Radio România Internațional

Tag: gastronomie

  • Philippe Dupré versorgt geschäftige Bukarester mit Haute Cuisine aus Lyon

    Philippe Dupré versorgt geschäftige Bukarester mit Haute Cuisine aus Lyon

    Mitten in der geschäftigen Bukarester City, am Römischen Platz, liegt in nächster Nähe zu vielen Fastfood-Buden auch eine Alternative für das langsame Genie‎ßen. Das Restaurant gehört den Duprés – Vanessa und Philippe. Chef in der Küche des Schlemmerladens ist Philippe. Er kommt aus Lyon, das der Gastronom Curnonsky 1935 als Welthauptstadt der Gastronomie bezeichnete. Mit über 1000 Restaurants hat die Stadt eine der höchsten Lokaldichten in Frankreich — kein Wunder, dass die Spezialitäten auch ins Ausland drängen. Die Duprés waren es, die sie in Bukarest etablierten: Als ich 2004 zum ersten Mal hier in Bukarest zu Besuch eingetroffen bin, erschien Rumänien extrem attraktiv zu sein — zumindest für mein Geschäftsfeld. Also verkaufte ich mein Restaurant in Frankreich und zog nach Rumänien”, erinnert sich Phillipe.



    Der Anfang war nicht leicht. 2006 erforschte er zunächst den Markt, stie‎ß 2007 auf den heutigen Standort und öffnete das Lokal Anfang 2009. Dann aber begann die Wirtschaftskrise und über ein Jahr lang bewegte sich wenig. Doch der französische Eigensinn zahlte sich aus — ein Rückzieher kam für die Duprés sowieso nicht in Frage. Jetzt läuft alles perfekt. Die Kundschaft ist zu 70% französisch und international geprägt, doch kommen immer mehr Rumänen. Die rumänischen Stammkunden sind Kenner Frankreichs und der Gastronomie, mit denen es sich interessant diskutieren lässt — undzwar auf Rumänisch, denn Philippe Dupré kann die Sprache schon relativ gut: Das war ein Muss. Um mich einzuleben, gehörte Rumänisch zu sprechen einfach dazu. Um ein Land zu verstehen ist es wesentlich wichtig, die Sprache zu können“, glaubt der Franzose.




    Nicht, dass es unbedingt nötig gewesen wäre. Für die zwei Kinder der Duprés gibt es auch ein französisches Gymnasium. Und auch sonst war Bukarest eine gute Wahlheimat — drei Stunden Flugzeit bis nach Frankreich. Leider haben Vanessa und Philippe Duprés nicht sehr viel Zeit, besagte Wahlheimat zu erforschen, weil sie voll und ganz mit dem Lokal beschäftigt sind, von dem sie immer gerne schwärmen und in dem sie sich offensichtlich zuhause fühlen: Das Restaurant liegt am Römischen Platz und hat ein elegantes Dekor, mit einer offenen Küche und etwa 50 Plätzen im Speisesaal. Ich versuche mich so weit möglich mit jedem Gast auch persönlich zu unterhalten“, erzählt Philippe Duprés aus dem Alltag. In der Gastronomie kennt er kein Pardon. Den Lachs zum Beispiel räuchert er selbst und jeden Herbst geht er in Rumänien auf Trüffeljagd. Anfang Januar, wenn gerade Trüffelsaison in Frankreich ist, deckt er sich dort ein. Trüffeln und Pilze sind hochwertige Produkte der Gastronomie, doch werden sie leider in Rumänien ignoriert und sind schwer zu finden — aber es reicht, wenn man einige gute Kontakte hat, schmunzelt Philippe: Und die hat sie.



    Die Duprés sind keine klassischen Expats, die sich nur auf einen Aufenthalt von einigen Jahren einstellen und dann wieder weg wollen. Nein, nein, im Moment denke ich überhaupt nicht daran, Rumänien zu verlassen. Ich habe mir keine Frist gesetzt“, winkt er ab. Philippe ist durch und durch Gastronoimieprofi. Er verfolgt, was gerade in Frankreich aktuell ist und gibt sein Bestes, um die neusten Trends nach Rumänien zu bringen. Das beschäftigt ihn voll und bereitet ihm keine Kopfzerbrechen — auch wenn es hei‎ßt, dass er nur zweimal im Jahr seine alte Heimat besucht.

  • Preparate din caise

    Preparate din caise

    Pentru că este vremea caiselor, în această ediţie vă oferim câteva sugestii privind prepararea şi conservarea acestora. Începem cu gemul de caise. Avem nevoie de 3 kg de caise şi de un kg de zahăr. După ce spălăm caisele, le scoatem sâmburii, le punem într-o cratiţă împreună cu zahărul până când fructele lasă zeamă. Se pun la foc potrivit pentru circa jumătate de oră, amestecându-se pentru ca să nu se prindă de fundul cratiţei. Dacă este nevoie, se pasează fructele şi se amestecă pentru omogenizare.



    Pentru a verifica dacă gemul este gata pentru a fi turnat în borcane, se ia puţin din compoziţia aflată pe foc cu o lingură de lemn şi se toarnă pe o farfurie. În cazul în care se formează o pojghiţă şi nu curge uşor în farfurie, atunci oprim focul şi turnăm gemul în borcane pe care le închidem bine cu capac, după care le lăsăm să se răcească lent, acoperite cu o pătură. Pentru a fi păstrate timp îndelungat, după ce s-au răcit, borcanele trebuie puse într-o tavă pe care o băgăm în cuptorul rece pe care îl lăsăm să funcţioneze la foc mic timp de un sfert de oră, după care scoatem borcanele şi le lăsăm să se răcească lent, acoperite cu o pătură. Borcanele sunt depozitate apoi în cămară, gemul putând fi consumat fie ca atare, fie în compoziţia unor prăjituri.



    Dacă vrem să obţinem dulceaţă de caise, atunci, după ce am lăsat compoziţia la fiert pentru circa jumătate de oră, scoatem caisele cu ajutorul unei spumiere şi lăsăm siropul la fiert în continuare pentru încă o jumătate de oră, amestecând din când în când. Turnăm fructele înapoi şi mai lăsăm cratiţa pe foc pentru câteva minute. La turnarea în borcane se procedează similar ca la gem.



    Din caise se poate obţine o băutură alcoolică dulce şi aromată, uşor de preparat. Se desfac în jumătăţi 3 kg de caise, li se îndepărtează sâmburii, se zdrobesc uşor şi se toarnă într-o damigeană, alternând stratul de fructe cu stratul de zahăr. Ultimul strat trebuie să fie de zahăr. Se lasă la macerat pentru o săptămână, se agită conţinutul şi se toarnă alcool astfel încât acesta să depăsească nivelul fructelor din damigeană. Se lasă vreo două săptămâni pentru omogenizare, după care băutura, numită caisată, poate fi servită ca aperitiv, la fel ca vişinata sau afinata.

  • Preparate din caise

    Preparate din caise

    Pentru că este vremea caiselor, în această ediţie vă oferim câteva sugestii privind prepararea şi conservarea acestora. Începem cu gemul de caise. Avem nevoie de 3 kg de caise şi de un kg de zahăr. După ce spălăm caisele, le scoatem sâmburii, le punem într-o cratiţă împreună cu zahărul până când fructele lasă zeamă. Se pun la foc potrivit pentru circa jumătate de oră, amestecându-se pentru ca să nu se prindă de fundul cratiţei. Dacă este nevoie, se pasează fructele şi se amestecă pentru omogenizare.



    Pentru a verifica dacă gemul este gata pentru a fi turnat în borcane, se ia puţin din compoziţia aflată pe foc cu o lingură de lemn şi se toarnă pe o farfurie. În cazul în care se formează o pojghiţă şi nu curge uşor în farfurie, atunci oprim focul şi turnăm gemul în borcane pe care le închidem bine cu capac, după care le lăsăm să se răcească lent, acoperite cu o pătură. Pentru a fi păstrate timp îndelungat, după ce s-au răcit, borcanele trebuie puse într-o tavă pe care o băgăm în cuptorul rece pe care îl lăsăm să funcţioneze la foc mic timp de un sfert de oră, după care scoatem borcanele şi le lăsăm să se răcească lent, acoperite cu o pătură. Borcanele sunt depozitate apoi în cămară, gemul putând fi consumat fie ca atare, fie în compoziţia unor prăjituri.



    Dacă vrem să obţinem dulceaţă de caise, atunci, după ce am lăsat compoziţia la fiert pentru circa jumătate de oră, scoatem caisele cu ajutorul unei spumiere şi lăsăm siropul la fiert în continuare pentru încă o jumătate de oră, amestecând din când în când. Turnăm fructele înapoi şi mai lăsăm cratiţa pe foc pentru câteva minute. La turnarea în borcane se procedează similar ca la gem.



    Din caise se poate obţine o băutură alcoolică dulce şi aromată, uşor de preparat. Se desfac în jumătăţi 3 kg de caise, li se îndepărtează sâmburii, se zdrobesc uşor şi se toarnă într-o damigeană, alternând stratul de fructe cu stratul de zahăr. Ultimul strat trebuie să fie de zahăr. Se lasă la macerat pentru o săptămână, se agită conţinutul şi se toarnă alcool astfel încât acesta să depăsească nivelul fructelor din damigeană. Se lasă vreo două săptămâni pentru omogenizare, după care băutura, numită caisată, poate fi servită ca aperitiv, la fel ca vişinata sau afinata.

  • Le Festival de la gastronomie « Où vas-tu, mon agnelet? »

    Le Festival de la gastronomie « Où vas-tu, mon agnelet? »

    Cela fait sept ans que la commune de Bran, au cœur de la Roumanie, accueille un Festival de la gastronomie (dont l’appellation renvoie aux paroles d’une célèbre chanson roumaine, à savoir « Où vas-tu, mon agnelet? »). Cet événement est une bonne occasion pour les habitants du coin d’accueillir leurs hôtes avec des plats du terroir, des spectacles folkloriques et beaucoup de joie.



    Le villages de Bran s’égrène de part et d’autre de la route reliant la station touristique de Braşov à la ville de Câmpulung Muscel. Impossible de ne pas tomber sous le charme des belles collines et des montagnes majestueuses sillonnées de ruisseaux limpides, de ces endroits où l’histoire, les traditions locales et les légendes sont chez elles.



    Gheorghe Hermeneanu, maire de la commune de Bran, nous donne plus d’une raison de ne pas manquer ce Festival de la gastronomie. « Nous avons conçu cet événement dans l’intention de marquer la transhumance, plus précisément le moment où les bergers mènent leurs troupeaux en haute montagne, pour leur faire pacager l’herbe fraîche. Puisque c’est en cette période de l’année que l’on prépare les premiers fromages en écorce de sapin, nous avons pensé saisir l’occasion pour les faire découvrir à nos visiteurs. Pour la date du festival, nous avons choisi les mini vacances de Pentecôte, de sorte que les touristes puissent passer leurs loisirs le plus agréablement possible. Nous avons trouvé bon de leur offrir des plats du terroir et de leur faire découvrir nos traditions. Sachez que pendant la fête de Pentecôte on mange des plats à base d’agneau et de chevreau. L’idée nous est donc venue de présenter aussi d’autres produits traditionnels et d’organiser une sorte de fête champêtre. »



    Le Festival de la gastronomie se tient près du château de Bran. Notre interlocuteur nous lance une invitation chaleureuse à nous joindre aux habitants de Bran pour cet événement: « L’événement se déroule au pied du château de Bran, sur le plateau connu sous le nom de « Cœur de la reine ». Il comporte un concours gastronomique, dont le jury est formé de chefs renommés de Roumanie, des spectacles folkloriques et des démonstrations, censées familiariser le public avec des recettes du terroir et avec la manière de cuisiner nos plats traditionnels. La matière première, à savoir la viande d’agneau, nous la mettons à la disposition des équipes de cuisiniers qui doivent en préparer les recettes les plus savoureuses. Un concours de recettes est également prévu. En plus, nous avons invité des artistes réputés, de la contrée de Bran-Moeciu-Fundata et de toutes les autres zones folkloriques du pays. Au programme du festival on retrouve aussi des défilés de costumes traditionnels ou bien des spectacles de danse donnés par les élèves de la commune. Le défilé des costumes traditionnels aura pour point de départ le château de Bran. Ces costumes sont spécifiques des régions d’origine des participants au concours. Nous vous attendons à bras ouverts pour vous faire découvrir notre hospitalité et passer de bons moments ensemble! »



    Une fois arrivés à Bran, ne ratez pas une visite au château médiéval, l’un des plus imposants monuments de Roumanie. Bâti sur un rocher, le château abrite actuellement un musée qui sétend sur les quatre étages ouverts au public. Bien que le château doive sa renommée à la légende du comte Dracula, c’est surtout à la reine Marie que cet édifice doit son heure de gloire: il est lune des résidences favorites de Sa Majesté. On raconte même que le cœur de la reine Marie est resté enterré quelque temps à Bran avant dêtre déposé dans sa résidence de Baltchik, en Bulgarie.


    La visite guidée commence dans la jolie cour intérieure et se poursuit au premier étage, dans les appartements de la reine Marie. De là, en empruntant un petit escalier secret, vous allez vous rendre directement au troisième étage occupé par le salon de musique et l’ancienne bibliothèque royale, deux des plus belles pièces du château. La visite continue au quatrième niveau, là où les visiteurs seront invités sur la grande terrasse qui offre un magnifique panorama de toute la région, en vous donnant la possibilité d’apercevoir au loin les ruines des anciens remparts séparant jadis la Valachie de la Transylvanie.



    Après avoir admiré la belle vue qui s’étend à vos pieds, vous serez invités à descendre au deuxième étage pour y passer un peu plus de temps à admirer les anciens appartements du roi Ferdinand. Vous y serez certainement émerveillés par la beauté de la cheminée, des poutres et des portes peintes, par le salon et la salle de séjour, tout comme par l’impressionnante salle des costumes, armes et armures médiévales spécifiques à la Transylvanie. Ceux d’entre vous qui s’intéressent au destin de la famille royale seront attendus dans la nouvelle salle de projection, où lon peut visionner des images des Archives nationales sur lhistoire de la famille royale et du château avec des moments clé du parcours historique des Hohenzollern en Roumanie, tels la cérémonie du couronnement du roi. Et puisque c’est notamment à la famille royale que se rattache le château de Bran, disons qu’au quatrième étage se trouve également l’appartement du prince Nicolae, le quatrième fils du couple royal Marie – Ferdinand. Et c’est toujours au quatrième que les visiteurs se verront inviter à découvrir deux pièces récemment inaugurées et connues sous le nom de « chambres de Bram Stoker ». C’est donc ici, dans ces deux pièces, que ceux d’entre vous qui se passionnent pour les histoires de vampires seront bien servis puisqu’ils se verront raconter en roumain et en anglais la légende du comte Dracula telle qu’elle apparaît dans le roman de Stoker, la vie du prince régnant Vlad l’Empaleur, son arbre généalogique et son règne.



    Chers amis, l’été est presque arrivé, la météo est douce, le soleil est de la compagnie et la région de Bran figure parmi les plus belles de Roumanie. Autant de raisons d’inclure cet endroit sur la liste de vos prochaines destinations de vacances. On vous attend nombreux ! (trad. : Mariana Tudose, Ioana Stancescu)



  • Tourismusperspektiven in Rumänien

    Tourismusperspektiven in Rumänien

    Am Donnerstag wurde in Bukarest die diesjährige Tourismusmesse eröffnet. Hälfte der Rumänen haben dieses Jahr nicht vor, in Urlaub zu gehen, ein Drittel planen den Urlaub erst für 2015. Es gibt jedoch auch eine gute Nachricht: Rumänien steht auf der Rangliste der beliebtesten Reiseziele auf dem ersten Platz, weit vor Italien, Ungarn, Bulgarien, Griechenland, Deutschland, der Türkei und Spanien. Die Tourismusbetreiber müssen daher ihre Angebote hauptsächlich auf Inlandsreisen oder auf Ferien in den Ländern konzentrieren, die auf der Rangliste der beliebtesten Reiseziele stehen.





    Ich wende mich an das ganze Volk an: Wir brauchen Touristen!” Sagte jüngst der Bürgermeister der touristischen Schwarzmeerstadt Constanţa, Radu Mazăre. Der benachbarte Ferieneort Mamaia wurde bei der Eröffnung der Bukarester Tourismusmesse im Stil des brasilianischen Karnevals gefördert und der Bürgermeister Mazăre trat dabei als König des Karnevals”, begleitet von 20 Topmodels auf. Eine Strandpromenade, stark beleuchtete Strände wie in Rio de Janeiro und prachtvolle Shows, diese sind die touristischen Attraktionen des rumänischen Top-Ferienortes an der Schwarzmeerriviera. Während der Mamaia für sein Nachtleben berühmt ist, rangieren Eforie Nord und Jupiter auf den ersten Plätzen auf der Liste der beliebtesten Ferienoerte für Familien mit Kindern an der rumänischen Schwarzmeerriviera.





    Seit einigen Jahren ist auch das Dorftourismus in Rumänien besonders erfolgreich und erfreut sich einer gro‎ßen Popularität. Der Tourismusverband, der Dorftourismus fördert ANTREC soll diesen Monat die diesjährige Auflage des Sonderprogramms Ferien auf dem Lande” starten. Die Touristen sollen dabei eine der 5.000 Dorfpensionen wählen und somit das authentische Dorfleben mit seinen Traditionen, Kulturwerten, der bekannten Gastfreundschaft der Dorfbewohner in traumhaften Umgebungen erleben und zugleich ihre Geschmackspapillen an den traditionellen Speisen der Region, die sie wählen, weiden.





    Die gastronimischen Routen wurden auch zu besonders beliebten touristischen Produkten, das gastronomische Tourismus Rumäniens könnte daher neben der Schwarzmeerriviera, dem Donaudelta, das auf der UNESCO-Liste des immateriellen Weltkulturerbes steht und den berühmten Klöstern im Nord-Osten des Landes zu einer touristischen Marke Rumäniens werden. Das Jahr 2014 wird überdies die Sicherheit von Reisenden, sowie der Komfort und Qualität der Reisen wieder in den Vordergrund rücken. Die Nationale Behörde der Reiseveranstalter (ANAT) legte neulich strengere Kriterien zum Erteilen von Funktionsgenehmigungen fest. Diese sollen dazu führen dass die potentiellen Touristen den Tourismusbetreibern mehr vertrauen.





    Die letzteren sollen nach Umsetzung neuer Kriterien verpflichtet werden, den Touristen unter anderem eine Pflichtversicherung zu bieten, die den Betrag, den die Kunden für Diensleistungen und Pakete zahlen zu 100% versichert. Solche Versicherungen können nicht in Raten bezahlt werden, damit der Reisende die Garantie hat, das sein Geld in Sicherheit ist. Das mindeste Sozialkapital, das ein Reiseveranstalter braucht um seine Tätigkeit zu genehmigen soll auf 5.000 Euro steigen.

  • Şeful propriului destin

    Şeful propriului destin

    Vechile orfelinate se numesc, azi, în România, centre de plasament” tocmai pentru a evidenţia caracterul lor tranzitoriu. Teoretic, de aici copiii sunt fie adoptaţi, fie plasaţi către diverşi asistenţi maternali. De foarte multe ori, însă, se întâmplă ca aceşti copii să nu aibă noroc, iar centrul de plasament devine căminul lor din copilărie până la vârsta de 18 ani. Din acel moment, orfanii trebuie să se descurce singuri într-o lume necunoscută şi fără sprijin material. Adesea fără vreo pregătire profesională specială, ei trebuie să se angajeze. De asemenea, fără resurse financiare, trebuie să-şi găsească o locuinţă. Statul nu se mai ocupă de ei. Sunt consideraţi adulţi şi trebuie să se descurce pe cont propriu, deşi centrul de plasament nu i-a pregătit pentru asta.



    Pentru a preîntâmpina deruta şi refuzurile de pe piaţa muncii, de care orfanii pot avea parte, Asociaţia pentru Activarea Drepturilor Omului (ADO România) a pus la cale un proiect. 12 tineri de la Centrul de Plasament nr.5 din Periş, judeţul Ilfov, vor fi instruiţi gratuit pentru meseria de bucătar. Apoi, la terminarea cursurilor iniţiatorii proiectului îi vor pune în legătură cu potenţialii angajatori. Avocata Elena Corciu, fondatoarea ADO România, descrie astfel proiectul Fii chef-ul propriului tău destin”. Vrem să aducem un sens în viaţa unor adolescenţi care sunt obligaţi să trăiască într-un orfelinat până la majorat. La ieşirea de acolo, se izbesc de viaţa reală, brutală şi nedreaptă în care drama, neputinţa şi eşecul sunt bornele fireşti ale destinului lor. Fii Chef-ul propriului tău destin” are ca scop consilierea motivaţională, vocaţională, orientarea profesională a unui prim grup de 12 tineri care se pregătesc să părăsească Centrul de plasament nr.5 din Periş, judeţul Ilfov. Oferirea unui serviciu de consiliere şi asistenţă juridică gratuită vizează stabilirea de relaţii directe cu angajatorii din comunitate în vederea angajării tinerilor.”



    Fii Chef-ul propriului tău destin” este un proiect iniţiat de către un celebru bucătar, Cezar Munteanu, care nu se află la primul program umanitar din cariera sa. Chef Cezar a mai gătit şi pentru copiii din Africa şi a participat la acţiuni caritabile în SUA. În România, i-a ajutat pe toxicomanii dornici de recuperare şi pe copiii romi. Iar acum s-a orientat spre Periş. Suntem în faza în care cei 12 copii vor beneficia de toate măiestria noastră. Indiferent că este vorba de consiliere psihologică, de gastronomie, copiii vor beneficia de un program foarte atent de monitorizare mai târziu. Să nu credeţi că ei vor fi abandonaţi după ce vor încheia acest program. Finalitatea acestui proiect este înfiinţarea primului restaurant social din România, destinat copiilor din mediile defavorizate.”



    Fii Chef-ul propriului tău destin” se bucură, de asemenea, de sprijinul autorităţilor locale. Bodgan Pantea, Directorul executiv al Direcţiei Generale pentru Asistenţă Socială şi Protecţia Copilului din judeţul Ilfov, speră ca acest tip de programe să fie un exemplu pentru parteneriate viitoare. Această consiliere motivaţională şi vocaţională se completează cu o consiliere ocupaţională. Sunt copii care au probleme de integrare pentru că mediul în care trăiesc până la 18 ani, centrul de plasament, reprezintă un mediu de care te eliberezi cu greu. DGASPC Ilfov speră ca pe viitor, împreună cu ADO România sau cu alte asociaţii să fie parteneri în proiecte care să ofere cu adevărat o integrare corectă, oportună şi spre binele tinerilor de 18 ani.”



    Nicu are 16 ani şi este în clasa a noua la Centrul de Plasament din Periş. Nu a trăit dintotdeauna acolo, ci numai după moartea mamei lui. La centru a învăţat să cânte la flaut, dar e conştient că trebuie să fie pregătit în mai multe domenii ca să se descurce în viaţă. Ce crede despre gătit?


    Mă atrage. În viaţă nu trebuie să mergi pe un singur drum, că nu ştii dacă doar un lucru te va ajuta. Trebuie să încerci mai multe lucruri.(…) Am gătit la bucătărie, cu doamnele de acolo, cartofi prăjiţi. Am învăţat să mai pun nişte legume în ciorbă…”



    Cu toate acestea, primul lucru pe care ar vrea să-l facă după ce părăseşte centrul este să se revadă cu restul familiei, mai ales cu fratele de 21 de ani. Nicu: Vreau să iau legătura cu ei, căci mi-e greu să nu-i văd. Mai ales, pe fratele meu vreau să-l văd. Mai m-a vizitat de vreo trei-patru ori… Când are posibilitatea, vine şi mă vizitează.”



    Spre deosebire de Nicu, Nicoleta nu-şi cunoaşte familia. Are 18 ani şi, în curând, va pleca de la centrul de plasament unde a locuit de la vârsta de … Sunt de la 8 ani. Am fost la Buftea şi am suferit. Mama mea m-a lăsat. Am încercat să o caut, dar n-am găsit-o. Doi ani am suferit foarte mult după mama. Dar mi-am zis să trec peste asta şi să caut să-mi văd de viaţa mea. Am făcut şi un curs de ospătar, iar acum fac acest curs de bucătar.”



    Nicoleta ştie deja să facă salată de boeuf, salată de vinete, chiftele şi ciorbă de perişoare. A învăţat nu doar cu gândul la o viitoare meserie. Până la urmă, te măriţi şi trebuie să ştii să găteşti, când îţi zice bărbatul să-i faci o ciorbă de perişoare. Şi pentru copilul tău, şi pentru soţul tău. Niciodată în viaţa mea nu o să-mi dau copilul la cămin pentru că am suferit şi nu vreau să păţească şi el la fel. Îl ţin cu mine şi mă port frumos cu el şi-l învăţ multe lucruri despre viaţă.”



    Proiectul Fii Chef-ul propriului tău destin” a debutat cu consilierea psihologică a celor 12 tineri, urmând ca pregătirea culinară să se desfăşoare până în septembrie.