, pour son implication dans la protection des forêts. Ce n’est pas un prix de nature matérielle ; il honore un engagement extraordinaire dans le domaine de la conservation de la nature et il a récompensé de grandes personnalités, dont le prince Charles, Nelson Mandela ou Mikhaïl Gorbatchev. Notre interlocuteur a mené des campagnes nationales et internationales pour protéger la nature et les animaux.
« J’ai été quelqu’un de très timide, mais pour les besoins de l’environnement, qui est le support de la vie pour nous tous, j’ai dû me faire entendre » — expliquait Gabriel Păun, en parlant de la détermination avec laquelle il s’efforce, depuis des années, de protéger l’environnement et de combattre l’inertie et la mauvaise foi que l’on doit affronter dans ce domaine. Le Congo, l’Indonésie et la Roumanie sont des pays où la technologie « Screaming Trees » est nécessaire pour protéger leurs forêts. Gabriel Păun, initiateur de ce projet en Roumanie et président de l’ONG Agent Green :
« La Roumanie est le premier pays de la zone tempérée du globe à accueillir cette technologie, qui a été essayée jusqu’ici uniquement dans des forêts tropicales de l’Amazonie, du Congo ou de l’Indonésie, pays où l’on vole du bois et où les dernières forêts vierges sont en danger, tout comme chez nous. Là-bas, cette technologie est un peu plus facile à appliquer, les pluies tropicales étant le seul problème à surmonter, il n’y a pas le froid, comme chez nous. »
A l’aide de smartphones installés dans les arbres, la forêt peut appeler à l’aide quand le bruit d’une tronçonneuse ou d’un poids lourd ou encore des coups de fusil y retentissent. Ce système d’alarme a affronté avec succès son premier hiver en Roumanie.
« J’ai travaillé avec plusieurs ingénieurs de Californie pour mettre au point une technologie apparemment simple, mais qui, en fait, n’est pas si simple que ça. Pratiquement, on emploie de vieux smartphones, que l’on installe dans les arbres, le plus haut possible, car le signal y est meilleur et il y a plus de soleil pour recharger leurs accus. Ces téléphones intelligents sont connectés à des amplificateurs et des antennes supplémentaires sont installées, pour améliorer la qualité du signal. En fait, le smartphone fonctionne comme un terminal ; grâce à un logiciel créé par les ingénieurs californiens, son micro capte les sons pour lesquels il est programmé. Un seul terminal couvre 1 km² — ce qui est, quand même, beaucoup. »
Plusieurs dizaines d’appareils « Screaming Trees », mis en place grâce aux donations et au bénévolat, sont en train d’être testés dans deux forêts du comté de Covasna. En ce moment, un bénévole veille dans chacune des deux forêts, pour recevoir l’alerte et tâcher d’éviter les activités illégales. Gabriel Păun :
« Nous avons là-bas un habitant des parages qui se rend tout de suite sur les lieux quand une alerte est lancée et surprend les voleurs, qui ne savent pas d’où est apparu ce gardien. C’est la prévention, en fait, le côté magnifique de ce projet, qui est censé arrêter les crimes forestiers ou les crimes contre les animaux sauvages avant qu’ils soient commis. Avec une technologie aussi simple on peut les prévenir, c’est ça qui est extraordinaire. »
Les initiateurs du projet souhaitent l’appliquer à plus grande échelle, mais pour cela, ils ont besoin de fonds. Et ils souhaitent aussi et surtout collaborer avec les responsables du domaine. Gabriel Păun:
« Le pas suivant que nous envisageons est de signer un protocole avec le ministère de l’Environnement, avec la Garde forestière et la Garde de l’environnement, afin de bénéficier de fonds suffisants pour couvrir toutes les forêts vierges du Catalogue national, toutes les forêts figurant au patrimoine de l’UNESCO et celles des zones strictement protégées à l’intérieur des Parcs naturels et nationaux. Là, jamais le bruit d’une tronçonneuse ne devrait se faire entendre. »
Selon l’ONG Agent Green, 38 millions de m3 de bois sont coupés chaque année, soit 20 millions de plus par rapport à ce qui est permis par la loi.
(Trad. : Dominique)
Was halten Sie von ein bisschen Entspannung? Ist eigentlich immer willkommen, vor allem beim gegenwärtigen Lebenstempo. Unter diesen Umständen schlagen wir Ihnen einen Aufenthalt im Ferien- und Kurort Covasna vor. Der Ort wurde schon 1548 urkundlich erwähnt, aber erst um 1900 als Kurort anerkannt. Covasna ist unter anderem als Stadt der 1000 Quellen bekannt. Oder als Königin des Mineralwassers. Der Kurort liegt direkt am Ostkarpatenbogen, auf einer Höhe von rund 600 m. In kleiner Entfernung befinden sich die Städte Sfântu Gheorghe (dt. Sankt Georgen) und Târgu Secuiesc (dt. Szekler Neumarkt). Die am nächsten liegende Großstadt ist Braşov (dt. Kronstadt). Die Entfernung nach Bukarest, der rumänischen Hauptstadt, ist von 250 km.
Die Natur war besonders großzügig in der Region. Das kohlenstoffhaltige Mineralwasser, die natürlichen Mofetten und die reine Luft, reich an negativen Ionen, schaffen günstige Bedingungen für einen gelungenen Urlaub. Erholung, aber auch medizinische Behandlungen stehen hoch im Angebot, so Gabriel Bârgăneanu, der Leiter der Marketing-Abteilung des Informationszentrums Covasna. Wir unterhielten uns mit ihm bei der Frühjahrstourismusmesse in Bukarest:
Covasna ist ein Reiseziel für alle Jahreszeiten. Es werden Herz-Kreislauf-Behandlungen während des ganzen Jahres angeboten. Die Luft ist reich an Ozon, dank der zahlreichen Nadelbaumwäldern. Im Feental (rum. Valea Zânelor) ist die Luft noch reiner, reicher an Sauerstoff. Die von uns angebotenen Kuren behandeln nicht nur die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern tragen auch zur Stressminderung bei.“
Die örtlichen Gewässer wurden von Fachleuten untersucht. Die Schlussfolgerung: Sie haben heilende Wirkung und helfen im Falle von Herzkrankheiten, Verdauungs- und Kreislaufbeschwerden oder Gehirnstörungen. Damit die Behandlungen wirken, seien 10-tägige Kuren empfehlenswert. Im Kreis Covasna gibt es allerdings auch viele touristische Sehenswürdigkeiten. Mehr Details dazu lieferte uns Gabriel Bârgăneanu, der Leiter der Marketing-Abteilung beim Informationszentrum Covasna:
Die komplette Behandlung, die sowohl verschiedene natürliche Faktoren wie auch Mineralwasserkuren und Mofettenbäder umfasst, schafft die günstigen Bedingungen für einen erholenden Schlaf. Allerdings können in der Umgebung auch mehrere sanierte Anwesen ehemaliger Adeligen besucht werden. Auch die dakische Burg bei Covasna ist einen Besuch wert. Ich würde auch einen Spaziergang bis hoch auf das Plateau Comandău empfehlen. Dort kann eine von Hirten zubereitete traditionelle Mahlzeit probiert werden.“
Das Kloster Mărcuş ist ebenfalls eine Wanderung wert. Es wurde auf einer Anhöhe errichtet und bietet eine wunderschöne Aussicht auf das Burzenland (rum. Ţara Bârsei). Wer sich in der Umgebung von Covasna heilen lassen will, darf die größte Mofette in Europa — Peştera Puturosu (dt. Stinkhöhle) — nicht verpassen. Sie verdankt ihren Namen dem Geruch, den der Schwefel ausstößt. Die Mofette liegt auf einer Höhe von 1052 m und hat eine Länge von 14 m. Fachleuten zufolge würde sie täglich eine Menge von 3000 Kubikmetern kohlendioxidhaltiger Gase ausstrahlen. Die Wände sind gelb wegen des ausgestoßenen Schwefels. Es heißt, Kaiserin Maria Theresia habe die Heileigenschaften des Ortes erkannt. Daher habe sie eine Arbeitergruppe beauftragt, eine Anlage zu bauen, die die dortigen Gase auffangen würde. Leider wurde die Anlage vor langer Zeit zerstört.
Nach dem ersten Weltkrieg erkannten auch die Ärzte die Heileigenschaften der Mofetten. Viele Besucher der Höhle Puturosu kommen hierher für ihre heilende Wirkung. Die Schwefeltherapie hilft vor allem im Fall von Herz- und Kreislauferkrankungen. Sie wirkt sich allerdings auch bei Allergien und rheumatischen Beschwerden positiv aus. Außerdem erzählen die Ortsbewohner, die Männer sollten unbedingt mindestens einmal im Leben hier vorbeischauen. Der Schwefel habe nämlich die Wirkung eines natürlichen Viagra.
La primul zgomot al drujbei copacii strigă după ajutor. Nu, nu ne aflăm
într-un scenariu SF. Este o tehnologie ce se aplică şi în România. Screaming
Trees este numele proiectului instalat spre testare din mai 2017 într-o pădure
din Covasna. România devenea, astfel, prima ţară din Europa unde se aplică
tehnilogia creată de Start-up-ul american Rainforest Connection, partener al
Agent Green în aplicarea proiectului, după cum a spus pentru Radio România,
Gabriel Păun, iniţiatorul proiectului şi preşedinte al ONG-ului Agent Green: Ideea ne-a venit de la simplul fapt că în România se fură. Din păcate,
suntem una dintre ţările, nu doar din Europa, dar din lume, unde pădurea
trebuie păzită, pentru că se fură. Şi nu este nimic nou în asta. Nou este că
încercăm să găsim nişte soluţii mai novatoare, care să fie destul de accesibile
din punct de vedere tehnologic.
Biologul şi ecologistul român Gabriel Păun, s-a mai aflat în atenţia RRI cu
câţiva ani în urmă, cu ocazia câştigării premiului Euronatur 2016, pentru
implicarea în protecţia pădurilor. Premiul, care nu este de natură materială,
onorează un angajament extraordinar în domeniul conservării naturii şi a fost
obţinut anterior de nume precum Prinţul Chalrles, Nelson Mandela sau Gorbaciov.
Gabriel Păun a desfăşurat campanii naţionale şi internaţionale pentru protecţia
naturii şi a animalelor. Am fost un tip foarte timid. A trebuit
să mă fac auzit. Din nevoi care nu sunt ale mele, ci ale mediului înconjurător,
care este suportul vieţii pentru noi toţi, a trebuit să mă fac auzit. ne-a
spus Gabriel Păun, ca explicaţie pentru determinarea cu care luptă de mulţi ani
cu inerţia şi cu reaua voinţă pentru protejarea mediului. Congo, Indonezia şi
România sunt ţări în care tehnologia Screaming trees este necesară pentru
protejarea pădurii. Aflăm mai multe de la Gabriel Păun, iniţiatorul Screaming
trees şi preşedintele ONG-ului Agent Green.
Este prima ţară de pe planetă, din zona
de climă temperată, tehnologia fiind încercată de partenerii noştri de la Rain
Forest Connection doar în păduri tropicale, în ţări în care se fură, vorbim
despre păduri tropicale din Amazon, din Congo sau Indonezia, unde sunt probleme
mari cu ultimele păduri virgine ca şi la noi în România. Acolo
a fost puţin mai uşor pentru că, în afară de ploi tropicale, nu e problema cu
frigul.
Cu ajutorul unor smartphone-uri amplasate în copaci, pădurea capătă glas şi
alertează la sunetul de drujbă, de maşini de mare tonaj sau de împuşcături. Iar
sistemul de alarmă a făcut faţă cu brio primei ierni în România: Am lucrat cu nişte ingineri din California pentru a pune la punct o tehnologie
care aparent pare simplă, dar nu e chiar atât de simplă. Practic să luăm nişte
smartphone-uri, deja folosite, să le instalăm cât de sus în copaci, unde e ceva
mai bun semnalul decât la sol şi să ajungă soarele ca să se încarce
acumulatorii, pentru a avea energie permanent pe tot timpul anului. Şi aceste
dispozitive care, desigur, au şi nişte amplificatoare şi antene suplimentare ca
să capteze cât mai mult semnal. De fapt sunt doar nişte terminale, în spate
este un program făcut de acei ingineri din California, care face ca microfonul
telefonului să capteze sunetele pentru care este programat. Un singur terminal
din acesta oferă un kilometru pătrat de acoperire. O suprafaţă destul de
semnificativă pentru un singur aparat.
Câteva zeci de aparate Screaming Trees se află azi în testare în două
păduri din judeţul Covasna, pornind de la donaţii şi voluntariat. În acest
moment în fiecare dintre cele două păduri ce testează sistemul există câte un
voluntar, care primeşte alarma şi încearcă evitarea acţiunilor ilegale. Gabriel
Păun ne-a mai spus: Avem acolo un
localnic de bună credinţă care pleacă imediat când este o alertă şi caută să
evite conflictele cu hoţii, care habar nu au de unde a apărut acest ranger al
nostru. Prevenirea, ăsta e minunat la acest proiect că este un proiect care
vine să prevină o crimă forestieră sau una împotriva animalelor sălbatice,
înainte ca ea să se întâmple. Asta este partea extraordinară a proiectului. Cu
o tehnologie atât de simplă să poţi să previi.
În funcţie de fondurile pe care le va obţine proiectul se doreşte
extinderea lui şi mai ales o colaborare cu autorităţile din domeniu. Gabriel
Păun: Pasul următor, pe care vrem să îl facem este un protocol cu Ministerul
Mediului, cu Garda forestieră şi cu Garda de mediu, pentru că vrem să strângem
suficiente fonduri ca să acoperim toate pădurile virgine din Catalogul
naţional. Toate pădurile aflate în patrimoniul mondial UNESCO şi toate zonele
strict protejate din Parcurile Naturale şi Naţionale, pentru că acolo nu ar
trebui nicicând să se audă vreo drujbă.
Potrivit ONG-ului Agent Green, în România 38 de milioane de metri cubi de lemn sunt
tăiate în fiecare an, cu 20 de milioane mai mult decât este permis.
În România, se află o treime dintre izvoarele termale și minerale din Europa, fapt care ar trebui să o situeze în avanscena turismului balnear continental. Sănătate mai multă, bani mai mulți – din turismul medical. Teoretic, așa stau lucrurile. Practic, nu.
Bulzul este un preparat tradiţional al oierilor, însă, în timp, a fost preluat şi diversificat ca reţetă, ajungând sub diferite denumiri şi în meniurile unor restaurante din România. Există mai multe tipuri de bulz, cu diferite denumiri, cu sau fără cârnaţi, cu sau fără ou, în straturi sau sub forma unor găluşti de dimensiuni mai mari. Am întâlnit inclusiv denumirea de “bulz dacic”, însă, cu siguranţă, dacii nu puteau avea aşa ceva deoarece porumbul din care se obţine mălaiul a fost adus în Europa după descoperirea Americii, la sfârşitul secolului al 15-lea. Pe lângă faptul că figurează în meniul restaurantelor, bulzul a intrat şi în Cartea Recordurilor – Guiness Book, după ce, în anul 2008, locuitorii din comuna Turia, judeţul Covasna au reuşit să facă un bulz sub formă de ruladă, lung de 150 de metri şi 32 de centimetri. Acest bulz a fost întins pe mese de aceeaşi înălţime şi aliniate pe şosea. Pentru acel bulz au fost utilizate circa 150 de kg de brânză de oaie şi 400 de kg de mălai. Pentru pregătirea mămăligii au fost folosite nu mai puţin de 15 ceaune de 50 de litri, vase aduse de ciobani de la stânile din jur.
Bulzul obişnuit, în straturi, este uşor de preparat. Avem nevoie de un kg de mălai şi de jumătate de kg de brânză de burduf. Turnăm apă într-o oală sau într-un ceaun, adăugăm puţină sare şi apoi mălai şi fierbem la foc mic până când obţinem o mămăligă mai tare. Lăsăm mămăliga să se răcească puţin, după care luăm o parte din ea şi întindem un strat subţire, într-o cratiţă. Peste acesta, aşternem un strat de brânză de burduf, după care întindem un alt strat de mămăligă. Brânza de burduf poate fi amestecată cu mărar sau cu frunze tocate de pătrunjel. Între straturile de brânzăşi mămăligă putem adăuga rondele de cârnaţi sau bucăţi mici de şuncă. Înainte de a introduce cratiţa la cuptor, putem sparge câteva ouă pe care le punem deasupra ultimului strat de mămăligă. După jumătate de oră la foc potrivit, scoatem vasul din cuptor, porţionăm bulzul şi îl servim imediat. În mod asemănător, bulzul poate fi pus în vase de dimensiuni mai mici, putând fi servit direct în vasul în care a fost pregătit.
Bulzul poate fi pregătit direct pe jar, el fiind numit “bulz ciobănesc”. Se face o mămăligă mai vârtoasă pe care o porţionăm şi din care modelăm bulgări în mijlocul cărora putem brânză de burduf. Nu trebuie pusă prea multă brânză deoarece aceasta se va topi, iar bulzul se va deforma. Aceşti bulgări de mămăligă pot fi puşi direct pe jar unde se vor coace şi unde vor prinde coajă. Această variantă de bulz poate fi pregătită şi în cuptor, bulgării de mămăligă fiind aşezaţi într-o tavă.