Tag: Danube

Le
delta du Danube, ce véritable paradis naturel, est l’habitat parfait pour toutes
sortes d’oiseaux aquatiques qui y ont trouvé une zone étendue de cannaie. Il s’agit
évidemment de l’un des sites touristiques roumains les plus convoités,
l’occasion de faire des visites d’observation de la flore et de la faune, des
photo-safari et des excursions en barque ou en kayak. Egalement dans le paysage
– les traditions, l’histoire et la culture et pas dernièrement une multitude de
caves à vins.

Nous
allons donc découvrir ce fascinant royaume des eaux qui, au printemps, change
de visage d’un jour à l’autre. Les arbres développent tout leur feuillage et
allongent leurs rameaux, alors que les oiseaux migrateurs qui rentrent des pays
chauds offrent un véritable spectacle.

Ionuț Călin, président de l’Association
des guides de tourisme du delta du Danube, lui-même guide touristique dans la
région, explique pourquoi ces lieux sont uniques au monde :

« Le
delta du Danube, grâce à sa flore et à sa faune uniques, intéresse les
chercheurs depuis l’entre-deux-guerres. C’est en 1938 qu’une partie de la forêt
de Letea a été déclarée réserve naturelle, la deuxième de Roumanie à l’époque.
Ce n’est qu’en août 1990, qu’un premier pas a été fait vers la constitution de
la réserve de la Biosphère, qui a sa propre administration et son conseil
scientifique. Puis, en 1991 était signée la Convention de Ramsar, soit
la convention relative aux zones humides
d’importance internationale. A présent, le delta du Danube détient un triple
statut international. Même s’il s’agit du deuxième delta le plus étendu
d’Europe, le delta du Danube est la zone humide la mieux conservée et l’unique
delta au monde entièrement déclaré réserve de la biosphère. La grande variété
de la flore et de la faune et notamment les oiseaux et les paysages sont, à mon
avis, ses points forts. »

Normalement, le point de départ de
l’exploration du delta du Danube est la ville de Tulcea, une ville facilement
accessible par voie routière, ferroviaire et aérienne. D’ici, le voyage se
poursuit par l’eau. En été, plusieurs bateaux de petites et grandes dimensions assurent
des liaisons régulières entre la ville de Tulcea et toutes les localités du
delta. Ionuț Călin, notre guide d’aujourd’hui, affirme que les excursions en
bateau sont le principal loisir dans cette région. C’est ainsi que les
visiteurs peuvent découvrir le delta de manière authentique, avec ses canaux, ses
lacs et évidemment ses oiseaux et ses plantes.

Ionuț Călin : « On organise aussi certains
programmes d’observation des oiseaux ou des séances de photographie. C’est
pourquoi nous utilisons des embarcations et des techniques de camouflage, pour ne
pas déranger les oiseaux. Nous pouvons nous approcher à une distance sûre, sans
envahir leur habitat, afin de pouvoir toutefois photographier ou observer les
oiseaux dans leur habitat naturel. D’habitude, ces observations on les fait
depuis le bateau, mais elles sont possibles aussi par voie terrestre.
L’avantage c’est qu’en bateau on peut arriver plus facilement dans les endroits
où les oiseaux se nourrissent ou dans les zones de migration et de
nidification. Un tel voyage d’observation des oiseaux commence tôt le matin,
lorsqu’ils sont plus actifs. D’habitude, nous commençons à 6 ou 7 heures du
matin, en fonction de la région et du
programme des clients. Moi, je fais une expédition le matin, qui dure trois-quatre
heures et une autre au coucher du soleil. Les tours photographiques sont similaires
à ceux d’observation des oiseaux. »

Les
offres touristiques n’omettent pas non plus les promebades en kayak et en
canoë, affirme Ionut Calin, guide touristique : « Ce
sont des excursions à bord d’embarcations de petites dimensions. Nous parcourons
les canaux moins empruntés par les barques à moteur. C’est ici que nous
découvrons le silence du delta, jamais perturbé par les grands bateaux ni par
les navires commerciaux. J’ai constamment essayé de proposer des nouveautés,
des programmes inédits censés montrer aux gens aussi le côté moins connu du
delta. Rien qu’un exemple, je propose à mes clients d’accompagner les pêcheurs
le matin pour leur montrer comment ceux-ci vident les filets de pêche. Nous
partons très tôt, à 4 ou 5 heures, et nous accompagnons les pêcheurs locaux, à
travers les lacs où ils installent leurs filets et nous les observons durant
leurs activités d’entretien et de nettoyage des filets. »

Sachez
aussi que la région historique de la Dobroudja, qui inclut aussi le delta du
Danube est renommée pour son multiculturalisme. Les communautés ethniques qui
habitent cet espace sont un exemple de cohabitation. Turcs, Tatars, Grecs, Arméniens
ou Juifs, ils ont tous contribué à la prospérité de la région et laissé leur
empreinte sur les traditions locales et surtout sur la gastronomie.

Ionuț Călin: « On peut trouver dans le delta des artisans qui
confectionnent encore des toits en chaume et qui en assurent aussi l’entretien.
Il y a aussi des sculpteurs et des peintres et d’autres artistes locaux. On peut
visiter les maisons traditionnelles des pêcheurs, où ceux-ci confectionnent et
entretiennent leurs filets de pêche, confectionnent des paniers et d’autres
objets en osier. D’habitude nous faisons aussi des haltes dans des gîtes ruraux
et des restaurants traditionnels pour des repas à base de poisson, évidemment.
Certes, pour les personnes qui n’aiment pas le poisson ou pour les végétariens
il y a des menus séparés. Les menus diffèrent en fonction de la localité, puisqu’ils
y a différentes influences dans le delta. On y trouve toujours des Russes, des Ukrainiens
mais aussi des influences grecques et turques. Les menus sont le plus souvent à
base de poisson frais, préparé par les femmes du delta, dans leurs propres
cuisines. »

Et si
vous disposez d’un peu plus de temps libre, Ionuț Călin, guide touristique,
vous propose d’explorer la région aussi par voie terrestre, pour y retrouver
une vingtaine de crus.

« J’organise
aussi des excursions dans la région de la Dobroudja, dans le département de
Tulcea, où nous visitons des cités, des monastères et des caves à vin. D’ailleurs,
nous collaborons très bien avec les
producteurs de vin du département. Le tourisme viticole s’est très bien
développé ces dernières années en Roumanie, ce qui est réjouissant. Lorsque
nous visitons un domaine, on découvre le chai et tout le processus de
transformation du raisin en vin, mis en bouteille ou en tonneau. Et,
évidemment, cette visite est suivie d’une dégustation. Qu’il s’agisse de
spécialistes ou tout simplement de passionnés de la nature, les touristes ont
été impressionnés par le delta du Danube, par l’authenticité des lieux, par
l’unicité des paysages, par la variété de la flore et de la faune par
l’hospitalité des habitants des parages ou encore par la cuisine
traditionnelle. Je peux affirmer que ce sont les ingrédients parfaits pour des
vacances inoubliables dans le delta. J’ai accompagné des touristes notamment
d’Allemagne, de France, du Royaume-Uni, des pays du nord, d’Israël et
d’Espagne ».

La
saison des vacances dans le delta du Danube débute en avril et s’étend jusqu’au
mois d’octobre. Le calendrier des événements est bien riche et inclut le Festival
international du film indépendant « Anonimul »,
Tulcea Fest, les journées de la ville de Sulina, la fête du village Mila 23, la
fête de la bouillabaisse de Crișan et le marathon du delta du Danube à Sulina.
Tous ces événements sont prévus en pleine saison, en été.

Voici
donc une destination recommandée surtout aux touristes responsables, qui
souhaitent découvrir le delta du Danube dans sa forme pure, sauvage. (trad. Alex Diaconescu)