Category: Неповторна Румунія

Сьогодні розповім не лише про світовий рекорд, а й про місію з популяризації читання та спорту серед молоді, яку наприкінці минулого року здійснили Ґабріель Бота та Рудольф Нярі, двоє організаторів Трансільванського книжкового фестивалю, що проходить щоосені в Клужі. Натхненні романом Раду Тудорана «Всі вітрила вгору», вони вирушили у велоподорож до Вогняної Землі на остров Горн.

Що ми повинні знати, коли чуємо про таку пригоду? Рудольф Нярі: «Я думаю, що перш за все ви повинні знати, що ця пригода є проєктом, який зародився кілька років тому, який почався з ідеї популяризації читання та спорту, і це проєкт, який вже відбувся втретє. У минулорічному виданні під назвою «Читай та їдь на край світу» ми стали першими людьми в історії людства, які досягли найпівденнішої точки земної кулі, острова Мис Горн, на велосипеді. Перше видання було виданням, в якому Габріель Бота, мій колега, проїздив на велосипеді Європою, і тут я попрошу його сказати кілька слів, якою була та пригода 6 років тому».

Ґабріель Бота додав: «Треба сказати, що всі видання «Читай і катайся на велосипеді» є частиною проєктів Міжнародного книжкового фестивалю Трансільванія. Мета, як сказав Рудольф Нярі, мій колега, – популяризувати читання і спорт серед молоді, але не тільки серед молоді. Перший випуск відбувся у 2017 році. Тоді я був один, виїхав з Румунії, відвідав 10 країн, по дорозі прочитав 10 книг, відвідав 10 письменників у їхніх домівках. Багато з них також відвідали нас у Клужі в рамках фестивалю, і я проїхав 4884 кілометри за 40 днів, переконуючи десятки тисяч людей більше читати і займатися спортом. Це завжди було нашим простим посланням: силою прикладу пропагувати читання і спорт. А потім ми об’єдналися. Ми створили чудову команду з Руді, розпочавши друге видання у 2022 році, коли вирушили за Полярне коло, до найпівнічнішого місця у світі, аж до Північного мису. Метою було наблизитися до Північного полюса, але на той час це було неможливо, і силою власного прикладу ми змогли популяризувати читання та спорт».

Як це послання сприйняли на мисі Горн? Рудольф Ньярі: «Це було найбільшою несподіванкою для нас, коли ми говорили про цей проєкт з усіма людьми, з якими ми зустрічалися, і всі вони позитивно ставилися до цієї ідеї, вникали в нашу історію і підтримували нас усіма можливими способами. Вони розуміли послання для молоді, але в той же час вони також розуміли історію, яка стоїть за цим посланням, а історія полягала в тому, щоб доставити книгу на край світу. Це книга Раду Тудорана «Всі вітрила вгору», відома книга, яка ознаменувала нашу юність, як з точки зору читання, так і з точки зору кіно. І практично вся наша пригода була побудована на цій книзі, в якій двоє друзів хотіли досягти Вогняної Землі. У цій пригоді вони розлучилися, зустрілися знову і відкрили для себе ці землі. По суті, ми подорожували тим самим маршрутом, але цього разу літаком, понад 40.000 км, потім пересіли на велосипеди з Пунта Аренаса до Ушуаї (портове місто на Вогняній Землі, Аргентина), проїхали на велосипедах 1700 км за рекордно короткий час, 8 днів, а звідти попливли на кораблі до мису Горн. Це була 5-денна подорож, минаючи найважливіші льодовики і південну частину світу, нарешті досягнувши мису Горн, де за допомогою екіпажу, який зрозумів послання, нам вдалося висадитися, нарешті, з велосипедами і відвезти 2-гу книгу до того маяка на острові, де є чилійський морський офіцер з родиною, який живе там у відрядженні протягом 5 років. І ми залишили цю книгу як данину румунській літературі там, у маяку, щоб усі, хто ступить на цей острів, побачили там зернятко румунської літератури».

Ґабріель Бота додав: «Історія цієї книги ще більш вражаюча: для тих, хто не знає, Раду Тудоран – брат Джео Богзи, Тудоран – це не його справжнє ім’я, а літературний псевдонім. Його звуть Ніколає Богза. Треба також сказати, чому ми відвезли цю книгу: мрією його життя було навколосвітня подорож. Він ніколи не виїжджав з країни. Більше того, він почав будувати шхуну в порту Галац, але вона так і не вийшла з гавані. Ми вирішили віднести туди цю книгу, тому що герої книги опинилися там».

Так, розкішний примірник у натуральній шкіряній обкладинці, отриманий у подарунок від Центральної університетської бібліотеки імені Лучіана Благи міста Клуж-Напока, був переданий до бібліотеки Ушуаї, а видання 1967 року залишилося на острові Горн. Було б багато чого ще розповісти! Однак одноголосним закликом Ґабріеля Боти та Рудольф Ньярі було: «Не забувайте читати і займатися спортом! »

Чи знали ви, що висівки можуть бути суперпродуктом? Якщо використовувати їхній потенціал на повну, висівки можна застосовувати для лікування таких патологій, як ожиріння, діабет або рак, завдяки синергетичному ефекту між клітковиною та біологічно активними сполуками, антиоксидантами. Це є предметом дослідження, ініційованого в рамках своєї докторської дисертації Лавінією Мурешан, деканом факультету харчової науки і технологій клузького Університету аграрних наук та ветеринарної медицини.

Лавінія Мурешан є членом дослідницької групи на Факультеті харчових наук і технологій, в рамках Інституту наук про життя, групи під керівництвом професора Дана Воднара, яка отримала нагороду ім. Георгія Йонеску-Шішешті – наукова галузь “Біотехнології”, присуджену на Румунському науковому гала-вечорі – 2024, за інноваційний характер досліджень на національному та міжнародному рівні.

Наша гостя викладає харчову хімію та спеціальні біотехнології і розповідає: “Мій докторський ступінь зосереджений на харчових біотехнологіях, зокрема, на термічній обробці та ферментації на твердому субстраті для підвищення біодоступності різних фенольних сполук у побічних продуктах зернових культур. Це була тема, з якої я починала як аспірантка і, яка виявилася досить універсальною з точки зору спадкоємності, беручи до уваги дослідницький проєкт, який фактично передував цій темі дослідження і який називається “Збагачення зернових продуктів вітаміном В12 за допомогою ферментації на твердому субстраті”.”

Що ця інформація означає для нас, неспеціалістів? Що насправді являють собою пшенична та вівсяна висівки? Керівниця досліджень на факультеті харчової науки і технологій клузького Університету аграрних наук та ветеринарної медицини Лавінія Мурешан пояснює: “Ці зернові побічні продукти стосуються виключно пшеничних і вівсяних висівок. Саме їх ми дослідили. Вони в основному складаються з усього спектру вітамінів і мінералів, що містяться в зерні пшениці, а саме з фенольних сполук. Внутрішня частина пшеничного зерна в основному використовується лише як джерело крохмалю. Усі мінерали, вітаміни та фенольні сполуки містяться в зовнішній оболонці, яка, власне, і є висівками, цим досить товстим, крихким шаром, який, звичайно, створює технологічні труднощі. Саме тому його видаляють при переробці на борошно. Але там насправді є цілий спектр мікроелементів і біологічно активних сполук. Фенольні сполуки, крім того, що вони визнані в останні 5 років важливим джерелом їжі для мікроорганізмів, джерелом пребіотика, вони мають колосальну антиоксидантну активність в організмі людини. Їхньою проблемою, і що я довела в своїй кандидатській дисертації, є низька доступність.

Коли ми вживаємо висівки, ми не можемо по-справжньому насолодитися антиоксидантною дією цих фенольних сполук. Чому? Тому що вони біохімічно зв’язані в складну матрицю, в складну клітковину. І рішення, яке ми знайшли, полягає у використанні різних мікроорганізмів, безпечних для споживання, таких як дріжджі, що використовуються в різних галузях промисловості, таких як хлібопекарська промисловість, пивоварна промисловість, для виробництва ферментів, які можуть розірвати ці зв’язки і, перш ніж висівки потраплять в організм, вивільнити ці антиоксидантні сполуки, так що коли ми їх їмо, знаємо, що вони вільні з точки зору хімічних зав’язків і можуть потрапляти безпосередньо в кишечник, або в кровотік.”

Хоча дослідження були успішними, продукт ще не з’явився на ринку. Лавінія Мурешан повертається з подробицями: “Основна увага у висівках була зосереджена на клітковині. Вони є чудовим джерелом клітковини. Так і є. І завдяки конформації пшеничного зерна, з усією клітковиною, локалізованою в цих висівках, практично вдається забезпечити ці ефекти при різних патологіях, але це синергетичний ефект. Це не просто антиоксидантні сполуки, це синергія між антиоксидантними сполуками та клітковиною. І вся література, яка вивчає вплив на здоров’я, особливо в галузі медицини, довела цей антиканцерогенний ефект, ефект проти ожиріння, діабету та деяких інших захворювань, які були доведені, і ми написали статтю на цю тему.”

Звідси випливає, що цей процес ферментації висівок буде запущено в промислових масштабах, щоб продукт, який потрапляє до споживачів, мав усе своє потенційне багатство і це також стало б початком його використання як харчової добавки.

«Якщо ви пообіцяли собі, що 2025 рік буде іншим, Mindflix – це місце, з якого варто почати!» – пропонує Лавінія Попеску, консультант з особистого розвитку та фасилітатор ненасильницького спілкування, яка запрошує нас до керованого дослідження власного життя, яке ми живемо за сценарієм, написаним нашими думками, де наші емоції диктують темп, а наш вибір вирішує кінець. Таким чином, програма «Mindflix» має на меті стати персоналізованим серіалом внутрішньої еволюції у 12 епізодах.

Лавінія Попеску, консультант з особистого розвитку та фасилітатор ненасильницького спілкування, розповідає: «Я створила Mindflix з великим ентузіазмом, з бажання допомогти людям розширити свої можливості, стати більш впевненими в собі. Я хотіла, щоб Mindflix був колекцією ресурсів, які допоможуть у цьому, тому створила цю індивідуальну програму, тому що кожна людина унікальна і має унікальні виклики або унікальні бажання. Mindflix – це запрошення до самоаналізу та трансформації, процес, який допомагає зрозуміти історію свого життя та свідомо переписати її. Хороша новина полягає в тому, що доступ до нього можна отримати з будь-якої точки світу».

Чому вона пропонує саме такий формат? Лавінія Попеску: «Mindflix почався з простого спостереження: фільми здатні змусити нас глибоко замислитися над власним життям. Звичайно, книга може мати такий самий ефект, просто фільм дає нам більш доступну можливість піти з відчуттям, що ми знайшли себе в цій історії або що вона змінила нашу перспективу. Тому що техніка кіно дозволяє звернути увагу на різні кути. І саме тоді мені захотілося створити програму, яка б пропонувала той самий досвід відкриття, але безпосередньо до нашої власної історії, яку ми самі собі розповідаємо. Кожній людині цікаво дослідити власну історію. Не потрібно попереднього навчання особистісному розвитку, лише бажання поміркувати, виявити закономірності власного життя та внести більше ясності у свій особистий напрямок. Це не означає, що ми безпосередньо аналізуємо фільми, але ми можемо черпати натхнення з їхніх наративних прийомів. Наприклад, ми можемо запитати себе, якби моє життя було фільмом, хто я – актор чи глядач. Які основні конфлікти? Які теми повторюються? Ці запитання допомагають нам відкрити важливі аспекти нашої власної історії. У кожній сесії ми будемо використовувати центральну тему. Це може бути про моделі мислення, про стосунки, про те, як ми бачимо себе. Я буду використовувати вправи, натхненні розповіддю, самоспостереженням і керованим діалогом, щоб поглянути на нашу власну історію з нової точки зору».

Виходячи з цих реалій, Лавінія Попеску прагне стати провідником для тих, хто звертається до Mindflix, у проясненні бачення, переписуванні сценарію там, де він більше не є репрезентативним, та у виведенні власної автентичності на перший план: «Я розробила цю програму Mindflix як процес значущої трансформації. Я хочу, щоб головний герой, тобто людина, яку консультують, отримала максимум того, що може запропонувати особистісний розвиток, і я розробила структуру у вигляді 12 індивідуальних консультацій, де ми використовуємо, як я вже казала, кінематографічні техніки. Наприклад, у першому епізоді, тобто на першій сесії, ми можемо зробити панораму, щоб побачити, де ви зараз перебуваєте, чесно поглянути на свою реальність. Іншим епізодом можуть бути наративні перешкоди, щоб побачити, чому ви застрягли і як ми долаємо складні моменти. У нас є трансформація героя, усілякі зміни кадрів, подорожі та інші техніки, ми починаємо з чіткості, звичайно, ми бачимо, які сцени визначають вас, як створити незабутні моменти у вашому житті. У нас відкритий фінал і трейлер нового початку. Mindflix призначений для всіх тих, хто відчуває, що живе на автопілоті, і хоче знайти свій напрямок, автентичність, людей, які шукають ясності, сенсу, які відчувають, що застрягли в ролі, яка їм більше не належить, людей, які хочуть краще зрозуміти себе, дослідити свої емоції або свідомо переписати свою особисту історію. Зокрема, можливо, вам потрібна порада, як впоратися з емоціями, пов’язаними з невизначеністю на роботі, або, можливо, ви хочете дізнатися, як скласти бізнес-план і потребуєте ясності, можливо, ви застрягли в якихось думках, які з’їдають вас, які не дозволяють вам бачити ширше».

Наша співрозмовниця також має на меті створити членство для обміну ресурсами для учасників, зробити подкаст Mindflix і створити базу даних, де люди зможуть знайти, коли вони увійдуть на Mindflix, якомога більше ресурсів, які допоможуть їм легше справлятися з повсякденними проблемами.

Автентичні румунські продукти з повітів Алба, Бакеу, Констанца, Джурджу та Марамуреш були представлені на стенді Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій (MADR) на міжнародній виставці «Зелений тиждень» («Grune Woche») у Берліні, Німеччина, у другій половині січня, організованій Асоціацією короткого продовольчого ланцюга (ALAS).

Деталі подає Маріус Тудосіей, засновник Асоціації короткого харчового ланцюга: «Ми відвідали стенд міністерства сільського господарства. Там стенд вже був готовий. Ми, на жаль, потрапили туди дуже пізно. Ми навряд чи змогли б організувати щось краще, ніж це, але ми виявили дивовижну відкритість команди всередині міністерства. Ви знаєте, є така легенда, що з державними службовцями важко працювати, але вони виявилися дуже відкритими. Ми практично самі себе запросили, тому що у нас було лише кілька днів до початку ярмарку, і деякі члени асоціації були там. Я не буду називати вам назви брендів, але ми відправили найкращі олії холодного віджиму, деякі рибні продукти, рибні консерви, які були дуже, дуже добре прийняті. Там відбулися дуже хороші речі, і я думаю, що ми вже повинні готуватися до Берліна 2026».

Берлінський «Зелений тиждень» («Grune Woche») – це подія, присвячена агропродовольчій продукції, яка щороку об’єднує понад 60 країн і сотні тисяч відвідувачів. Маріус Тудосіей пояснив концепцію короткого харчового ланцюга: «Багато років тому короткий харчовий ланцюг вважався прямим зв’язком між виробником і споживачем, без посередників, що характеризується найкоротшою можливою відстанню між ними. На жаль, у 2025 році ми вже не можемо сподіватися на всі ці деталі. Однак, на наш погляд, є кілька параметрів, які після зміни повинні бути дуже чітко визначені, а саме: все одно повинен існувати зв’язок між виробником і споживачем, незалежно від того, чи це фізична особа, тобто для домашнього споживання, чи ми говоримо про індустрію HORECA, шеф-кухарів, ресторани, власників. Я зрозумів, що роль Mittleman (посередника) не можна ігнорувати. Він так чи інакше необхідний. Але наш погляд на цю ланку в ланцюжку поставок полягає в тому, що вона повинна відігравати якомога тихішу роль і в жодному разі не повинна монополізувати більшу частину угоди, яка пропонується. Я маю на увазі, що втручання будь-якого посередника має бути максимально непомітним з фінансової точки зору, тому що, на жаль, у нинішніх мережах, великих мережах, саме посередники мають найбільшу частку вартості кінцевого продукту, того, що платить споживач, і тому ми намагаємося зблизити дві тектонічні плити, тобто виробників і споживачів, а вони розмовляють дещо різними мовами. Тому виробники часто не розуміють, які саме потреби є».

Наш співрозмовник навів приклади, щоб проілюструвати іноді недостатнє розуміння потреб споживачів, що призводить до недостатньої диверсифікації пропонованих продуктів, або помилкових варіантів упаковки: занадто маленька для HORECA, або занадто велика для домашнього споживача. Ми запитали Маріуса Тудосіея, що повинен зробити пересічний громадянин: «Я думаю, що перший крок був би надзвичайно важливим: замислитися над тим, що саме він ставить на стіл і що він їсть, замислитися над джерелом інгредієнтів, які він купує для холодильника. Тим часом ми також розпочали освітній проект, спрямований на школи та дитячі садки, і мушу визнати, що найважче працювати з молодшими віковими групами, тому що період, за який можна привернути їхню увагу, дуже короткий, але сталася цікава річ: коли я їм показував селеру з великого магазину, вони переходили з рук в руки, вони нюхали, вони мацали, очевидно, імпортних, вони не знайшли в ній нічого цікавого, крім того, що вона катається, вона ідеально кругла. Потім, я приніс одну з цих садових селерів з усім листям, і в той момент, коли я повернув листя і кімната наповнилася запахом, я, напевно, пережив найкращий момент уваги, тому що раптом всі діти стали уважно стежити за тим, що там відбувається, тому що стимул був настільки сильним. Існує помітна різниця між тим, що ми можемо купити імпортне, і тим, що ми можемо купити на місцевому ринку, саме тому вітчизняний споживач повинен дуже серйозно думати про те, що він купує. Місцеві продукти, можливо, сертифіковані органічні, не завжди дорожчі за імпортні. Ми повинні думати про варіанти упаковки, про вуглецевий слід. Існує багато речей, і я думаю, що ми повинні стати трохи більш свідомими щодо того, що ми їмо. У той же час, ми повинні думати про те, що природа організувала речі таким чином, що сезонність стає важливою, і вона стає важливою і в нашому меню, і що ми не повинні мати 365 днів на рік певний інгредієнт».

Маріус Тудосіей закликав нас слідкувати за сезонними продуктами та побажав нам «гарних думок про їжу»!

На цьому тижні у Румунії будуть так звані “лижні канікули” – тиждень, протягом якого учні закладів загальної середньої освіти, можуть безтурботно радіти зимі. Враховуючи це, Краєзнавчий музей Крішурілор, розташований в місті Орадя, спільно з Бігорською повітовою радою та мерією Ораді організовує захід “З бабусями та дідусями до музею. Екскурсоводи на один день”. Під час шкільних канікул, 18-23 лютого 2025 року, бабусі та дідусі з онуками запрошуються познайомитися з історією міста, а бабусі та дідусі матимуть можливість бути гідами для своїх онуків.

Крістіна Ліана Пушкаш, кандидатка історичних наук, працівниця відділу “Музей міста Орадя” Музею Краю Крішурілор розповіла про цей проєкт: “Це практично продовження цієї програми, вперше задуманої у 2023 році. Наступного, 2024 року, нам не вдалося її організувати, тому що в музеї проводилися масштабні ремонтні роботи. Ми задумали цей проєкт під час “лижних канікул”, враховуючи те, що не всі діти мають фінансову можливість поїхати в таку подорож, тому багато з них залишаються вдома в своїх рідних містах, зокрема в Ораді, з бабусями і дідусями, які можуть дозволити собі побути з онуками день, щоб познайомити їх з історією міста і водночас поділитися власним досвідом. 

Минулого року в рамках масштабного проєкту з реконструкції відділу міського музею ми створили низку музейних просторів, нових виставок, багато з яких присвячені комуністичному періоду, епосі, яку пережили усі бабусі й дідусі, котрі можуть поділитися й власним життєвим досвідом, пережитим тоді, як частина історії, представленої в кожній з цих зал.”

Крістіна Ліана Пушкаш розповіла про суть цього задуму: “Наприклад, вони можуть поговорити з дітьми про значення декоративної скляної риби на кожному телевізорі в роки комунізму, про те, що означали скляні пляшки з-під молока, як вони стояли в нескінченних чергах за продуктами, про газовану воду, про газову лампу, яка нагадує нам про те, що в той період у них не було електрики більшу частину дня, про телефон з дисковим набором. 

На виставці “Освіта в Ораді 20 століття” ми маємо клас того періоду, зі шкільною формою, уніформою піонерів, чорнильницею, алфавітом, букварем, рахівницею, завдяки чому дідусі та бабусі можуть легше і зрозуміліше поділитися з онуками історіями та досвідом їхнього життя.

Ще одна виставка, яка дуже сподобалася дітям – це “Дискотека 70-80-х”, де бабусі та дідусі, які жили в той період, можуть розповісти дітям про те, яким було життя молодих людей у той період.”

Співробітники музею також підготували корисну інформацію для музейних залів, яку складніше пояснити бабусям і дідусям-екскурсоводам, – розповіла наша співрозмовниця: “У них, звичайно, не може бути таких об’ємних уявлень. Для періоду Першої світової війни, наприклад, ми підготували короткий інформаційний буклет про вступ Румунської армії у 1919 році в місто Орадя, а також про Траяна Мошою, героя, який сприяв звільненню Ораді. А про повсякденне життя в комуністичний період у нас є буклет з повною інформацією та зображеннями, щоб викликати у бабусь і дідусів спогади про те, що означав комуністичний період.”

Ми запитали Крістіну Ліану Пушкаш чи користувався цей проєкт успіхом в 2023 році: “Переглядаючи фотографії дворічної давнини, я зрозуміла, що багато дідусів та бабусь дійсно приходили зі своїми онуками і схилялися над цими предметами. І на фотографіях було видно, як вони пояснювали, наприклад, як працює телефон з диском, як працює лампове радіо, як працює програвач, для чого потрібна пластинка і з цих фотографій я дійсно запам’ятала, що бабусі й дідусі дійсно брали участь в описі багатьох з цих експонатів. Зараз виставки набагато краще збагачені такими предметами, тому бабусі й дідусі, безумовно, матимуть набагато більше інформації та пояснень для своїх онуків.”

Вартість квитка на цю музейну програму становить 10 леїв/особа (2 євро) для відвідування основних виставок розділу “Музей міста Орадя”. Музейний комплекс розташований на території старої фортеці Ораді та пропонує різноманітні тимчасові та постійні виставки. Постійні виставки включають: “Церкви в палаці – археологічні дослідження в Княжому палаці”, “Історія хліба”, “Історія фотографії Орадя”, “Універсальний магазин”, “Дитинство в золотий вік”, Меморіал “Опір і репресії в Бігорі”, виставка пересувних пам’ятників “Деперсоналізація”, художника Кетеліна Бедереу, виставка Греко-католицької єпархії Орадя “Історичні документи”, виставка “Реформатської церкви Ораді” та виставка “Римо-католицької єпархії Ораді”.

У 35-ту річницю грудневої революції 1989 року та ідеї свободи, скрипалька Діана Жіпа та піаніст Штефан Доніга розпочали турне під назвою «Дорога свободи». Це був один з найбільших і найважливіших проєктів з просування румунської культури в усьому світі, завдяки якому артисти принесли Румунії перший світовий рекорд за найшвидший концертний тур на всіх континентах, будучи визнаними єдиними музикантами в світі, які виступили менш ніж за 100 днів на всіх 7 континентах, і першими, хто виступив з професійним концертом класичної музики в Антарктиді.

Штефан Доніга розповів нам: «Наш тур почався з любові до румунської музики. Ми, власне, хочемо показати якомога більшій кількості людей, з найвіддаленіших куточків світу, багатство, різноманітність і все те, що є прекрасного в румунській музиці. І ці речі потроху зростали протягом семи років, що я працюю з Діаною Жіпою, в тому сенсі, що спочатку були локальні проєкти, спрямовані на румунську публіку і загалом на учнів та студентів, напрямок, якому я залишився вірним і зараз, тому що ми дуже близькі зі ними, коли тільки можемо. І на основі досвіду, який отримали крок за кроком, ми розширили наш діапазон самовираження, так що в 2023 році ми стали першими румунськими музикантами, які об’їхали всю планету в рамках одного концертного туру. І цей досвід показав нам, що ми можемо. Він показав нам, що ми можемо витримати дуже довгі подорожі, дуже складну логістику, що ми можемо це зробити. Тож ми дійшли висновку, що встановлення світового рекорду, в першу чергу світового рекорду, рекорду Гіннеса, – це, в першу чергу, дуже гарний вектор для просування, тому що всі ми чули про Книгу рекордів Гіннеса. Ми виросли в дитинстві на цьому захопленні людей, які роблять щось вперше у світі. Тож ми подумали, що якщо ми вперше об’їдемо весь світ, всі континенти, менш ніж за 100 днів, то зможемо привернути увагу іншими способами, а не лише виступом на сцені».

Діана Жіпа додала: «Ми вирішили відзначити 35-ту річницю Революції якимось незабутнім чином. Тому й назвали ми цей тур «Дорога свободи», тому що вже мали досвід туру, який зробили рік тому, а саме навколосвітнього, в якому ми були першими музикантами, принаймні з Румунії, які зробили це. Скажімо так, ми були готові до чогось більшого, важливішого, складнішого, як цей тур, в якому ми об’їхали всі континенти, перші шість за 21 день, а Антарктида залишили останньою у цьому списку, так що в цілому ми провели 98 днів і 22 години, як записано в Книзі рекордів Гіннеса. Уявіть собі всі ці роки важкої праці, щоб мати можливість бути справжніми митцями! Лише в такі моменти розуміємо, що можемо сказати, що залишаємо щось після себе, щось, що надихає інших, особливо молодь, на те, що якщо ти працюєш, якщо ти небайдужий до своїх мрій, то вони можуть здійснитися».

А глядачі завжди були в захопленні, як розповіла нам Діана Жіпа: «Оскільки в нашому репертуарі була виключно румунська музика, у програмі всіх цих концертів, звичайно, час від часу у нас були емоції. Але саме тому, що румунська музика дуже різноманітна, ми пішли саме на це, а саме кожен композитор був різної етнічної приналежності, тому різноманітність, щоб втілити ідею свободи, дуже добре послужила цьому прагненню, і публіка це оцінила. Вони були дуже зачаровані чимось таким екзотичним, особливо для більш віддалених континентів».

А оскільки перший рекорд Гіннеса в музичній сфері записали учасники гурту Metallica у 2013 році з концертами на всіх континентах, ми запитали Штефана Донігу, чи це стало джерелом їх натхнення: «Я великий любитель музики гурту Metallica, виріс з їхньою музикою, я споживач класичної музики та хеві-металу, тому було неможливо вийти з-під впливу, з-під магії Metallica, і я знав про те, що вони співали в Антарктиді з тих пір, як їм вдалося це зробити. З 2013 року я був дуже натхненний цією їхньою сміливістю, і що було чудово, так це те, що тепер, коли я літав до Антарктиди з Діаною Жіпа, я, очевидно, літав єдиною антарктичною авіакомпанією, яка з’єднує Пунтаренас, місто, де була наша база, і наукові станції в Антарктиді. І у нас в групі, в crew, як кажуть англійською, були люди, які 11 з половиною років тому працювали з Metallica. Ми навіть зробили кілька фотографій з футболками Metallica, і я не буду приховувати від вас, що ми маємо намір донести це до американських музикантів, тому що вони справді надихнули нас, вони надихали цілі покоління в різних напрямках і способах».

Окрім труднощів перевезення фортепіано та скрипки світом і пошуку відповідного моменту для посадки в Антарктиді, тур також приніс захоплюючі сюрпризи, такі як прийом в Антарктиді тих, хто був на землі, одягнений у триколірних футболках (синє, жовте та червоне) – як нам розповів Штефан Доніга. Ці два музиканти залишаються вірними просуванню автентичної румунської краси через свої майбутні проєкти! Щиро поздоровляємо їх!

Мало хто знає, що існують професійні гірськолижні костюми, розроблені та виготовлені в Румунії, та що походження цього бренду можна знайти в місті Топліца, повіт Харгіта, який почав з невеликої майстерні.

Дан Котфас є адміністратором компанії, яка створила бренд, і він розповів нам історію, починаючи з майстерні своїх батьків, колишніх працівників кравецької галузі: «Ми розпочали свою діяльність у 1992 році, коли мої батьки, які також працювали в цій галузі, вийшли на пенсію і відчули, що їм все ще потрібно працювати, і що вони хотіли б займатися чимось іншим. Я – інженер-механік, це інша сфера діяльності, і я подумав дати їм цей шанс продовжити і шукати діяльність, яка б їх підтримувала і створювала для них ще одне задоволення бути корисними. І я відкрив товариство з обмеженою відповідальністю у 1992 році, з батьками та братом, у заміському будинку бабусі та дідуся, який був вільний. У моїх батьків було дві швейні машинки, тому що вони працювали в цій галузі. Мій батько мав «Книгу майстра», у нього була майстерня за часів Чаушеску, де він виробляв чоловічий одяг, майстерня з пошиття одягу на замовлення. Ми взяли кілька старих, вживаних верстатів і почали виробляти продукцію для внутрішнього ринку, чоловічі штани та кілька жіночих суконь. Ми були здивовані, що ця продукція продавалася дуже добре і користувалася попитом на румунському ринку в той час».

А оскільки на той час Дан Котфас ще працював в іншій сфері, а з постачанням і продажем продукції, виготовленої в майстерні, ставало дедалі складніше, виникла потреба в розвитку бізнесу. Дан Котфас: «Ми найняли ще чотирьох людей, та до 1995 року у нас працювало шість чи сім осіб. У 1995 році у нас з’явилася можливість виробляти в системі «lohn» для компанії в Італії: ми шукали інше приміщення, розвивали весь цей бізнес, і у нас з’явилася перша робоча група з 15 осіб, і ми працювали над продукцією для відомого італійського бренду. За короткий час ми збільшили наші виробничі потужності, почали виготовляти технічні вироби. Тому для нас завжди було викликом робити те, до чого ми не звикли, і те, що в той час для Румунії було невідомим. Ми почали виготовляти лижні костюми з термоскріпленими швами. Незабаром ми почали виробляти гірські куртки, тришарові тканини, також термоскріплені, і ми були одними з перших в Румунії, хто почав виробляти куртки з гусячого пуху, зроблені повністю в Румунії.»

Ще кілька років вони працювали в системі «lohn», поки, враховуючи вже набутий досвід і той факт, що їхні вироби користувалися попитом,  вирішили збільшити виробничі потужності та кастомізувати їх. Дан Котфас подає деталі: «Ми подумали, зважаючи на набутий досвід, створити власний бренд. Ми почали з власного магазину в місцевості Топліца (повіт Харгіта), потім в Тиргу Муреш. Ми також розвинули цю частину продажу власного бренду в Румунії, маючи на певному етапі 29-30 партнерів, з якими ми співпрацювали і для яких ми здійснювали виробництво і продаж по всій Румунії».

Звідси до міжнародного визнання був лише крок. Дан Котфас уточнює: «У 2011-2012 роках ми почали працювати над замовленнями для лижних інструкторів в Італії. Після цього нам вдалося отримати замовлення, представити колекції також в Австрії, Німеччині, Фінляндії, Великобританії, тож ми стали відомими і на гірськолижних схилах Італії, Австрії, Фінляндії та Німеччини. Кількість замовлень почала зростати з року в рік, оскільки продукція була дуже гарною, всі аксесуари та тканини були преміум-класу, тобто це були професійні тканини, виготовлені в Японії, з найвищими технічними характеристиками. На даний момент у нас є понад 90 клубів, з якими ми співпрацюємо. Щороку ми робимо замовлення для цих клубів: зимовий спортивний одяг, одяг для гірських рятувальників, одяг для альпіністів, а останнім часом ми також розвиваємо напрямок модного одягу, в основному з гусячого пуху».

Це дуже корисна інформація для всіх нас зараз, взимку, незалежно від того, чи є ми ентузіастами зимових видів спорту чи ні!

Понад 1 мільйон християн східного обряду Православної Церкви в нашій країні святкують Різдво Христове  та Новий рік за старим стилем, переважно липовани, українці, молдовани та серби. У багатьох частинах країни Різдво і Новий рік святкують за старим стилем 7 січня і в ніч з 13 на 14 січня. Традиції та звичаї, яких дотримуються під час святкування Різдва за старим стилем, мають багато спільного з грудневими. Віряни одягаються в традиційні костюми і ходять колядувати. Сім’я збирається на святу вечерю, яка є важливою частиною святкування.

Павло Кондрат, липованин з Журиловки (повіт Тулча), розповів про святкування, які організовує липованська громада: «З етнічного погляду липовани є росіянами, але конфесійно православними старого обряду. Це архаїчне, самобутнє православ’я. Єдина відмінність від решти православ’я – це не тільки календар, тобто юліанський, григоріанський, новий – старий. Є також деякі культові відмінності. Сьогодні традиції все ще дотримуються в досить великій мірі. Святкування дещо відрізняються, наприклад, Різдво і Новий рік святкують скоріше в родинному колі, в невеликих, нечисленних громадах. Святвечір – це тихий вечір без розваг. На Святвечір наймолодші діти, молодь колядують. У перший день Нового року, колядують найменші діти. Тут є багато спільного з румунським «Плугушором». Є така колядка, що починається словами: «Бог по полю ходив», не дуже вдалий переклад, це дослівний переклад, але колядка знаменує перехід до Нового року. Колядники віншують нового року і нової удачі, нового шансу!»

Ми запитали Павла Кондрата, чи є якісь особливі страви, покликані принести нову удачу, що міститься в цій колядці: «Не особливо, але якось слова з колядки теж зустрічаються на святковому столі. Я б згадав про пиріг, свого роду десерт, схожий за формою на «горішок», але без крему. Смачне, просте тісто».

 Крім традиції, ці старовинні святкування стали гарною причиною для любителів розваг інших віросповідань продовжити веселощі. Ми запитали Павла Кондрата про те, які спокуси чекають на туристів: «Традиційна місцева рибна гастрономія і, звичайно, під час зимових свят, в пропозиції місцевих пансіонатів, ми також маємо традиційні страви зі свинини (голубці, холодець), з риби, рибний борщ є зіркою, він не може бути відсутнім на жодній трапезі, а потім інші рибні страви: рибні закуски, копчена риба, ікра, різні види маринованої риби, рибні фрикадельки.»

В українській громаді на півночі Румунії, наприклад, господині готують 12 пісних страв на Святвечір, використовуючи гриби, квасолю, пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, картоплю та мариновану капусту. Щоб мати ті 12 страв, з одного і того ж інгредієнта готується кілька страв. Однією з особливих страв є вареники з білого борошна із джемом, волоськими горіхами або маринованою капустою за смаком. Суп з квашеної капусти та голубці з кукурудзяною крупою також є обов’язковими в будь-якій родині.  

Різдвяний стіл українців Марамуреша має обов’язково дев’ять страв, які символізують багатство року. Найважливішою стравою є «греблянка» – страва з грибів, приготована на капустяному соку. Обов’язковими також є варена пшениця, символ багатих врожаїв, і риба. Ще один звичай, характерний для марамороських українців, полягає в тому, що ніжки столу були зв’язані ланцюгом, який залишається таким до Водохреща за старим стилем, оскільки вважається, що це збереже добро в домі. Традиційні українські різдвяні десерти – це варена пшениця з волоськими горіхами або маком, підсолоджена медом, а також пампухи з повидлом.

Що стосується сербської громади в Банаті (захід), то вони зустрічають Різдво з рибними стравами, смаженим на рожні молочним поросям і пирогом, який називається чесніца, з великою кількістю волоських горіхів і меду, щоб наступний рік був солодким і лагідним. Перед випіканням цього пирога в нього кладуть дві монети, вірячи, що той, хто їх знайде, матиме удачу цілий рік.

Історія мила Cheia повертає нас у минуле, до 3 березня 1886 року, коли Ліппа Брунштейн зареєстрував у мерії свою сімейну фабрику. І зараз, як і тоді, Cheia – це сімейний бізнес. І зараз, як і тоді, це бренд, який просуває себе, використовуючи натуральні інгредієнти, працюючи, вирізаючи та штампуючи вручну з великою обережністю.

Історія мила Cheia, як і багатьох інших румунських брендів, що існували в комуністичний період, таких як Dacia, Arctic, Borsec, Timișoreana, Dero, Braiconf, Antibiotice, шоколад Rom , Gerovital або Eugenia, часто пов’язана з сумними спогадами тих, хто жив у “золотий вік”. Однак багато з цих продуктів існували ще до націоналізації, деякі з них навіть не рекламувалися за часів комунізму, а інші, як, наприклад, мило Cheia, використовувалися лише в утилітарних цілях.

Так, у період 1950-1989 років мило Cheia було представлено на ринку лише як господарське мило. Було великою несподіванкою виявити, що бренд є елітарним продуктом з багаторічною історією.

Про те, як мило Cheia продовжує бути популярним і зараз, понад 100 років потому, ми дізналися від Аліна Ласло, “миловара сьогоднішнього дня”, як він представився: “Як і тоді, у 1886 році, це все ще сімейний бізнес, це все ще бізнес, який керується тими ж принципами, тобто виробництво натурального мила, це те ж саме елітарне мило. Таким чином, для 21-го століття, ми є 7-им поколінням виробників мила Cheia, адже й період з 48 по 90 роки також охоплює покоління румунів, які виробляли мило Cheia. Це мило є елітарним милом, яке поважає принципи, яким більше століття і, яке з гордістю переписує більш ніж столітню історію румунського виробництва мила.”

Ми запитали нашого співрозмовника, який власне асортимент мила з’являється сьогодні під брендом Cheia і мені пригадалося господарське мило, яке вироблялося до 89-го року. Алін Ласло: “Те, про що ви кажете, наразі становить 7% від нашої поточної пропозиції. Сьогодні ми переписуємо довгу історію, з рецептами, специфічними для кожного періоду, тому що мило Cheia пережило і нормальність, і війну, й епідемії, і примусову індустріалізацію комуністичної епохи, зі зміною виробничої парадигми, яка охоплювала потреби, а не задоволення. Ані з моральних, ані з історичних міркувань ми не можемо викреслити цей період з нашої історії, і знову ж таки, ми говоримо про нього лише як про період, визначений у нашій пропозиції, “сірій книзі мила Cheia”. Ми пропонуємо широкий асортимент мила, але пристосований для сучасного споживача, його потреб і використання, в тому сенсі, що ми все ще виробляємо господарське мило, а не те господарське мило, яке обов’язково належить до епохи Чаушеску. У міжвоєнний період господарське мило було іншим, воно не було масовим продуктом і саме його ми виробляємо сьогодні, виробляємо для дуже обмеженої категорії покупців, а не для ностальгічних споживачів. Ви не повірите, але є люди, які досі використовують тверде господарське мило. Розвиваючи наш бізнес ми впровадили інновації і створили порошкове господарське мило, тобто еквівалент звички мам мого покоління прати на початку 90-х років натертим милом Cheia, пропонуємо рідке мило в його натуральному вигляді, а не хімічний миючий засіб.”

Наш співрозмовник також спокусив нас іншими продуктами Cheia: “Номер один – це Cheia для волосся. І не обов’язково тому, що ми повертаємося до бабусиного ритуалу миття голови з милом, а тому, що це той основний шампунь, який людство використовувало до 1950-х років, коли був винайдений хімічний шампунь. Саме тут ми розробили повний асортимент, починаючи від мила і закінчуючи еквівалентом оцту в ритуалі нашої бабусі – кондиціонерами для волосся. Як я вже сказав, в асортименті засобів для прання ми маємо абсолютно весь можливий сьогодні асортимент, починаючи від твердого мила, мильного порошку, мильної пасти і закінчуючи рідким милом. Крім того, ми повернулися до тієї самої формули, яку  вивчали на уроках хімії в 10 класі – натурального мила для нанесення на руки, яке займає друге місце за продажами в нашому портфоліо.”

Пишаючись тим, що є частиною давньої традиції Алін Ласло додав: “Ми віримо в цінність традицій! Я був би радий дізнатися, що ми також внесли невеликий відсоток у збільшення питомого споживання мила на душу населення в цій країні, адже, як відомо, у нас справи йдуть не дуже добре!”

Наразі бренд Cheia пропонує широкий асортимент натурального, органічного, екологічного, дружнього до природи та безпечного для здоров’я мила, а також різноманітний асортимент несподіваних подарунків. Олія для тіла Maria з обличчям королеви Марії на упаковці, олія для душу з різдвяними ароматами або дитяче мило у формі Санта-Клауса, гігієнічні помади, а також “кукі кенді скраб для губ” зі смаком апельсина та кориці, Cheia-Dac, мило для красивої бороди – це лише кілька прикладів сьогоднішніх продуктів Cheia, кількість яких набагато більша.