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Tag: été

  • Philippe Marsan (France) – le climat du Delta du Danube

    Philippe Marsan (France) – le climat du Delta du Danube

    Au delta, cette terre jeune dans le sud-est de la Roumanie, le climat est de steppe, tempéré — continental, influencé par le voisinage de la mer Noire et par les grandes étendues d’eau, précise le site de spécialité info-delta.ro. Les conditions climatiques y sont à part, avec de faibles variations de température, avec des hivers doux, pauvres en neiges, et des étés dépourvus de canicule — qui sévit en ce moment dans presque tout le pays. La moyenne annuelle de température au delta est supérieure à 10°. En plus, c’est la région avec les précipitations les plus faibles du pays (300-450 mm/an), mais leur absence est compensée par l’humidité provenant de l’évaporation des surfaces aquatiques.



    Avec 300 jours par an, le vent est l’élément climatologique caractéristique au delta. Il souffle notamment au printemps, quand des orages se produisent, et en automne, ce qui engendre du brouillard. En été, les brises marines se produisent sur la côte, et à l’intérieur du delta, les vents deviennent plus modérés. En août et en septembre, ils s’arrêtent pendant des périodes plus longues.



    Au delta du Danube, les étés sont plus frais que dans le reste du pays ; l’humidité de l’air est plus importante, le degré d’aridité — plus grand, et la radiation solaire plus élevée dans cette zone du pays. Les différences de température entre l’eau et la terre ferme peuvent aller de 2 à 20° pendant l’été. Dans les marais, pendant l’été, les températures sont de 10°-15° moindres sur le sol humide par rapport au sol sec à proximité. Il existe une zone avec des dunes de sable au delta, et aussi avec certaines particularités climatiques. Pendant la journée, la température de l’air atteint des valeurs au sol supérieures à 52°, soit plus élevées de 10° par rapport à celles des zones avoisinantes, mais nuitamment, les températures baissent de beaucoup.



    Sur le site indanubedelta.ro, nous apprenons que les quantités de neige ne sont pas trop grandes, et les couches de neige ne dépassent pas les 60-70 cm. Le nombre moyen de jours avec des chutes de neige varie entre 15 à Tulcea, à l’entrée du delta, et 9 à Sulina, ville-port entre le Danube et la mer Noire. Le Danube gèle fréquemment, ce qui engendre des influences négatives sur la navigation et l’accès dans la zone du delta. Le meilleur moment pour visiter le delta du Danube est au mois de mai.

  • Recettes d’été avec des courgettes

    Recettes d’été avec des courgettes

    La courgette est un des légumes les plus
    utilisés dans la cuisine roumaine. Il est utilisé dans des soupes aigres et des
    crèmes, dans des ragoûts et ratatouilles, mais il peut également être farci
    d’un mélange de viande hachée et de riz. Un des mets les plus faciles à
    préparer est également un des plus appréciés : il s’agit des courgettes
    pané, qui doivent absolument être associées à une sauce à l’ail.






    Lavez une courgette et coupez-la en
    rondelles d’environ un centimètre, un centimètre et demi d’épaisseur. Salez-les
    avant de les laisser reposer une demi-heure pour qu’elles sèchent un peu.
    Passez les rondelles de courgette par de la farine de blé, puis par de l’œuf
    battu, puis de nouveau par de la farine. Versez un peu d’huile dans une poêle
    antiadhésive et mettez-la au feu moyen. Faites dorer les rondelles de courgette
    sur les deux côtés avant de les retirer et les placer sur une serviette de
    cuisine en papier pour éliminer l’excès d’huile. Vous devez ensuite préparer la
    sauce. Ecrasez plusieurs gousses d’ail et mélangez-les avec de l’huile de
    tournesol et avec un peu de sel jusqu’à ce que vous arriviez à préparer une
    crème similaire à la mayonnaise. Vous pouvez la compléter avec de la crème
    aigre ou avec du yaourt si vous voulez l’alléger un peu.







    Vous pouvez aussi
    choisir de griller les rondelles de courgette au lieu de les frire. Il vous
    faut un grill en fonte ou un grill à charbon. Laissez cuire les rondelles
    pendant une minute, une minute et demi, avant de les retirer et les laisser
    reposer quelques minutes avec quelques gouttes d’huile d’olive et un peu de
    gros sel. Les rondelles de courgettes peuvent être consommées en entrée ou bien en accompagnement de vos
    grillades d’été, en compagnie d’un verre de vin blanc frais. Bon appétit !

  • Neptun, une destination phare sur la côte roumaine de la Mer Noire.

    Neptun, une destination phare sur la côte roumaine de la Mer Noire.

    Vous le savez déjà, notre jeu-concours « Vacances sur la côte roumaine de la mer Noire », vous invite à visiter différentes destinations. Aujourd’hui nous vous proposons de faire une halte à Neptun, une des stations littorales roumaines les plus connues. Elle est située dans l’extrême sud-est de la Roumanie, près de la forêt de Comorova, à 7 km au nord de la ville de Mangalia et à 38 km au sud de Constanta. La plage de Neptun est un des points forts de cette station littorale. Se segment appelé « La steaguri », « Aux drapeaux » est, de l’avis des touristes, une des meilleures plages du littoral roumain. Son sable est fin et l’entrée dans la mer est progressive et le plus important pour le vacancier, sans aucune pierre ni cailloux.



    Côté cures, à Neptun on peut soigner des maladies rhumatismales dégénératives, inflammatoires, les maladies du système neveux périphérique, dermatologiques, ainsi que les troubles respiratoires. Les facteurs de cure naturels sont le climat marin riche en aérosols salins et les radiations solaires, l’eau de mer hypotonique, au chlore naturel, au souffre, sodium, magnésium et les sources d’eaux sulfureuses à température moyenne, entre 22 et 27 degrés et la boue sapropélique extraite du lac Techirghiol.



    Le climat marin est caractérisé par des étés très chauds, pendant lesquels le soleil brille chaque jour et la température moyenne au mois de juillet peut dépasser les 22 degrés. Détails sur la station de Neptun avec Dumitru Filip, responsable de la Direction de tourisme de la municipalité de Mangalia : « C’est une destination généreuse. Nous ne pouvons pas oublier de mentionner le fait qu’hormis les hôtels, il existe toute une série de facilités censées rendre votre séjour encore plus agréable. Parmi les nombreux restaurants et terrasses à différents spécifiques, je mentionnerais le restaurant et bar à vin Neptun, le restaurant Calul Balan. S’y ajoutent les espaces spécialement aménagés pour les loisirs et les différents sports aquatiques ou terrestres, tels le tennis. »



    Ajoutons aussi à la liste proposée par M Dumitru Filip le cinéma en plein air, le théâtre d’été, la bazar, le débarcadère, les terrains polyvalents de sport, deux terrains de mini golf, le luna park et les facilités pour les sports nautiques en mer ou bien sur le lac Neptun. Les restaurants proposent une riche variété de plats traditionnels roumains et à base de poisson, le tout dans une ambiance rustique accompagnée de musique traditionnelle.



    La station littorale de Neptun peut également servir de point de départ pour les voyages vers différents sites touristiques dans le delta du Danube ou aux ruines de la cité antique de Histria, du 7e siècle avt. J.- Ch. et au monument romain de Tropaeum Traiani d’Adamclisi. A ne pas rater non plus les visites organisées aux vignobles de Murfatlar, où des dégustations des meilleurs millésimes sont également prévues.

  • Musiques d’été

    Musiques d’été

    Difficile dy échapper dès quon allume une radio en été. En Europe, la musique dite estivale déferle non seulement sur les ondes, mais aussi, dans les programmes télé, sur les sites Internet, dans les bars ou les restaurants populaires, bref elle est un compagnon omniprésent, voulu ou pas. En Roumanie, chaque année arrive avec un lot plus ou moins limité de chansons, consommés avec engouement tels des chewing-gums aux arômes inédits, mais dont on se lasse au bout de seulement quelques semaines. Les lieux de villégiature sont leur terrain de prédilection, et notamment la côte de la mer Noire, lendroit préféré des Roumains pour les vacances dété. Eclairage avec Razvan Petre, êtes animateur et responsable de la programmation musicale à Radio Roumanie Constanta – Radio Vacances, sur le littoral roumain.


  • Samir Bechka (Algérie) – le climat en Roumanie

    Samir Bechka (Algérie) – le climat en Roumanie

    Je me rapporte au site de l’Administration nationale de météorologie et d’hydrologie, qui précise que la Roumanie a un climat continental tempéré de transition, dû à sa position géographique. Il est marqué par certaines influences climatiques océaniques, continentales, scandinavo-baltiques, sub-méditerranéennes et pontiques. Ainsi, la nuance méditerranéenne, caractérisée par les hivers doux et un régime pluviométrique plus riche (surtout en automne) est à retrouver au Banat, dans le sud-ouest, et en Olténie, dans le sud du pays. La nuance pontique, avec des pluies rares, mais torrentielles, se manifeste en Dobroudja (sud-est). Dans l’est du pays, le caractère continental est plus prononcé. Dans le nord du pays (au Maramureş et en Bucovine) l’on retrouve les effets de la nuance scandinavo-baltique, qui déterminent un climat plus humide et plus froid, avec des hivers de froid intense. Dans l’ouest du pays se manifestent de manière plus prononcée des influences des systèmes de basse pression, engendrées au-dessus de l’Atlantique, ce qui détermine des températures plus modérées et des précipitations plus fournies.



    La moyenne annuelle de température est de 10°C. Les quatre saisons se distinguent généralement bien les unes des autres, mais je n’en dirais pas autant pour cette année. Quant aux vents et aux précipitations, ils sont irréguliers, et beaucoup moins intenses par rapport à la partie ouest du continent. Le printemps et l’automne sont généralement courts. Le climat est influencé par le relief, c’est pourquoi on peut distinguer trois zones climatiques : de plaine, de colline et de montagne.



    La moyenne de température de l’été est de 21°C, juillet étant le mois le plus chaud, avec des journées tropicales de 30-35°C. La moyenne de température en hiver est de -2°C en janvier. Bien entendu, les valeurs en montagne sont inférieures de beaucoup. La température maximale a été de 44,5°C en août 1951, tandis que la température minimum a été de -38,5°C, c’était en 1942.



    Pour ce qui est des vents, en hiver nous avons des vents polaires qui produisent du blizzard sur la partie est et sud-est du pays, et en été, l’air tropical sec engendre des chaleurs torrides et des sécheresses prolongées dans le sud. Le vent d’ouest est un vent polaire océanique froid et humide, qui apporte de la neige en hiver dans la partie occidentale et centrale du pays, et des pluies en été.



    La moyenne des précipitations annuelles est de 640 mm. Bien entendu, leur distribution n’est pas uniforme au niveau du pays, les quantités étant plus importantes dans l’ouest et sur le relief, pour arriver à 1000 mm par an en altitude, contre 500 mm en plaine. Nous avons des années très pluvieuses, comme celle-ci, et d’autres, au contraire, très sèches.