亲爱的听众朋友：你们好！今年借复活节之际，不少罗马尼亚人选择在外地度过节日，最受欢迎的旅游景点是国家北部：布克维纳和马拉穆列什地区的乡下膳宿公寓。他们特意选择该地以享受安静、人少、空气新鲜、传统习俗以及著名的节日菜肴。
在今天节目时间里，向您介绍复活节桌上必不可少的冷菜：羊内肚饼。
所需的原料：1公斤羊内脏
（心脏、肺脏、肝脏）、3个鸡蛋、1汤匙奶油、青菜：欧芹和莳萝、青蒜苗、青洋葱、盐和胡椒粉少许。
烹饪法：将羊内脏稍微煮一下，切成细块。接下来加上奶油、切碎的青菜、盐和胡椒粉。
下一步是选择几个热敏电阻杯子。将黄油涂抹每一个杯子。杯底放青菜和一个生鸡蛋、最后加上羊内脏剁成的肉馅。杯子不要装满，因为上面还要放一个生鸡蛋。每个杯子包在纸里，放入大锅里。锅底放一块布，倒水，之后放好杯子，用盖子盖锅，在小火上蒸煮。羊内脏饼蒸好后，等待变凉，然后从杯子里取出来，放在托盘上。将羊内脏饼切成四块，这样食客可以欣赏这种美食里面的结构，旁边用菊苣叶子或者萝卜碎末来点缀。
亲爱的听众朋友们：你们好！在今天节目时间里，小玉向各位介绍复活节桌上必不可少的甜奶酪糕点的做法。
现在，让我们前往我国北部的布克维纳地区。这里的居民比较重视传统，将节日的习俗保持得很好。此刻他们心里正充满欢乐，怀着对耶稣深刻的信仰，等待着复活节的到来。在复活节斋期的最后一周（本月14 到20日），该地的妇女开始准备彩蛋、甜面包和复活节甜奶酪糕点。据布克维纳地区的传统，甜奶酪糕点是放在圆形烤盘里烘烤，与中国中秋节的月饼一样，圆形象征着家庭成员的团聚。
接下来向您介绍所需的菜料和做法。
做面团的配料：1公斤面粉、5个蛋黄、100克黄油、100克奶油、200克白糖、20克发酵粉、100毫升牛奶、朗姆酒少许、1个橘子刮碎的皮。
做馅儿的配料：1公斤新鲜牛奶酪、3个鸡蛋、2个蛋黄、3勺浓的奶油、250克白糖、100克葡萄干、1个柠檬刮碎的皮、朗姆酒少许、20克香草糖。
面团的做法：
所需的配料不要冰冻保持室温。首先将牛奶稍微加温，倒入一个较大的塑料盆里，再放面粉。发酵粉同白糖和油少许好好掺和均匀之后倒入在面粉中等待10分钟发酵。用搅拌器将蛋黄同白糖搅打直到白糖溶化，再加黄油继续搅打均匀后，放进面粉里，用手掺和成团。现在要加上奶油、朗姆酒、橘子刮碎皮和盐少许，然后开始掺揉阶段。先将奶油慢慢倒入面团，揉和10分钟，再继续加入其他配料好好在盆内揉好。最后将一块干净的毛巾覆盖盆面，放在暖和之处，等待发酵。
面团准备好之后，就可以开始准备糕点馅儿。
先将葡萄干放在暖水里泡开，取出之后撒上朗姆酒。将蛋黄和白糖搅打成泡沫。倒在一个大碗里加进牛奶酪，奶油、柠檬刮碎皮、香草糖、葡萄干和朗姆酒作成。
将圆形烤盘，用油涂抹。
将面团分成两半。较大的一半擀平，铺在烤盘里，之后加上馅儿。另一半分成两长条，将其中一条编起来围绕烤盘边缘，另一条作成十字架放在中间。
最后将两个鸡蛋搅拌成泡沫刷在馅儿上，然后放进预热的烤箱里，用小火烤约1小时。烤好取出时，上面涂抹少许甜水，就成功了香甜喷鼻的复活节甜奶酪糕点了。但是别忘了取用前用纸盖上，这样可以保持新鲜柔软。
亲爱的听众朋友：你们好！在今天节目时间里向您介绍勒姆尼克·沃尔恰市的三位美术家。
第一位是贝迪·维利齐。18岁时他首次举办个人展览。他的专业是保护修复。20年前定居勒姆尼克·沃尔恰市。他回顾过去时说：“我是高中学生时通过克拉约瓦市美术高中举办的夏季创造营首次来到该市，有机会欣赏这个古城。这里和我出生地很相似，很安静。这里的奥尔特河使我想起多瑙河，同时这里的文化生活比我的出生地更加丰富，这些因素都说服我定居这里。另外，该市和安静环境对我来说很重要。我需要一定的安静隐私才能绘画，这对整个过程都很重要，要找到主题、色彩以及自我的心理状态。”
贝迪·维利齐对罗马尼亚美术家的身份感到失望，因为他们只为生存而不是享受生活，同时对当局对文化遗产持的忽略态度感到不满。他说：“我喜欢画花卉，因为我可以创造安静。我也创造版画，需要集中注意力。我打算画一组肖像：乡下农民、老人，这都使我想起我的父母、祖父母。”
第二位嘉宾是塞尔久·布罗布。他出生在摩尔多瓦共和国。90年代初在勒姆尼克·沃尔恰市举办了个人展览获得圆满成功，1993年决定定居于该市。1993年一位德国收藏者购买了他全部的作品。他说：“我出生在摩尔多瓦共和国北部。那里的人比较内向，而罗马尼亚南方人很外向。搬到该市后开始有变化。我喜欢该市居民的态度，他们总是很活跃。我认为这一特点对我绘画的方式产生了影响，尤其是选择颜色的时候。我用的颜色更加欢快，明亮。”塞尔久·布罗布认为摩尔多瓦共的艺术潜力很有价值，所以近几年来开始促进摩尔多瓦艺术家。他指出：“我2009年在勒姆尼克·沃尔恰市附近的尼古拉·巴尔杰斯库村镇举办了两届画展，之后在勒姆尼克·沃尔恰市再举办了三届画展。通过这些展览希望推荐摩尔多瓦画家以及基希纳乌绘画学院。大部分的画家也是基希纳乌美术学院的教授。我对举办这些创造营感到满意。大部分展览是在“国旗节“ 7月29日左右举办。去年这一展览是在美术博物馆举办的，很棒！前两届展览由布若冷城镇博物馆举办。艺术家就在那边绘画。也举办了几个旅游线，向他们介绍这一带美丽如画的风景、名胜古迹和修道院。
第三位嘉宾是马歇尔·杜足。他的工作坊在德勒格讷什迪·奥尔特城镇。他对两位美术教授特拉让·佐尔刘和尼古拉·图鲁泽充满尊重和感激。他说：“尼古拉·图鲁泽教授举办创造营时我就认识他。通过创造营有机会认识其他艺术家。我同其他人打交道、沟通时，心里很舒畅，而这以点鼓励了我。我读大学的时候，学年结束后举办创造营，是一种考试，因为准备我们踏上艺术生涯。”谈到他的作品时说：“我的作品是非典型的。我十分关注三个维度。最近在勒姆尼克·沃尔恰举办了新的展览，创造了新的四幅画。从立方体的想法出发，就是说每一幅画中间有一个立方体。我认为立方体是理想的形状，相反人却不完善。在该市展示的作品将前往德国举办新的展览。”
对罗马尼亚人来说，三月的第一天不仅是春天的第一天，还显示重建，光和活力。按照罗马尼亚民族的传统，3月1日被认为是春天和人生命复苏的象征。与此同时，还同青年和爱连在一起。过去，在3月1日的早晨，在太阳升起之前，向小孩子们和年轻人 –无论是男，女 都赠送一个小的红绳，罗语叫“马尔切索尔”。
马尔切索尔同罗马尼亚民族习俗之间存在密切的关系。罗马尼亚民族和邻国人民都有这种习惯。马尔切索尔出现的时间比基督教更早，这跟在春季庆祝农历的新年有关系。其实，马尔切索尔这个物件就是用两条羊毛线作成的两条线，一条白色，一条红色，交织而成红绳。这显示对立统一：夏季-冬季；热-冷；光明-黑暗；生育-不育症。
这条红绳放在手上或在胸部，直到复活节或果树开花的日期。据传说，带着马尔切索尔小红绳的目的就是在一年期间拥有幸福和身体健康。九天之后，把红绳放在果树的分支上以便获得丰富的水果。
我国的一位诗人科什布克曾说过：“带马尔切索尔的原因就是靠近太阳，跟带着基督的小十字架一样。这样同太阳作为朋友，让它对你好，跟它一样美丽，还有愉快，荣誉，健康，爱情和道德。”
目前，原来所用的货币代表马尔切索现在被多种多样形式的小饰物代替-有雪莲花，心脏，数字，跳蚤等有象征性的东西。同时，男人向亲人和女性同事们赠送鲜花、巧克力和马尔切索尔。
今天我向你们介绍一下自制巧克力的方法，做法不难，味道甜美，也可以作为增进感情的“甜蜜小礼品”。
所需的配料：清水150毫升、白糖400克、黄油100克、奶粉250克、可可粉50克，朗姆酒、胡桃或葡萄干少许。
制作方法：将奶粉同可可粉掺和好，放在一边备用。然后在锅里放水和白糖，等糖浆烧开后，火放小，等10分钟让糖浆变浓，象蜂蜜一样。糖浆做好后，先灭火，然后添加拌好的可可奶粉，慢慢搅匀。之后加上融化的黄油。需要用一个大盘，用黄油涂抹一下盘面，之后倒入巧克力。要用大尺将巧克力压得光滑平坦，上面撒上切成细块的胡桃或葡萄干，再用大尺将其压进去。巧克力变凉后，将托盘放入冰箱。2-3个小时后取出，切成小圆块。巧克力和香槟酒搭配起来会很罗曼蒂克，赢得情侣们的惊喜！
Multi romani au ales sa-si petreaca sarbatorile pascale departe de casa, tintele cele mai vizate anul acesta fiind pensiunile agroturistice din zonele montane, din Bucovina (zona de nord a tarii) sau pe litoralul marii Negre. Cei care au ales sa-si petreaca Pastele in zonele rurale au facut-o tocmai pentru a se bucura de liniste, aer curat, obiceiuri si traditii, dar si pentru bucatele traditionale deosebite. Iata de ce in aceasta saptamână am sa va prezint o reteta de drob mai deosebita. Drobul este unul din aperitivele de nelipsit de pe masa de Paste si fiecare gospodina are secretul ei de preparare.
Ingrediente necesare: 1 kg de maruntaie de miel (inima, plamini si ficat), 3 oua, 1 lingura de smintina, verdeata (marar, patrunjel), ceapa verde, usturoi verde, sare si piper dupa gust.
Modul de pregatire: maruntaiele de miel se fierb si se dau prin masina de tocat. Se adauga ouale, smintina, verdeata tocata marunt, sarea si piperul.
Se aleg citeva pahare termorezistente care se ung cu unt. In interiorul fiecarui pahar se presara verdeata tocata marunt, apoi se pun cu gura in jos pentru a se indeparta surplusul de verdeata. Pe fundul fiecarui pahar se pune cite un ou crud, peste care se aseaza 2 linguri de tocatura, se apasa si se netezeste usor. Paharul nu trebuie umplut pentru ca deasupra se mai pune un ou crud. Astfel umplute, paharele se infasoara in hirtie si se aseaza intr-o cratita cu apa pe fundul careia a fost asternuta o cirpa impaturita.
Cratita se acopera cu capac si se pune la fiert pe foc mic. Cind drobul e fiert, se lasa in pahare sa se raceasca si se scoate abia inainte de momentul servirii. Drobul se taie pe lung in sferturi, astfel incit mesenii sa admire delicatesa in sectiune si se aseaza pe frunze de salata, foi de andive sau ridichi.
(Reluare din 14 aprilie 2009 – ne cerem scuze pentru lipsa diacriticelor)
Multi romani au ales sa-si petreaca sarbatorile pascale departe de casa, tintele cele mai vizate anul acesta fiind pensiunile agroturistice din zonele montane, din Bucovina (zona de nord a tarii) sau pe litoralul marii Negre. Cei care au ales sa-si petreaca Pastele in zonele rurale au facut-o tocmai pentru a se bucura de liniste, aer curat, obiceiuri si traditii, dar si pentru bucatele traditionale deosebite. Iata de ce in aceasta saptamână am sa va prezint o reteta de drob mai deosebita. Drobul este unul din aperitivele de nelipsit de pe masa de Paste si fiecare gospodina are secretul ei de preparare.
Ingrediente necesare: 1 kg de maruntaie de miel (inima, plamini si ficat), 3 oua, 1 lingura de smintina, verdeata (marar, patrunjel), ceapa verde, usturoi verde, sare si piper dupa gust.
Modul de pregatire: maruntaiele de miel se fierb si se dau prin masina de tocat. Se adauga ouale, smintina, verdeata tocata marunt, sarea si piperul.
Se aleg citeva pahare termorezistente care se ung cu unt. In interiorul fiecarui pahar se presara verdeata tocata marunt, apoi se pun cu gura in jos pentru a se indeparta surplusul de verdeata. Pe fundul fiecarui pahar se pune cite un ou crud, peste care se aseaza 2 linguri de tocatura, se apasa si se netezeste usor. Paharul nu trebuie umplut pentru ca deasupra se mai pune un ou crud. Astfel umplute, paharele se infasoara in hirtie si se aseaza intr-o cratita cu apa pe fundul careia a fost asternuta o cirpa impaturita.
Cratita se acopera cu capac si se pune la fiert pe foc mic. Cind drobul e fiert, se lasa in pahare sa se raceasca si se scoate abia inainte de momentul servirii. Drobul se taie pe lung in sferturi, astfel incit mesenii sa admire delicatesa in sectiune si se aseaza pe frunze de salata, foi de andive sau ridichi.
(Reluare din 14 aprilie 2009 – ne cerem scuze pentru lipsa diacriticelor)
各位听众，您好！在今天的节目里向您介绍有关复活节的一些民族习俗。复活节的主日星期天纪念耶稣基督在受死后3天复活。
东正教信徒在复活节前的7周要斋戒，以达到身体和精神的净化。特别是在最后的一周要举行纪念复活节的特殊活动。过去，在村庄周围的丘陵上，人们点燃“守望之火”，牧羊人聚集在火的周围，讲述主耶稣基督救赎的历史故事。复活节前的一周也叫“受难周”，教堂举行盛大的宗教仪式，众多虔诚的基督徒前来参加纪念仪式。在斋期的第五周，所有村庄的家庭和院子都要打扫得干干净净。同时，复活节前周四，也叫“大礼拜四”，人们准备杯子和面包圈去公墓扫墓施舍。按照传统，在大礼拜四这一天，死者的灵魂归家。
当然，在罗马尼亚还有各种各样的地方性的特别习俗。比如，在布科维纳地区，在复活节斋期期间姑娘们和妇女们习惯私下编织漂亮的衬衫，好让村庄的人们感到惊奇。与此同时，她们还织裙子，外套和头巾，而老百姓会选择最漂亮的来欣赏。另外，妇女们选择最美丽的服装参加复活节礼拜。目前，很少的村庄还继续保持这个传统。复活节前的周五被称为“大礼拜五”，是基督徒们悼念主耶稣受难的一天。在这一天中，人们不再做工，同时认为，在大礼拜五这天不要播种，因为耶稣在这一天还在十字架上，在这天播的种子不会发芽。在这一天基督徒们要完全节食，被称为黑斋。罗马尼亚农民把复活节的彩蛋绘制提升到了艺术水平，也是复活节前1-2天最有趣的活动之一。按照基督教的传说，彩蛋跟耶稣的受难有关系。鸡蛋壳象征耶稣复活时破开的坟墓。因此，复活节早晨人们在碰撞彩蛋时会说：“耶稣复活了！” 而回答是：“真的复活了！”
据另外的传说，在耶稣遭到人们同石块击打时，那些石头被染成红色，因而传流下来染红色鸡蛋的习俗。星期六，人们作最后的准备。当天人们宰杀小羊，制作特别的菜肴，如羊肉汤，羊肉香肠，烤羊肉等。复活节的小羊象征耶稣为世人的罪而牺牲，他的死就如同那被宰杀的无辜的小羊。星期六晚间，老百姓带很多好吃的食物（鸡蛋，烤肉，熏肉，葡萄酒）前往教堂，将装满这些食品的篮子放在圣坛旁边，以求神父为其圣化。在杯子里面要放一个红鸡蛋。神父将经过圣化的面包送给人们。星期天早晨人们从教堂回家后首先要吃被圣化的面包，并说“耶稣复活了！”，家人要回答：“真的复活了！”之后可以吃其它的好吃的食物。从教堂回家后，带着从教堂点燃的蜡烛的人们首先要围绕家走三圈，来避免邪恶。在一些地方，人们也去公墓通报耶稣复活的消息，这代表复活的生命战胜死亡。节日的第二和第三天，人们互相走访，探望亲人，共同就餐。在许多地方还有一个习惯。复活节的第二天，小伙子们用水或香水洒向女孩子们，送给她们小礼物。而大自然也同人们一起观看复活的伟大奇迹。在这期间，在平原上会从土地里萌发出一种小白花，名为“复活节之花。”据说，这种花来自耶稣的眼泪。
亲爱的听众朋友：你们好！在今天节目时间里，向您介绍成为罗马尼亚人骄傲的女高音：安吉拉·乔治乌。
安吉拉·乔治乌是歌剧界最活跃、最有志向的明星之一。她出生于罗马尼亚北部摩尔多瓦地区，毕业于罗马尼亚布加勒斯特音乐学院。完美的音色和令人陶醉的舞台表演确立了她独特的国际歌剧巨星地位。安吉拉·乔治乌是一个歌剧神话，是当今世界歌剧界无可挑剔的歌剧女皇，也是最光彩照人的美丽尤物。她每次登上全球顶级歌剧院舞台，每次挑战经典的歌剧作品，都会引来全球文艺界、传媒和评论界潮水般的溢美之词。
她拥有引人入胜的嗓音和超凡脱俗的美貌，是包括米兰斯卡拉歌剧院、伦敦皇家歌剧院、维也纳国家大剧院、纽约大都会歌剧院等世界顶尖剧院认可的当代首席女高音。
2008年，她作为深圳保利剧院新年音乐会的头牌歌唱家首度来华，演唱了歌剧“浮士德”中的珠宝之歌、蝴蝶夫人中“晴朗的一天”以及“我亲爱的爸爸”等三首咏叹调，获得中国媒体及音乐人士的高度评价，该场音乐会由CCTV-1频道全程直播。同一年，安吉拉·乔治乌两次前往北京，献唱群星荟萃的北京奥运会“星光灿烂”音乐会，并于稍后在国家大剧院举办独唱音乐会。
2011年5月首度赴上海，在上海大剧院举办音乐会，并首次在华举行签售会。2014年10月开启中国巡演，包括广州和上海两地的独唱音乐会，上海音乐会更是第16届中国上海国际艺术节的重量级演出。
近两年来安吉拉·乔治乌同罗马尼亚国家广播电台的交响乐团录制了罗马尼亚圣诞节歌曲2个CD光盘。安吉拉·乔治乌说：“我录制圣诞颂歌的主要目标是发现罗马尼亚这方面的艺术逐渐消失。我想让广众更好了解罗马尼亚颂歌的独特性。罗马尼亚圣诞颂歌甚至由交响乐团伴奏，比国外的颂歌更加古典、属于东正教会古老的音乐派别。”
在CD光盘的发行仪式上，安吉拉·乔治乌宣布：“长期以来拒绝演唱类似音乐，因为对自己说，在这个年龄没有什么要证明的事。我做的所有事应该充满专业性来完成的。我希望歌剧爱好者听到罗马尼亚圣诞颂歌后，也会喜欢，这样他们的眼界进一步扩展。尤其是罗马尼亚观众会欣赏，因为圣诞节意味着歌唱，意味着美好的嗓音以及家乡独特的气氛。”
亲 爱 的 听 众 朋 友： 你 们 好！ 在 这 段 时 间 里， 东 正 教 徒 处 在 复 活 节前 的 斋 戒 期 间。 许 多 习 俗 都与 尊 重 复 活 节 人 们 应 该 保 持 心 身 洁 净 有 关。 家 庭 妇 女 们 提 前 开 始 打 扫 清 洁 房 屋，使 家 人 想 到 耶 稣 复 活 的 神 迹 和 那 个 充 满 魅 力 的 夜 晚。
最 重 要 的 是， 春 天 的 气 氛 进 入 每 家 每 户， 各 家 都 有 新 的 面 貌， 作好 准 备 接 待 家 人、 亲 戚 朋 友。 住 宅 的 整 洁 不 仅 是 日 常 生 活 的 必 要， 更 重 要 的 是 在 迎 接 复 活 节 到 来时， 充 满 象 征 意 义。 人 们 希 望 清 洁， 打 扫 内 外 的 卫 生， 清 除 内 心 的 肮 脏 、 恶 意、 来 接 受 光 明 和 清 新。
在 斋 戒 期 间 里，为 悼 念 死 者， 每 个 星 期 六 在 教 堂 或 墓 地 作 施 舍 礼拜， 向 穷 人 施 舍 素 菜、 甜 食、 钱 或 衣 物。
在 今 天 的 节 目 时 间 里，向 您 介 绍 深 受 百 姓 欢 迎 的 一 种 素 菜，同 时也 是 在 各 个 季 节 都 可 以 制 作 的 冷 菜：白 豆 泥。
所 需 的 配 料：1 斤 白 豆、3 个 洋 葱、1 瓣 大 蒜、4 汤 匙 油、1 汤 匙 西红 柿 酱、 盐 少 许。
烹 饪 法：将 白 豆 在 水 中 泡 一 个 夜 晚， 然 后 在 1 升 水 里 煮 1 个 小 时。煮 好 后 的 白 豆 同 大 蒜 一 道 捣 碎，加 盐 少 许、2 汤 匙 油、1 杯 白 豆 煮 的 汤 水，然 后 好 好 搀 和。
在 平 底 锅 里 放 2 汤 匙 油， 加 上 切 成 圆 块 的 洋 葱，炒 到 洋 葱 红 润， 再 加 西 红 柿 酱 和 盐少 许。 将 炒 好 的 洋 葱 放 在 白 豆 泥 上。白 豆 泥 抹 在 家 制 的 面 包 上 非 常 好 吃，可 以 配 上一 些 冰 镇 黑 啤 酒。
亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在这一期栏目中向您介绍东正教会每逢春季3月9日纪念40个殉道者的来由，以及罗马尼亚家庭借此时节准备“8”字形甜面包的传统。这40位殉道者是在东罗马帝国皇帝李锡尼当政时（公元后308年至324年间）被迫致死的。李锡尼皇帝是因为政治原因成为基督教迫害者。这些殉道者原来是信基督的士兵，属于亚美尼亚第12军团，原籍是希腊和亚美尼亚人。军方得知他们信仰基督的消息后，强迫他们祭奠皇帝尊崇的偶像。因为拒命不从，他們先遭受为期8天公开示众的监禁，再被殴打，最后令他们解衣，在隆冬的夜晚赤裸裸地站立于冻结的色瓦斯迪亚湖面上，逼迫他们反悔，然而这 40 人 宁死不屈，全部殉难。在罗马尼亚这一宗教节日与传统农历春花节同时进行。为纪念这一时刻，家庭妇女要准备40个“8”字形的甜面包，同40杯葡萄酒一起送到教堂被圣化后赠给贫穷人。
接下来介绍制作甜面包的材料和方法。
为准备面团需要：1公斤面粉、3个鸡蛋、125克白糖、450毫升牛奶、50克发酵粉、50毫升油、1个柠檬刮碎了的皮。
为糖浆需要：300毫升水、150克白糖、柠檬汁和1个橘子刮碎了的皮。
为装饰甜面包需要200克蜂蜜和200克磨碎的胡桃。
做法：将准备面团所有配料好好掺和，放在暖和地方等待发酵，在这时间内准备糖浆。糖浆煮好后，放在一边，变凉之后放香料。将蜂蜜罐头放入热水盆里，等着融化。
面团发酵后将其分成小团。每团分成两部分，每部分擀成长条。再将两个长条编起来，制成“8”字形式的面包，放置在涂抹油后的烤盘里。先预热烤箱，再放进烤盘用小火烤30分钟，等待红润。从烤箱取出后，放在加热过的糖浆锅里，取出之后放在大盘上。用融化了的蜂蜜涂抹一下，上面撒上磨碎的胡桃。8字形的甜面包就做成了。变凉后可以食用，同干葡萄酒搭配着吃最好。
位置于西南部勒姆尼库·沃尔恰市的“安东·潘”剧院承继了当地100多年的戏剧传统。该剧院在1990年5月份成为专业机构。以前曾经是民间剧院，在60至80年代成为我国最有价值的剧院之一。在这里，许多著名的演员将国内外知名的文学剧本搬到舞台上。
导演阿德利安·罗曼是近10年来的剧院院长。他采取了演员小队更新、年轻化的战略，并聘请了克卢日市戏剧学院的10位毕业生。由于不少年轻演员希望加入该剧院的演员小队，当我问到罗曼院长怎样进行挑选时他回答说：“被选入“安东·潘”演员小队并不容易。候选演员首先应该了解到，此地收入不高，而且他的目的是渴望属于高水平的艺术小队。在大多数情况下，从他们的大学时期，就开始追求演员生涯了。剧院的导演愿意为特定剧目来寻找特殊适合的演员。我不会单挑年轻演员，我和剧院的导演小队一同采取决定。他们起码有1年时间要受监督，不能只靠简历。他们也要适应我们在剧院里对他们的成就、积极精神和热情态度上的推促。除了年轻演员以外，“安东·潘”剧院也同样推促年轻导演。”
对罗曼院长来说，2014年剧院的最大成就是“贝尔格莱德市三部曲”戏剧能来参加“国家戏剧”节。今年剧院同罗马尼亚文化部进行合作后，首先落实的项目是3月底至4月初在乌克兰奥德萨市的巡访演出。该剧院的木偶小队演员将向市内罗马尼亚族人社团的儿童推介木偶戏。另外还有与布加勒斯特市“诺塔拉”剧院的合作项目，将要从3月份开始。阿德利安·罗曼院长指出：“‘诺塔拉’剧院院长泽布什女士观看了我们剧院的几场演出。去年秋天也参加了在比特什迪市举行的“戏剧工作坊”联欢节，获得了大奖。泽布什院长当时是联欢节评委会成员。由于我们推荐的演出获得很大的成功及观众的高度评价，泽布什女士公开邀请我们在首都“诺塔拉”剧院作为期1年的演出。我们将挑选最成功的演出剧目来让首都的观众欣赏，希望勒姆尼克·沃尔恰市剧院的演员小队会吸引布加勒斯特市的观众，因为这些演员并不一般。可惜的是，勒姆尼克·沃尔恰市是一座小城，在舞台上演出的时日较短，所以希望在首都“诺塔拉”剧院推荐的演出可以长一些，让演出的生命得着良好的发展。”
2月28日和3月1日罗马尼亚戏剧委员会评委会将会抵达勒姆尼克·沃尔恰市，去观看“安东·潘”剧院为“戏剧委员会”联欢节正式竞赛而推荐的两场演出。希望他们获得圆满的成功，同时也希望勒姆尼克·沃尔恰市的剧院持续成为国内最好的剧院之一。
亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国中部布拉索夫县的普雷日美尔镇的美食的传统。这个城镇的大多数居民是日耳曼族。上周末（2月21-22日），布雷日梅尔镇地方政府、布拉索夫县保存发扬民俗机构及这里的福音教会合作举办了薄饼卷联欢节。今年这届联欢节已经是第9届了。同时还举办受到青少年欢迎的狂欢节。这个节日反映居住该地近几百年来的日耳曼族的一个古老习俗。据福音教会的日历，狂欢节是在进入复活节前7周斋期前举行，这时村社的人们聚集在一起度过欢乐的时光。这一习俗源于古老的信念，象征着日光胜过黑暗，春到冬去。狂欢节前夕，在日耳曼族传统歌舞的欢乐气氛中，年轻人准备各种面具。第二天上午，戴着面具的小伙子们骑着马挨家挨户问候。在他们中间有三驾马车，在马车上人们准备了薄饼卷，小伙子们拜访居民家时将薄饼卷送给他们。骑着马在镇子西周逗游的小伙子们，趁人不备会偷走个漂亮姑娘。姑娘的父母必须用钱赎回女儿。晚上举办假面舞会，舞会一直持续到第二天早晨。
普雷日美尔镇的联欢节每年吸引的国内外游客越来越多。借此机会镇政府大力推介该地的美食及旅游强势。这个镇子有一个古老的防卫城堡。薄饼卷联欢节在城堡的正门开幕。与此同时，在城镇中心也举办民间歌舞表演以及露天薄饼卷竞赛。
接下来我们介绍薄饼卷的做法。用料：水、面粉、鸡蛋、盐少许和油。
做法：将所有用料掺和均匀变成较浓的面汁。之后在预热的平底锅里两面翻烤。薄饼卷的馅儿各种各样。最普遍的馅儿是家制果酱。另外受欢迎的馅儿是新鲜的奶酪、蜂蜜和柠檬汁。但是也有人喜欢咸味儿的薄饼，比如用菠菜酱与干奶酪或精制干乳酪掺合在一起做馅。您也可以尝试一下，看看哪一种最好吃。与薄饼卷搭配的最佳饮料是冰镇啤酒。
亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍我国艺术家阿迪娜·纳努女士。 首都布加勒斯特国家剧院2月8日至22日举办了一个引人注目的“帽子与服装展览”。展览组织人是艺术评论家阿蒂娜·纳努。她撰写了有关罗马尼亚不同时代服装历史的研究书籍。在展览开幕式前主持了讨论会，向观众介绍欧洲不同历史时代的服装和帽子。展览和讨论会是显示各代靓妆的风采，同时促进100多年来传承的唯美精致、良好品味和高尚优雅。阿迪娜·纳努认为帽子并不是简单的装饰品，它代表了戴帽者的社会、心理和文化特点及知名度。 阿蒂娜·纳努1950年毕业于布加勒斯特美术学院后，到退休时在这里教过书。她教了世界艺术史、绘画史、雕塑、装饰艺术、服装理论和历史课程。她创造了美术学院的服装系。1994年后，开始在戏剧学院教视觉教育、服装和布景不同派别的课程。从1975年起，阿蒂娜·纳努成为联合国教科文组织“通过艺术教育的国际社会”的成员，1990年成为该组织在我国的创始者兼董事长。她是罗马尼亚美术家协会1950年成立时的成员。以这身份，她组织了国内外的个人和集体展览。 阿蒂娜·纳努讨论在国家剧院举办的展览时说：“由于我对旧日的东西产生了兴趣，就逐渐收聚展览时的展示品，首先从家中找到的与自己织造的东西开始。小的时候与父母一同赏玩爷爷奶奶留下的帽子和服装。成为母亲后就跟自己的孩子继续赏玩，后来在大学教书，就将这些收集的帽子和服装用作教材。我亲戚朋友在衣柜里找到的旧服装也会赠送给我。我只买塑料模特以及其他缺少的小东西。甚至迄今朋友的朋友还会继续赠送东西给我，弥补了我展示品的不足。我喜欢研究每一个帽子、每一个领子的来源、所属的风格，以便在展览中找到最适合的部位，用它重建每个时代的气氛。到目前为止，我组织了15个类似的展览，在艺术收藏博物馆、艺术博物馆、历史博物馆、科托洛切尼宫殿、锡纳亚市佩雷什宫殿或者威尼斯市服装博物馆。”
亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍罗马尼亚饺子的烹饪法。春节快要到了，饺子是不可缺少的年夜美食。在罗马尼亚也有做饺子的传统，是受到俄罗斯烹饪的影响，所以在我国东部摩尔多瓦地区人们习惯做饺子。但是和中国饺子不同，里边包的馅儿是咸奶酪。但有时也用酸樱桃来包饺子当作甜食。
做饺子皮的材料包括：350克面粉、2个鸡蛋、10克盐、100毫升水。
所有的材料好好掺和做成面团，之后在桌上擀成大张薄面片，再用一个小杯子切出許多圆形饺子皮。
做奶酪饺子馅儿需要：200克新鲜牛奶酪、50克咸羊奶酪、2个鸡蛋、100克奶油、小茴香少许。这些材料好好掺和成为泡沫型的馅儿。之后在每一个圆形片子放1小池馅儿，将饺子边粘密切，放在已经烧开的水里，将锅盖盖上，用中火煮饺子。煮熟了的饺子会开始上升。在大碗里放些黄油，之后放饺子，上面可以撒上切细的小茴香。趁热吃最好吃。
甜食饺子馅儿的材料包括：1斤酸樱桃、100克白糖、50克捣碎的胡桃、香草糖少许、樱桃糖浆。首先删除樱桃的内核，上面撒上白糖和香草糖。之后烹饪法和上述奶酪饺子的烹饪法一样。饺子做好后，放在大盘上，先放几块黄油，上面放好饺子，之后撒上捣碎的胡桃、白糖和樱桃糖浆。这种甜食趁热吃最好吃。
这两种饺子都好吃，但是不太容易准备，越来越少有人吃。可能在乡下、年纪大的妇女有时间准备这种传统菜肴。您也可以试试，品尝不同的味道！
我向各位听众朋友祝贺：春节快乐！身体健康、万事如意！
亲爱的听众朋友们：你们好！在今天节目时间里向你介绍两次世界大战期间在我国诞生而且发展很快的一个崭新音乐派别，将抒情诗的时代推进入浪漫曲的时代。
第一次世界大战结束，罗马尼亚国家统一之后，首都布加勒斯特在短期内拥有东南欧各首都中最多的饭店、咖啡馆、啤酒店、酒吧和露天饭店。在各饭店里演奏的室内乐团、民间乐师乐队、爵士乐团和轻音乐团也开始获得空前的名气。在咖啡厅里的演唱融洽的结合了爵士乐和民间乐演奏家、民间歌唱家和吉普赛演奏家的不同风格。那时电台节目以及唱片逐渐受到广泛观众的欢迎，这些能表达城市气氛的音乐派别，其名气也不断提高。在10年之内，布加勒斯特具有能够满足社会各阶层人士的需求、情趣和预算的饭店。人们追求新菜肴，同时也愿意享受新音乐，所以不仅在市中心的饭店里寻找他们心里所爱，也在郊区花园型的露天饭店中寻求。30年代著名的饭店都拥有自己的交响乐团和歌唱家。他们一部分人经过在电台的录制和发行的唱片成为明星，这样饭店和歌唱家的竞争很激烈。这个新音乐派别将探戈舞和抒情诗和谐的配搭，诞生了所谓的浪漫曲，来表达对生活之爱以及简单、纯情的特质。
浪漫曲音乐派里有两位很受观众欢迎的歌唱家，是两位姐妹：米娅·布拉亚和伊娃娜·拉杜。米娅和伊娃娜在20世纪初诞生于我国南部奥尔特尼亚地区的一位军人家庭里。她们受到家长严格的培养并且热爱音乐。姐姐米娅前往布加勒斯特考上音乐学院。之后她的名气越来越大，人们可以在电台节目中、在唱片里或在饭店里欣赏她美好的歌唱。由于她成为明星，被邀请在“铁卫军队”运动领导人的一场宴会里演唱，这导致在共产党政权上台后遭到迫害，长达15年之久被禁止演唱。她妹妹伊娃娜也满有天赋和志向，替代了姐姐的地位，成为浪漫曲和宴会歌曲的明星。60年代米娅走出政治阴影后重返舞台。但是姐妹间的竞争渐转激烈，差点成为对手。她们不愿意交流，但也忘不了分离她们的仇恨。尽管如此，她们分别活跃在音乐舞台上和录制节目中。作一个例外，电台邀请她们一道录制一首叫做“拥有300头羊的牧民”这首歌曲。由于在录制中出现一些小失误，她们再次吵架，中断交流达15年之久。下面请欣赏这首歌的片段。