Radio România Internațional

Tag: viande

  • Feuilles de vigne farcies

    Feuilles de vigne farcies

    Les sarmale en feuilles de vigne ou d’arroche constituent un plat très apprécié par les Roumains en début d’été lorsque ces feuilles sont fraîches. Mais sachez que vous pouvez préparer ce très savoureux plat plus tard aussi puisque les feuilles des vignes peuvent être conservées en saumure. Elles sont à retrouver aussi chez les traiteurs libanais et turcs par exemple.

    Comme les feuilles de vigne farcies sont spécifiques à l’été, d’habitude la farce est un mélange plutôt léger de viande de bœuf et de riz. Parfois on peut choisir aussi de préparer des sarmale avec de la viande de dinde ou de poulet, mais on peut utiliser aussi bien de la viande de porc ou un mélange de viande hachée de porc et de bœuf. Pour un kilo de viande hachée, il vous faut un gros oignon coupé en brunoise, quelques 150 grammes de riz, deux ou trois cuillerées de coulis de tomates, un œuf, du thym, du paprika, sel et poivre du moulin. N’oubliez pas évidemment une quarantaine de feuilles de vigne.

    Lavez soigneusement le riz et laissez-le gonfler un peu, alors que vous faites blanchir les feuilles de vigne si celles-ci sont fraiches. Faites dorer l’oignon dans de l’huile de tournesol, puis ajoutez le riz et mélangez bien tout en y ajoutant un peu d’eau ou du bouillon de légumes. Au moment où le riz commence à cuire pour ressembler à un risotto insuffisamment cuit, coupez le feu et laissez reposer un peu.

    Mélangez la viande hachée au riz et aux épices, puis salez et poivrez. Roulez les feuilles de vigne autour d’une grosse cuillérée de farce et posez les sarmale à l’intérieur d’une grosse cocotte, puis ajoutez du vin blanc et du jus de tomates et faites bouillir pour une bonne heure environ, à feu doux sans oublier d’y ajouter de l’eau de temps en temps pour que les sarmale ne collent pas au fond du récipient. N’oubliez pas de commencer par mettre quelques feuilles de vigne sur le fond de la cocotte, puis posez les rouleaux de feuilles de vigne d’une manière concentrique. A la fin, vous pouvez préparer une belle polenta en accompagnement et n’oubliez pas non plus de mettre une bonne cuillerée de crème fraiche sur les sarmale quand vous les servez. Prévoyez aussi un vin blanc demi-sec, très bien refroidi.

  • Le suberek

    Le suberek

    La province historique de Dobroudja est située dans le sud-est de la Roumanie, entre la côte de la mer Noire et le Danube. La gastronomie de cette région est fortement marquée par des influences orientales, notamment turques. Vu que l’élevage des moutons est une activité très répandue dans cette région, la viande et le fromage de brebis sont largement utilisés dans les différents plats traditionnels. Commençons d’abord par les entrées et je vous propose de préparer le suberek, une sorte de beignet farci de viande de mouton ou de fromage.

    Pour préparer la pâte il vous faut environ 800 grammes de farine de blé, entre 300 et 350 ml d’eau chaude et du sel. Préparez la pâte en mélangeant ces trois ingrédients et puis aplatissez-la avec un rouleau à cuisine jusqu’à une épaisseur de 2 ou 3 centimètres. Coupez ensuite la pâte en carrés de 5 ou six centimètres de côté qu’il faut ensuite remodeler sous la forme d’une bille. Repassez ces boules de pâte au rouleau pour obtenir des feuilles rondes de la taille d’une petite assiette. Faites attention à ce que l’épaisseur de la pâte ne dépasse pas les 3 ou 4 millimètres, mais en même temps elle ne doit pas être extrêmement fine, aussi fine qu’une feuille du genre philo par exemple. Avec les quantités mentionnées, vous pouvez réaliser une vingtaine de feuilles en moyenne.

    Pour la farce il vous faut environ 450 grammes de viande hachée de bœuf ou de mouton, trois oignons, un œuf, du sel et du poivre du moulin. Hachez les oignons et mélangez-les à la viande, ajoutez l’œuf, salez et poivrez. Sur chaque feuille de pâte vous devez mettre une cuillerée à soupe de farce que vous devez ensuite répandre sur une moitié de sa superficie. Puis, il faut recouvrir avec l’autre moitié à la façon de la pizza calzone disons avant de bien presser ses extrémités. Vous pouvez également remplacer la viande par un peu de fromage du genre telemea, brisé et mélangé à de l’aneth. L’idée pourtant c’est de ne pas mettre trop de farce ; pas plus d’une cuillerée.

    Enfin, dans une friteuse ou bien dans une poêle, faites frire les suberek dans de l’huile de tournesol bien chauffée jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez les suberek au moment où ils sont bien dorés et laissez-les reposer sur un chiffon en papier au couvert. Cette étape est très importante non seulement pour éliminer l’excès d’huile, mais aussi pour que le produit final soit croustillant, sans être trop dur. Le suberek s’associe à merveille au yaourt où à l’ayran. Et je vous dévoile encore un secret : le meilleur suberek est à retrouver dans le sud du littoral roumain dans les stations de 2 Mai et Vama Veche.

  • A la une de la presse roumaine – 28.10.2015

    A la une de la presse roumaine – 28.10.2015

    L’affaire Gabriel Oprea fait toujours la une de la presse roumaine, qui cherche toujours des réponses à plusieurs questions relatifs aux cortèges officiels : combien de fois ? en quelles conditions ? qui ? et surtout pourquoi ? La baisse de la TVA sur l’eau ne mènera pas à la réduction des tarifs et l’Association roumaine de la viande réagit aux récentes annonces faites par l’OMS.



  • 05.12.2014 (mise à jour)

    05.12.2014 (mise à jour)

    Finances — Le premier ministre roumain Victor Ponta a déclaré vendredi que les négociations avec le FMI étaient en cours et qu’il ne pensait pas que l’accord avec le Fonds serait rompu. Il a toutefois qualifié d’inacceptable un déficit de 0,9% du PIB pour l’année prochaine, comme le demandait le FMI. Antérieurement, le ministre délégué au Budget, Darius Vâlcov, avait affirmé que la Roumanie ne pouvait pas se permettre de descendre en dessous d’un déficit de 1,4% du PIB et qu’un niveau de 0,9% serait de nature à « agenouiller de manière définitive » l’économie roumaine. Rappelons qu’une mission du FMI et de la Commission européenne se trouve à Bucarest pour discuter avec les autorités roumaines en marge du projet de la Loi du budget pour 2015.



    Syndicats — Plusieurs centaines de syndicalistes de l’Industrie alimentaire ont protesté aujourd’hui à Bucarest contre le refus du gouvernement de réduire la TVA appliquée sur la viande et sur les produits de viande de 24% à 5%, à partir du 1er janvier 2015. La campagne pour la réduction de la TVA appliquée sur ces produits a été démarrée au niveau national par les sociétés commerciales du domaine au mois d’avril, lorsque plus de 200 mille Roumains ont signé une pétition en ce sens. Le document affirmait que la TVA de 24% provoquait une évasion fiscale de 50% et menaçait toute l’industrie roumaine de la viande. Le cabinet de Bucarest a réduit la TVA appliquée sur le pain et sur les produits de boulangerie depuis le 1er septembre 2013, ce qui a conduit selon les autorités à une baisse de l’évasion fiscale dans le domaine d’environ 67 millions d’euros.



    Diplomatie — Le ministre roumain des affaires étrangères, Bogdan Aurescu, s’est entretenu jeudi avec le secrétaire d’Etat américain John Kerry, en marge de la réunion du Conseil ministériel de l’OSCE, organisée à Bâle, en Suisse. L’occasion pour l’officiel roumain de réaffirmer l’engagement de la Roumanie à développer le Partenariat stratégique avec les Etats-Unis, considéré comme un pilier central de la politique étrangère de Bucarest. Le chef de la diplomatie roumaine a adressé à John Kerry l’invitation d’effectuer une visite officielle à Bucarest en 2015, dans le contexte, notamment, du 135-e anniversaire des relations diplomatiques romano-américaines. Les deux hommes ont également abordé la question des préparatifs à la base militaire de Deveselu (dans le sud de la Roumanie), qui va accueillir des éléments du bouclier américain anti-missile en Europe.



    Condamnation – Le ministère des Affaires étrangères de Bucarest exprime son regret et condamne fermement ce qu’il appelle les déclarations à teinte antisémite et homophobe de l’ambassadeur de Roumanie en Arménie, Sorin Vasile. Dans un communiqué diffusé vendredi, le ministère annonce que le ministre Bogdan Aurescu a disposé que Vasile soit rappelé d’urgence à Bucarest, afin de fournir des explications au sujet des commentaires qu’il a faits dans une conférence publique donnée à l’Université américaine de Erevan. Le ministère condamne fermement tout dérapage comportemental et verbal de nature à promouvoir l’intolérance et les stéréotypes et ne tolèrera aucun écart de conduite ou de langage des représentants de la diplomatie roumaine se trouvant dans l’exercice de leurs fonctions, est-il précisé dans ce communiqué. Rappelons que Bucarest détiendra, en 2016, la présidence de l’Alliance internationale sur la mémoire de l’Holocauste, une organisation intergouvernementale créée en 1998. la Roumanie en est membre depuis 2004.



    Rencontre — L’ancien premier ministre britannique Tony Blair a eu, vendredi, à Bucarest, une rencontre avec le chef de l’exécutif roumain, Victor Ponta. Tony Blair fait une visite privée en Roumanie, où il s’est trouvé plusieurs fois ces deux dernières années. Le social-démocrate Victor Ponta a déclaré à maintes reprises que l’ancien premier ministre travailliste britannique était son modèle en politique, un mentor et un bon ami.



    Croissance — La Roumanie a enregistré la plus forte croissance économique de l’Union européenne au 3e trimestre de l’année en cours, par rapport au trimestre antérieur — a annoncé vendredi l’Eurostat. Selon le correspondant de Radio Roumanie à Bruxelles, la croissance de la Roumanie est de 1,8%. La Pologne, le Royaume Uni, la Slovénie et la Grèce arrivent ensuite, avec 0,7%. Chypre, l’Autriche et l’Italie ont connu des baisses.



    Handball — La sélection nationale féminine de handball de la Roumanie se trouve en Hongrie voisine, où elle rencontrera, dimanche, à Debrecen, la Norvège, dans son match de début au tournoi final du Championnat d’Europe. Les sélections du Danemark et de l’Ukraine font également partie du même groupe.




  • 05.12.2014 (mise à jour)

    05.12.2014 (mise à jour)

    Finances — Le premier ministre roumain Victor Ponta a déclaré vendredi que les négociations avec le FMI étaient en cours et qu’il ne pensait pas que l’accord avec le Fonds serait rompu. Il a toutefois qualifié d’inacceptable un déficit de 0,9% du PIB pour l’année prochaine, comme le demandait le FMI. Antérieurement, le ministre délégué au Budget, Darius Vâlcov, avait affirmé que la Roumanie ne pouvait pas se permettre de descendre en dessous d’un déficit de 1,4% du PIB et qu’un niveau de 0,9% serait de nature à « agenouiller de manière définitive » l’économie roumaine. Rappelons qu’une mission du FMI et de la Commission européenne se trouve à Bucarest pour discuter avec les autorités roumaines en marge du projet de la Loi du budget pour 2015.



    Syndicats — Plusieurs centaines de syndicalistes de l’Industrie alimentaire ont protesté aujourd’hui à Bucarest contre le refus du gouvernement de réduire la TVA appliquée sur la viande et sur les produits de viande de 24% à 5%, à partir du 1er janvier 2015. La campagne pour la réduction de la TVA appliquée sur ces produits a été démarrée au niveau national par les sociétés commerciales du domaine au mois d’avril, lorsque plus de 200 mille Roumains ont signé une pétition en ce sens. Le document affirmait que la TVA de 24% provoquait une évasion fiscale de 50% et menaçait toute l’industrie roumaine de la viande. Le cabinet de Bucarest a réduit la TVA appliquée sur le pain et sur les produits de boulangerie depuis le 1er septembre 2013, ce qui a conduit selon les autorités à une baisse de l’évasion fiscale dans le domaine d’environ 67 millions d’euros.



    Diplomatie — Le ministre roumain des affaires étrangères, Bogdan Aurescu, s’est entretenu jeudi avec le secrétaire d’Etat américain John Kerry, en marge de la réunion du Conseil ministériel de l’OSCE, organisée à Bâle, en Suisse. L’occasion pour l’officiel roumain de réaffirmer l’engagement de la Roumanie à développer le Partenariat stratégique avec les Etats-Unis, considéré comme un pilier central de la politique étrangère de Bucarest. Le chef de la diplomatie roumaine a adressé à John Kerry l’invitation d’effectuer une visite officielle à Bucarest en 2015, dans le contexte, notamment, du 135-e anniversaire des relations diplomatiques romano-américaines. Les deux hommes ont également abordé la question des préparatifs à la base militaire de Deveselu (dans le sud de la Roumanie), qui va accueillir des éléments du bouclier américain anti-missile en Europe.



    Condamnation – Le ministère des Affaires étrangères de Bucarest exprime son regret et condamne fermement ce qu’il appelle les déclarations à teinte antisémite et homophobe de l’ambassadeur de Roumanie en Arménie, Sorin Vasile. Dans un communiqué diffusé vendredi, le ministère annonce que le ministre Bogdan Aurescu a disposé que Vasile soit rappelé d’urgence à Bucarest, afin de fournir des explications au sujet des commentaires qu’il a faits dans une conférence publique donnée à l’Université américaine de Erevan. Le ministère condamne fermement tout dérapage comportemental et verbal de nature à promouvoir l’intolérance et les stéréotypes et ne tolèrera aucun écart de conduite ou de langage des représentants de la diplomatie roumaine se trouvant dans l’exercice de leurs fonctions, est-il précisé dans ce communiqué. Rappelons que Bucarest détiendra, en 2016, la présidence de l’Alliance internationale sur la mémoire de l’Holocauste, une organisation intergouvernementale créée en 1998. la Roumanie en est membre depuis 2004.



    Rencontre — L’ancien premier ministre britannique Tony Blair a eu, vendredi, à Bucarest, une rencontre avec le chef de l’exécutif roumain, Victor Ponta. Tony Blair fait une visite privée en Roumanie, où il s’est trouvé plusieurs fois ces deux dernières années. Le social-démocrate Victor Ponta a déclaré à maintes reprises que l’ancien premier ministre travailliste britannique était son modèle en politique, un mentor et un bon ami.



    Croissance — La Roumanie a enregistré la plus forte croissance économique de l’Union européenne au 3e trimestre de l’année en cours, par rapport au trimestre antérieur — a annoncé vendredi l’Eurostat. Selon le correspondant de Radio Roumanie à Bruxelles, la croissance de la Roumanie est de 1,8%. La Pologne, le Royaume Uni, la Slovénie et la Grèce arrivent ensuite, avec 0,7%. Chypre, l’Autriche et l’Italie ont connu des baisses.



    Handball — La sélection nationale féminine de handball de la Roumanie se trouve en Hongrie voisine, où elle rencontrera, dimanche, à Debrecen, la Norvège, dans son match de début au tournoi final du Championnat d’Europe. Les sélections du Danemark et de l’Ukraine font également partie du même groupe.




  • Des légumes farcis

    Des légumes farcis

    Pour préparer des légumes farcis, il vous faut deux poivrons, trois grosses tomates, deux courgettes et deux petites aubergines. Pour la farce vous avez le choix entre un mélange de viande et de riz, et la variante végétarienne à base de riz, de raisins secs et de noix.



    Aujourdhui je vous propose la variante à la viande, qui est la plus répandue en Roumanie. Il vous faut donc un kilo, un kilo et demi de viande de bœuf ou de porc hachée, deux gros oignons, 150 grammes de riz, 500 grammes de coulis de tomates, un verre de vin blanc. Prenez les poivrions et retirez le cœur et les pépins, que vous devez ensuite jeter. Faites de même avec deux des tomates, avec les courgettes et les aubergines, mais gardez ce que vous retirez parce quil vous servira plus tard pour la sauce. Pour la farce, mélangez riz à la viande et aux oignons coupés en brunoise. Salez et poivrez et ajoutez également du thym. Si vous voulez, vous pouvez aussi passer ces ingrédients dans une poêle anti-adhésive dans un peu dhuile pour amplifier les saveurs…et la quantité de graisses. Mettez la farce à lintérieur des légumes à laide dune cuillère et rangez-les dans une casserole. La dernière tomate, coupez là en une sorte de couvercles censés renfermer la farce à lintérieur de chaque légume.


    Enfin, coupez en brunoise le dernier oignon et lintérieur des légumes, puis mettez-les dans une petite casserole avec un peu dhuile. Faites sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez le coulis de tomates et un peu de paprika, de sel et de poivre. Ajoutez la sauce sur les légumes et recouvrez deau avant de mettre à feu doux. Laisser bouillir pendant une heure, tout en faisant attention à ne pas laisser la sauce sécher.



    Une heure après, ajoutez le verre de vin blanc et fourrez à température moyenne, 180 degrés environ, pendant une demi heure, même 45 minutes. Les légumes farcies il faut les servir recouvertes de persil frais finement haché et de crème aigre et accompagnées dune salade de choux à laneth. Côté vin, vous pouvez choisir un demi-sec blanc du genre Feteasca alba que les Roumains coupent avec de leau minérale gazeuse. Une association très appréciée en été ! Bon appétit !


  • La semaine du 10 au 15 mars 2014

    La semaine du 10 au 15 mars 2014

    La situation en Ukraine



    La Roumanie continue à se préoccuper de la situation en Ukraine voisine et déploie des efforts aussi bien au sein des structures européennes et euro-atlantiques que sur le plan bilatéral afin d’encourager un règlement pacifique de la crise. C’est d’ailleurs dans le cadre des efforts diplomatiques que s’inscrit la récente visite à Kiev du ministre roumain des Affaires Etrangères, Titus Corlatean à l’invitation de son homologue ukrainien, Andri Descita. Le chef de la diplomatie de Bucarest y a également rencontré le président ukrainien par intérim, Olexandr Turchynov et son premier ministre, Arseni Iatseniouk. A cette occasion, Corlatean a affirmé dans une déclaration faite au correspondant sur place de Radio Roumanie que Bucarest soutenait les aspirations européennes de Kiev. Quant au référendum prévu dimanche, en Crimée, concernant un rattachement de cette province à la Russie, la Roumanie a qualifié la consultation de non constitutionnelle. Entre temps, à Bucarest, le chef de l’Etat roumain a réitéré le fait que la Roumanie appuyait sans réserves l’indépendance, l’intégrité territoriale et la souveraineté de l’Ukraine.



    La loi des certificats verts



    Le président de la Roumanie, Traian Băsescu, a promulgué la loi des certificats verts, en affirmant qu’il ne souhaitait pas être accusé de la majoration des tarifs de l’électricité. Les certificats carbone sont des documents attestant qu’une partie de l’énergie électrique provient des ressources renouvelables. Le premier ministre Victor Ponta avait déclaré que la non-promulgation de ladite loi par le président de la République s’expliquerait par l’intérêt de ce dernier à aider certaines sociétés privées à amortir rapidement, au travers de factures plus salées, leur investissement dans l’énergie renouvelable. Le chef du cabinet a également précisé que la loi en question est censée éviter aussi bien à l’industrie qu’à la population une hausse du prix de l’électricité, étant donné qu’elle prévoit de maintenir temporairement le quota de 11% de la consommation totale d’électricité pour lequel des certificats verts sont octroyés. A défaut de la loi des certificats verts, ce quota aurait risqué de monter à 15% à compter du 1er avril, ce qui aurait entraîné la hausse du prix de l’énergie électrique. Les syndicats des travailleurs de la métallurgie, une industrie intensément énergophage, ont protesté ces derniers jours, réclamant la promulgation de ce texte législatif.



    Viande altérée dans les magasins roumains



    Suite à une centaine de perquisitions à Bucarest et dans 18 départements du pays, les procureurs ont démantelé deux groupes criminels, spécialisés dans le blanchiment d’argent et l’évasion fiscale et responsables également de la mise en vente presque partout en Roumanie de viande altérée provenant de l’espace communautaire. La viande achetée sans TVA en Grande Bretagne, en Allemagne, en Pologne et aux Pays Bas était envoyée de manière fictive en Bulgarie, en Hongrie et à Chypre. En réalité, la marchandise était vendue au noir en Roumanie soit à des prix beaucoup plus réduits, soit sans être enregistrée aux documents comptables. Un préjudice qui dépasse les 15 millions d’euros, selon les procureurs. Jusqu’ici, 19 tonnes de viande ont été définitivement retirées des magasins roumains. Les amendes appliquées s’élèvent à quelque 100.000 euros.



    L’affaire Vona



    Le ministère roumain de lIntérieur à remis à la présidence de la République toute la documentation nécessaire pour déclarer comme personne indésirable sur le territoire roumain le leader du parti parlementaire hongrois Jobbik, dextrême droite. Cette démarche du gouvernement survient après que Vona Gabor et dautres membres de cette formation politique avaient participé lundi à une marche à Târgu Mures, ville du centre de la Roumanie, une manifestation ayant débouché sur des heurts avec la gendarmerie. Les quelque quatre mille personnes qui ont défilé lors de cette marche non-autorisée avaient à nouveau réclamé lautonomie pour ce quils appellent “la contrée des Szeklers”, à savoir trois départements transylvains, Harghita, Covasna et Mures, où les Hongrois de souche sont majoritaires. Les Szeklers sont un groupe ethnique faisant partie de la minorité magyare de Roumanie. Dans un message adressé aux hommes politiques de Hongrie, le président roumain, Traian Basescu, les a appelés à respecter les lois et la Constitution roumaines quand ils se déplacent en Roumanie pour faire de la campagne électorale; sinon ils risquent lexpulsion, a-t-il affirmé. Pour sa part, le premier ministre roumain, Victor Ponta, a précisé que si le chef de lEtat avalisait la procédure contre Vona Gabor, celle-ci allait être aussitôt mise en œuvre. En réaction, dans un message sur un réseau social, le leader de Jobbik affirme que Traian Basescu et Victor Ponta nont pas été correctement informés ou bien ils font “un jeu politique anti-magyar”.



    La Foire du Tourisme de Roumanie



    Quelque 300 agences de tourisme de 24 pays se sont donné rendez-vous ces jours-ci dans la capitale roumaine à l’occasion de la 31e édition de la foire du tourisme de Roumanie. Les voyagistes proposent leurs meilleures offres et des réductions allant jusqu’à 50% sur les paquets touristiques en Roumanie et à l’étranger. Un sondage élaboré par une société d’études de marché revèle qu’un Roumain sur cinq n’est pas parti en vacances depuis l’année dernière, un pourcentage qui risque d’augmenter avant la fin de l’année, selon les estimations. Concrètement, 22% des Roumains ne se sont pas permis de vacances en 2013, tandis qu’en 2014, seulement 50% des sondés envisagent de partir en congé. Pour un tiers des personnes interrogées, les vacances les plus proches ne seront qu’en 2015. L’étude a été réalisée en février auprès de 1078 personnes de plus de 18 ans. (trad.: Ioana Stancescu, Andrei Popov, Valentina Beleavschi)

  • A la Une de la presse roumaine du 14.03.2014

    A la Une de la presse roumaine du 14.03.2014

    Plus que le succès de la joueuse roumaine de tennis Simona Halep et la question hongroise, c’est le scandale de la viande altérée qui préoccupe la presse roumaine dans sa variante électronique.


  • 13.03.2014 (mise à jour)

    13.03.2014 (mise à jour)

    Criminalité — Selon le Service roumain de renseignements, le dossier que la presse roumaine avait appelé « la mafia de la viande » est une question de sécurité nationale. Sorin Sava, porte-parole des renseignements roumains a déclaré aujourd’hui que ce dossier avait été ouvert en 2013, puisqu’il visait un réseau de criminalité organisée transfrontalière spécialisée dans la fraude fiscale et l’achat de produits de viande à l’intérieur de l’espace communautaire. Les procureurs auditionnent aujourd’hui les membres des deux réseaux soupçonnés d’évasion fiscale, de blanchiment d’argent et de commercialisation de produits altérés, notamment viande et œufs. Dix personnes ont été arrêtées par les procureurs roumains suite aux perquisitions effectuées mercredi dans 18 départements du pays. Le préjudice a été estimé à 15 millions d’euros.




    Protestations – Près d’un millier de syndicalistes de l’industrie métallurgique roumaine ont protesté jeudi à Bucarest contre la politique énergétique du gouvernement. Selon eux, la libéralisation du prix des gaz et de l’énergie entraînera la fermeture des grandes usines du secteur. Mercredi, les fédérations syndicales de l’industrie ont demandé à la Cour Constitutionnelle de trouver une solution au décret gouvernemental relatif à la production d’énergies renouvelables et de bloquer la surtaxation de l’énergie électrique. L’inaction du gouvernement provoque d’importantes pertes dans le secteur de l’industrie, qui pourrait supprimer des milliers d’emplois, affirment les syndicats.




    Gaz de schiste – Le président roumain, Traian Basescu a reçu jeudi à Bucarest le directeur général pour l’Europe de la compagnie américaine Chevron, Derek Magness. L’occasion d’évoquer l’importance du transfert en Roumanie de l’expérience que la compagnie américaine a gagnée dans l’exploitation des gaz de schiste aux Etats-Unis. Le chef de l’Etat roumain a aussi eu des entrevues avec le vice-président de la société pétrolière et gazière ExxonMobil Exploration Company, Johnny L. Hall et la directrice générale de la compagnie pétrolière roumano-autrichienne OMV Petrom. Lesquels ont informé le président de la République de l’arrivée en Roumanie, les mois à venir, d’une nouvelle plate-forme pétrolière en Mer Noire. Pour sa part, Traian Basescu a suggéré aux experts ExxonMobil et OMV Petrom de prendre en compte, dans leur analyse du marché interne liée aux ressources énergétiques qui seraient exploitées en Mer Noire, non seulement la Roumanie, mais aussi la République de Moldova, compte tenu de l’engagement que Bucarest a pris envers Chisinau à en assurer les besoins énergétiques.



    Entretiens – Le premier ministre roumain, Victor Ponta entame vendredi une visite officielle de deux jours en Géorgie. Il s’agit de la première visite officielle dans ce pays d’un chef de gouvernement roumain. Avant de se rendre en Géorgie, Victor Ponta est attendu vendredi à Chisinau, où il aura une entrevue avec le premier ministre de la République de Moldova, Iurie Leanca. En Géorgie, le chef du cabinet de Bucarest sera reçu par le président géorgien, Giorgi Margvelachvili et aura des entretiens avec son homologue, Irakli Garibachvili et le président du Parlement, David Usupachvili. Selon un communiqué officiel, la visite du premier ministre roumain dans ce pays représente un message clair de soutien aux aspirations européennes et euro-atlantiques de la Géorgie, vu aussi les derniers développements dans la région.



    Visite — Le président de la Chambre des députés de Bucarest, Valeriu Zgonea fait une visite de trois jours en Italie. Il est accompagné par une délégation parlementaire et doit rencontrer son homologue italienne Laura Boldrini et le président du Sénat Pietro Grasso. La délégation parlementaire roumaine participera aussi à une conférence internationale consacrée aux valeurs de l’Europe. Durant sa visite, Valeriu Zgonea rencontrera également des représentants de la communauté roumaine de la péninsule.



    Tourisme — La 31e édition de la foire du tourisme de Roumanie sest ouverte jeudi à Bucarest. L’événement réunit plus de 280 participants de 24 pays. Quatre jours durant, les visiteurs bénéficient d’offres spéciales et peuvent acheter des paquets touristiques personnalisés. Les agences de tourisme proposent aussi leurs meilleures offres de voyages en Roumanie. Une campagne de promotion de la station littorale roumaine de Mamaia sera lancée aujourd’hui à la foire. Cette campagne est inspirée des fameux carnavals brésiliens.




    Cuisine — Bucarest accueille ces jours-ci la première édition du congrès international des traditions culinaires. Y participent 36 pays d’Europe, des Amériques, d’Asie et d’Afrique. Quatre jours durant, les chefs présents à l’événement devront préparer non seulement des plats spécifiques de leurs pays, mais aussi des plats traditionnels roumains. Aux dires du président de l’autorité nationale de tourisme, Razvan Filipescu, le tourisme gastronomique pourrait constituer une marque de la Roumanie, tout comme les monastères de Bucovine, le delta du Danube et la côte de la Mer Noire.




    Environnement — La Roumanie dispose de 30 millions d’euros de fonds non-remboursables pour dérouler trois programmes de protection de l’environnement, a annoncé jeudi à Bucarest le ministre de l’environnement et des changements climatiques, Attila Korodi. Ce financement, obtenu par le biais du Mécanisme financier de l’Espace Economique Européen provient de trois pays donateurs : l’Islande, la Norvège et le Lichtenstein. Les programmes visent la protection de la biodiversité, la prévention des accidents et des effets nuisibles à l’environnement provoqués par les déchets dangereux et chimiques, ainsi que la réduction de la vulnérabilité des personnes et de l’écosystème face aux changements climatiques.




    Radio — Et c’est le club DX Sem frontières du Brésil qui a désigné l’émission « le Club des auditeurs », de la rédaction espagnole de RRI, « meilleur programme de dialogue avec les auditeurs », suite à un sondage d’opinion réalisé en février parmi les radioamateurs brésiliens. Rappelons-le, le numéro d’octobre 2013 du magazine des radioamateurs d’Espagne a été consacré à Radio Roumanie Internationale.




    Tennis — La meilleure joueuse roumaine de tennis du moment Simona Halep, (7e mondiale) rencontrera la polonaise Agnieszka Radwanska ce vendredi dans les demi-finales du tournoi d’Indian Wells, en Californie. Dans cette compétition Simona Halep avait vaincu l’australienne Casey Dellacqua et elle doit avancer d’une place au classement WTA. A partir de lundi elle sera 5e mondiale, soit le meilleur classement d’une joueuse roumaine de tennis. En moins d’une année, Simona Halep a remporté sept tournois WTA.



  • A la Une de la presse roumaine du 13.03.2014

    A la Une de la presse roumaine du 13.03.2014

    Viande altérée dans les magasins roumains, protestations extrémistes hongroises en Transylvanie et commentaires sur la crise ukrainienne — voici les principaux sujets sur lesquels se penche la presse roumaine en ce jeudi.


  • La semaine du 28 octobre au 02 novembre 2013

    La semaine du 28 octobre au 02 novembre 2013

    Un nouveau collectif budgétaire



    Le gouvernement de la Roumanie a approuvé le second et dernier collectif budgétaire de l’année, qui a été négatif. Des recettes au budget de l’Etat moindres que prévues et une hausse des dépenses l’ont imposé. Bien que les budgets de la plupart des ministères et institutions d’Etat se verront amputer, le premier ministre Victor Ponta a assuré que ce collectif n’affecterait pas le paiement des retraites, des salaires et des prestations sociales. Le ministre des Finances, Daniel Chiţoiu, a expliqué que les sommes-cible prévues pour la période juillet-septembre n’avaient pas été atteintes, mais qu’une meilleure activité du Fisc était attendue au dernier trimestre de l’année, après sa réorganisation au niveau régional et territorial. A partir du mois de novembre, la Direction antifraude, qui a vocation à contrecarrer l’évasion fiscale, deviendra opérationnelle. Le gouvernement a également annoncé que, pour couvrir la différence entre les recettes et les dépenses, il envisageait aussi d’accroître la base d’imposition.



    Protestations des syndicats de l’Education



    Grève japonaise des syndicalistes de l’Education. La protestation a duré 3 jours, du lundi au mercredi. Ils demandent au gouvernement d’allouer au moins 6% du PIB à ce secteur à partir de 2014. Ils exigent également la modification de la Loi de l’éducation et l’adoption d’une loi des salaires prévoyant des hausses salariales de 50% pour les professeurs débutants et de 15% pour les autres. Un ample meeting suivi d’une marche de protestation est prévu le 6 novembre. Mercredi, la confédération syndicale Cartel Alfa a protesté devant le siège du gouvernement. Les principaux mécontentements visent la législation actuelle du travail, le niveau du SMIC et l’absence d’un dialogue social efficace entre les syndicats et les autorités. La confédération annonce des protestations hebdomadaires jusqu’à la fin de l’année.



    Travaux de mise en place des éléments du bouclier américain antimissile en Roumanie



    Lundi – lancement des travaux d’installation, à Deveselu, dans le sud de la Roumanie, des éléments du bouclier américain antimissile, faisant partie du système de défense anti balistique de l’OTAN. De hauts responsables roumains, américains et de l’Alliance ont participé aux festivités. Présent à la cérémonie, le président roumain Traian Basescu a souligné que notre pays rejoignait ainsi le club des Etats de l’OTAN qui assureront une des solutions les plus performantes de protection des citoyens européens et américains contre une menace réelle, celle des attaques aux missiles balistiques. Les intercepteurs antimissile qui seront installés à Deveselu font partie d’un système plus ample, comportant des équipements complémentaires dans deux autres Etats de l’OTAN : la Pologne et la Turquie. L’installation coûte environ 400 millions de dollars, alloués, presque intégralement, par le Pentagone. La Roumanie a accepté d’accueillir sur son territoire certains éléments du bouclier antimissile en Europe par un accord bilatéral signé en septembre 2011. La base militaire de Deveselu, qui doit devenir opérationnelle en 2015, bénéficiera de la présence de quelque 200 soldats et techniciens américains.



    Le Code l’insolvabilité déclaré inconstitutionnel par la Cour constitutionnelle de la Roumanie



    La Cour constitutionnelle de la Roumanie a décidé, mardi, que le décret d’urgence du gouvernement concernant le Code de l’insolvabilité était inconstitutionnel. Les juges ont constaté que des dispositions de la loi fondamentale avaient été violées, dans le sens que l’urgence de son adoption est injustifiée et que le gouvernement ne peut pas adopter de décrets d’urgence qui affectent le régime des institutions fondamentales de l’Etat. L’opposition considère que le nouveau Code est une attaque sans précédent à l’adresse de la liberté de la presse et du milieu des affaires. En échange, l’exécutif soutient que le texte est censé lutter efficacement contre l’évasion fiscale et le non paiement des contributions au budget de l’Etat.



    Bucarest a accueilli le Forum annuel de la Stratégie de l’UE pour la région du Danube



    La stratégie pour la région du Danube doit être intégrée aux programmes opérationnels afin d’assurer des sources de financement provenant de fonds européens, a déclaré à Bucarest, le chef de la diplomatie roumaine, Titus Corlatean. Il s’exprimait à la fin de la deuxième édition du Forum annuel de la Stratégie de l’UE pour la région du Danube. Le commissaire européen à la Politique régionale, Johannes Hahn, a précisé que la stratégie prévoyait 400 projets d’un montant d’environ 49 milliards d’euros — autant de facteurs de croissance économique et de création d’emplois. Le forum a réuni des responsables de 14 Etats, dont 9 de l’UE. La stratégie de l’UE pour la région du Danube est une initiative de la Roumanie et de l’Autriche, qui a été lancée en avril 2011.



    Les procureurs roumains anticorruption ont démantelé le soi-disant « réseau de la viande »



    En Roumanie, une procureure du Parquet près la Haute Cour de cassation et de justice a été placée en détention préventive pour 29 jours, dans une affaire d’évasion fiscale de plus de 50 millions d’euros. 16 personnes ont déjà été arrêtées dans ce dossier que la presse a appelé « le réseau de la viande ». Selon les enquêteurs, les suspects coordonnaient un réseau formé d’hommes d’affaires roumains et d’origine arabe, qui avaient mis au point un ample mécanisme par lequel le paiement de certaines taxes au budget de l’Etat était évité lors de la vente de certains produits de viande. Dans la même affaire, des poursuites pénales ont été lancées contre un sénateur social démocrate, pour trafic d’influence.



    La Radio publique roumaine fête ses 85 années d’existence



    La Radio publique roumaine a célébré, ce 1er novembre, 85 années d’existence. A l’occasion, la station a organisé la Journée portes ouvertes, tandis que des concerts pour marquer ce moment ont eu lieu tout au long de cette semaine à la Salle de concerts de la Radio. Les orchestres et chœurs de Radio Roumanie fêtent le 1er novembre 85 ans d’histoire, étant donné que l’Orchestre national de la Radio a pris naissance la même année, 1928, suite à l’initiative et sous la direction du compositeur Mihail Jora. La Radio publique est une des seules compagnies du pays à avoir une continuité s’étendant sur plusieurs décennies. Rappelons, dans ce contexte, que la Radio publique roumaine a commencé à réaliser des émissions destinées à l’étranger dès les années ’30…(trad. : Ligia Mihaiescu, Dominique, Alexandra Pop)


  • A la Une de la presse roumaine du 18.10.2013

    A la Une de la presse roumaine du 18.10.2013

    Face aux protestations des villageois, Chevron a suspendu l’exploration des gaz de schiste à Pungesti, département de Vaslui. Entre temps à Bucarest, l’exploitation aurifère de Rosia Montana fait l’objet de débats au parlement et provoque toujours des protestations dans la rue. Finalement, Bucarest n’a pas réussi à introduire à temps les certificats de performance énergétique et l’Autorité nationale sanitaire vétérinaire se confronte à des ennuis financiers. Elle avait joué un rôle crucial dans le scandale européen de la viande de cheval.


  • 04.03.2013

    04.03.2013


    Schengen – Bucarest appelle les Etats membres qui s’opposent à l’adhésion de la Roumanie à l’espace Schengen, à justifier leur position au prochain Conseil Justice et Affaires intérieures, en apportant des arguments clairs reposant sur les traités de l’UE et l’acquis Schengen.

    Le ministre allemand de l’Intérieur, Hans Peter Friedrich a récemment déclaré que lAllemagne mettrait son veto à lentrée de la Bulgarie et de la Roumanie dans lespace Schengen au cas où ces deux pays en feraient la demande au cours de la réunion des ministres de lUE cette semaine. Les responsables roumains rappellent avoir rempli tous les critères techniques exigés et affirment que la Roumanie ne renoncera pas à l’idée d’entrer dans le Schengen.






    Visite – Le chef de la diplomatie roumaine, Titus Corlatean, s’entretient ce lundi à Bucarest, avec son homologue hongrois, Janos Martonyi de la coopération dans le cadre du Partenariat stratégique roumano – hongrois. La visite est une occasion d’amener dans un cadre diplomatique les récentes disputes bilatérales sur ce que l’on appelle «le drapeau sicule ». Les autorités de Budapest ont récemment arboré ce drapeau sur le bâtiment du Parlement hongrois en signe de soutien à la minorité magyare de Roumanie. Rappelons que les autorités de Bucarest ont interdit que ce drapeau soit arboré sur les bâtiments publics de Roumanie. A Bucarest, le ministre hongrois des Affaires étrangères sera reçu par les présidents des deux Chambres du Parlement roumain et le premier ministre, Victor Ponta.






    Scandale – Les responsables de Bucarest n’ont pas reçu toutes les informations exigées aux autorités grecques afin de tirer au clair les accusations selon lesquelles de la viande de cheval étiquettée boeuf et provenant de Roumanie serait arrivée en Grèce. C’est ce qu’a déclaré le ministre roumain de l’Agriculture, Daniel Constantin. Selon lui, des pays essaient de mettre à profit ce scandale au détriment des producteurs roumains. Daniel Constantin a souligné que les accusations formulées par certains pays européens à l’encontre de l’industrie roumaine de viande se sont jusqu’ici avérées infondées.

  • Exigence d’étiquetage dans le commerce de viande

    Exigence d’étiquetage dans le commerce de viande


    Il y a plus d’un mois, un scandale affectant de nombreux acteurs du secteur agroalimentaire éclatait en Europe. Alors, les autorités britanniques avaient dépisté de la viande de cheval dans les hamburgers présentés comme étant produits de viande de bœuf et, ensuite, plusieurs pays européens ont découvert des fraudes liées à la fausse étiquette des produits surgelés ou conservés qui auraient du être fabriqués de viande hachée de bœuf.






    Dans ce scandale, le nom de la Roumanie a été impliqué mais les enquêtes nationales ont montré l’innocence du fournisseur roumain évoqué. Par la suite, la Commission Européenne a recommandé à tous las pays membres de l’UE, dont la Roumanie, d’effectuer à partir du 1-er mars des prélévations des tests pour déterminer l’ADN de cheval dans les aliments vendus contenant de la viande de bœuf ou étiquetés comme tels.






    Parallèlement, on contrôle en Roumanie toutes les abattoirs et entrepôts du pays. L’engagement du gouvernement de Bucarest demeure le même à l’égard de l’étiquetage de la viande de cheval comme viande de bœuf. « Celui qui est dans l’erreur, paye » a garanti le ministre de l’Agriculture Daniel Constantin, affirmant qu’au niveau du marché intérieur un seul abus a été décelé, l’autorisation de la société respective étant suspendu jusqu’à l’achèvement de l’enquête par la Police.






    Les dernières accusations viennent de Grèce où, selon la presse, serait arrivée de la viande de cheval étiquetée en Roumanie comme étant viande de bœuf.






    Daniel Constantin a déclaré que la partie hellénique n’avait pas envoyé tous les éléments nécessaires aux investigations destinées à tirer au clair ce cas, sans exclure que, dans une période de crise financière, on pourrait avoir certaines industries nationales qui essayent de profiter du scandale pour en obtenir des avantages économiques : “Je pense que, en fin de compte, il s’agit d’une crise économique énorme et je pense que l’industrie de Roumanie et les autorités de Roumanie doivent protéger leurs producteurs, leurs transformateurs, leurs consommateurs indigènes contre cette question. Peut-être, il y a des Etats membres qui n’ont pas l’intérêt de faire la preuve, au plus vite, que cette fraude se produit sur leur territoire. C’est pourquoi, essayons d’être, nous, plus actifs, de sorte à dépister le plus vite possible l’endroit de la fraude et, ainsi, éliminer la Roumanie de cette suspicion.”






    Et Daniel Constantin de rappeler que l’implication des firmes roumaines ne s’est pas avérée dans aucune des trois situations d’alerte à l’échelon européen qui montraient du doigt des noms de sociétés de Roumanie…(trad.: Costin Grigore)

  • La semaine du 25 février au 3 mars

    La semaine du 25 février au 3 mars


    La Cour Constitutionnelle décide que les dernières modifications apportées au nouveau Statut des parlementaires sont inconstitutionnelles



    Objet de divergences entre le pouvoir social-libéral de Bucarest et l’opposition démocrate-libérale et populiste, les dernières modifications apportées au nouveau Statut des parlementaires ont été déclarées inconstitutionnelles par la Cour Constitutionnelle. L’opposition a contesté la légalité de la majoration de 15 à 45 jours du délai pendant lequel un élu peut contester une décision d’incompatibilité prise par l’Agence nationale d’intégrité et qui mène à la démission du parlementaire en question. L’opposition considère que le nouveau statut confère, ainsi, aux parlementaires, une super-immunité et crée une différenciation par rapport à d’autres catégories de dignitaires, soumises au contrôle d’intégrité. Le président Traian Băsescu a également critiqué les modifications apportées au Statut des parlementaires, parce qu’ils ne respectent pas les normes européennes. Suite à la décision de la Cour, la Loi portant statut des parlementaires sera renvoyée au Législatif pour être rediscutée.






    Première – deux juges du Conseil supérieur de la magistrature, révoqués de leurs fonctions



    Deux membres du Conseil supérieur de la magistrature — organisme qui veille au bon fonctionnement de la justice roumaine — ont été révoqués de leurs fonctions. Il s’agit là d’une décision sans précédent pour la justice locale. Les juges Alina Ghica et Cristi Dànileţ ont dû quitter leurs fonctions au sein de cet organisme, après que des magistrats de plusieurs tribunaux de première instance ont protesté contre le report répété de leur destitution, telle qu’elle avait été décidée par la plupart des cours de justice du pays. Les représentants des associations de magistrats ont également reproché aux membres du CSM de ne pas représenter les intérêts professionnels des juges. Alina Ghica et Cristi Dànileţ ont attaqué la décision de révocation à la Haute cour de cassation et de justice.






    Schengen — au cœur des pourparlers des responsables européens et roumains



    Le Premier ministre roumain, Victor Ponta, a demandé, cette semaine, aux ministres impliqués dans le processus d’intégration de la Roumanie à l’espace Schengen de poursuivre leurs efforts diplomatiques, quelle que soit l’issue du prochain Conseil Justice et Affaires intérieures, des 7 et 8 mars. Les ministres de l’Intérieur des 27 doivent décider alors s’ils donnent leur feu vert à l’entrée de Bucarest dans l’espace sans frontières. Lors d’une visite à Copenhague, le chef du cabinet roumain a été assuré par son homologue danois, Helle Thorning-Schmidt, de l’appui du Danemark dans ce dossier. Un sujet évoqué également à Amsterdam, par le président du Sénat roumain, Crin Antonescu, avec des responsables néerlandais. Selon lui, les Pays-Bas ne feront plus obstacle à l’adhésion de la Roumanie à Schengen — éventuellement en deux temps ; l’exécutif de La Haye va dissocier ce processus des résultats du rapport régulier du Mécanisme de coopération et de vérification sur les progrès de la justice roumaine, a encore précisé le chef du Sénat roumain. Les responsables néerlandais ont également admis que la Roumanie était entièrement prête du point de vue technique à entrer dans Schengen. Les Pays-Bas se sont opposés jusqu’à présent à un élargissement de l’espace sans passeport à la Roumanie et à la Bulgarie, invoquant les réformes insuffisantes en matière de justice.

    Le sujet s’est également retrouvé à l’agenda des discussions du président de l’Assemblée parlementaire du Conseil de l’Europe, Jean-Claude Mignon, avec les autorités roumaines, lors de sa visite à Bucarest, lundi et mardi derniers, à l’occasion du 20e anniversaire de l’adhésion de la Roumanie à cette organisation internationale. « Je ne pense pas qu’une fermeture hermétique des frontières sera une solution à nos problèmes » a précisé Jean-Claude Mignon, se prononçant en faveur de la prise d’une décision visant l’entrée de la Roumanie dans Schengen. Une décision qui dépend exclusivement de la volonté politique des Etats membres, a pour sa part mis en garde le président roumain, Traian Basescu. Il a une fois de plus appelé la majorité parlementaire roumaine à agir afin de répondre aux recommandations et aux problèmes signales par le rapport de la Commission européenne visant les réformes en justice.






    Mesures communautaires visant la sécurité des produits à base de viande



    Sur la recommandation de la Commission européenne, la Roumanie a commencé le 1er mars à pratiquer des tests ADN sur des plats préparés étiquetés « bœuf ». La mesure est valable pour tous les pays membres de l’UE. La fraude massive ayant touché de nombreux acteurs du secteur agroalimentaire en Europe a été pour la première fois officiellement détectée en Grande Bretagne, il y a un mois environ. La fraude porte sur des produits cuisinés, surgelés ou conservés, supposés être au bœuf mais qui en échange, contiennent partiellement ou totalement de la viande de cheval.






    Message du Pape Benoît XVI pour les pèlerins roumains



    « Sentez la joie d’être aimés de Dieu ! » C’est l’exhortation que le Pape Benoît XVI a adressé aux fidèles avant de quitter, jeudi, le trône de l’Eglise catholique. Annoncée pendant une messe au Vatican, voici plus de deux semaines, sa décision de renoncer de plein gré au pontificat a surpris le monde entier, étant inédite dans l’histoire moderne de l’Eglise catholique. Joseph Ratzinger l’a motivé par le fait que son état de santé ne lui permettait plus de s’acquitter de ses tâches. Pendant son ultime audience, devant plus de 150.000 personnes rassemblées Place St Pierre de Rome, l’ancien souverain pontife a parlé aux pèlerins en 11 langues, dont le roumain : « Que Jésus-Christ soit loué ! J’adresse un salut cordial aux croyants de langue roumaine, surtout à ceux d’Oradea. Je les reçois avec joie et je souhaite que votre pèlerinage porte de bons fruits pour vous et vos communautés. Je vous bénis de tout cœur ! »

    Le successeur du pape émérite sera élu les prochaines semaines. (trad: Ligia Mihaiescu, Andrei Popov)