Pâques est la meilleure occasion de connaître de près les villages traditionnels roumains. Cette fête religieuse, tout aussi, voire plus importante que Noël en Roumanie, attire chaque année des touristes, surtout dans les régions du nord, en Bucovine et dans le Maramures. A cette occasion, les gîtes et chambres d’hôtes ont déjà préparé des programmes spéciaux pour leurs clients. Outre un menu de plats traditionnels et une présentation des traditions, les visiteurs sont également invités à faire du sport, car les deux régions proposent des sentiers de randonnée pour toute la famille.
Edit Pop, responsable de destination chez Eco Maramureș, nous invite dans les villages de la vallée de Marei et de Cosăului. Tous ces villages sont très à cheval sur les traditions et, bien sûr, de nombreux gîtes y attendent les touristes à l’approche de Pâques.
« Pour Pâques, en général, l’offre porte sur un séjour d’environ quatre nuits et cinq jours, en demi-pension, avec un repas festif de Pâques et un programme avec de nombreuses activités chaque jour. La découverte du Maramureș commence dans un village authentique, où les touristes peuvent découvrir les traditions culinaires et ancestrales avec des recettes d’autrefois. Il s’agit d’une nourriture saine et très consistante. Les visiteurs sont aussi invités à découvrir la nature, faire des randonnées. Nous avons des sentiers de randonnée pour les personnes expérimentées, plus longs, mais aussi des sentiers plus courts qui explorent la région autour du village, pour les touristes qui sont peut-être plus âgés, ou pour les familles avec de jeunes enfants qui veulent se promener dans un cadre magnifique, mais peut-être un peu moins ardu. »
Pâques et ses traditions ancestrales dnas la région du Maramures
Comment se déroulent les fêtes de Pâques dans la région ?
« On s’attend à ce que les touristes arrivent aux alentours du jeudi, ou le Vendredi Saint. Ce jour-là, ils teignent des œufs. Ici, tout se fait naturellement. On va dans le jardin, on cueille des petites feuilles, les plus belles et les plus colorées, puis on les attache fermement aux œufs et on les teint, en les faisant bien bouillir avec des épluchures d’oignon. Le samedi de Pâques, les touristes peuvent participer à la préparation des plats. Le plat principal, la vedette en quelque sorte, est la farce de l’agneau et la préparation des paniers de plats qui seront bénits le jour de Pâques. Nous avons également des événements pendant cette période. Par exemple, à Breb, une fête de village est organisée la veille de Pâques. L’artisanat et les produits locaux sont proposés aux touristes sous le slogan « Nous faisons du bon et du bien à Breb ». Dans tous les villages, les touristes sont invités à assister à la messe de minuit la veille de Pâques. Ceux qui ne veulent pas sortir le soir peuvent se rendre le jour de Pâques à l’église pour faire bénir les victuailles, le tout est suivi d’un repas festif. Le jour de Pâques, diverses activités sont proposées aux visiteurs : un programme artistique avec des fauconniers, des promenades en charrette à travers le village et ses environs et des séances photos. Les touristes peuvent revêtir des vêtements traditionnels et se faire prendre en photo, car nous sommes tous sur Internet. Puis, le soir, feu de camp, avec un plat chaud à base de polenta qui mijote sur le feu dans un chaudron et beaucoup, beaucoup d’histoires. »
Le Maramureș est une région connue pour l’élevage et où le foin est nécessaire pour le bétail en hiver. C’est ainsi que se démarque le paysage de Maramures, avec ses prairies pleines de bottes de foin qui sont encore fauchées à la main. Lentement, toute la région se transforme. Les faucheuses sont de plus en plus utilisées dans les zones de plaine pour faciliter le travail. Cependant, la beauté, le parfum et l’histoire de la fauche authentique sont ceux de la faux, explique Edit Pop, responsable de destination chez Eco Maramureș, qui nous a également fait part de quelques offres touristiques intéressantes :
« Nous proposons également des forfaits, des programmes clés en main sous la forme d’histoires : Hay Story, Wood Story, Wool Story, et en deux jours, les touristes peuvent faire l’expérience de la pleine connexion avec la nature et ses légendes. L’histoire du bois, par exemple, commence dans la forêt. Le premier jour, nous proposons une randonnée dans une forêt vierge, à la découverte de toutes les espèces qui y vivent. Le deuxième jour, nous découvrons la vie du bois dans le village après sa descente de la forêt. Nous verrons le bois transformé et tout ce que cela implique dans le Maramures : des portes en bois sculptées, des maisons, des portails en bois, des outils, des installations de techniques folkloriques. Il y a toute une histoire à raconter sur le Maramureș ! »
Rendez-vous en Bucovine pour des vacances de Pâques exceptionnelles
Toujours dans le nord de la Roumanie, cette fois en Bucovine, nous sommes invités à célébrer Pâques avec Maricica Cazimirciuc, directrice de la destination touristique du comté de Dornei.
« C’est une fête qui nous rappelle la tradition, la foi, l’amour et qui nous incite à penser aux choses qui comptent vraiment, à la famille, à ceux qui sont partis aux quatre coins du monde et qui pensent à nous avec amour et nostalgie. En parlant de tradition, la 19e édition du festival national des œufs gravés a eu lieu récemment à Ciocănești, avec une impressionnante exposition d’œufs peints, une exposition de paniers de Pâques, des programmes folkloriques, des expositions de peinture et un symposium sur le thème des œufs peints traditionels. Il s’agit d’un événement unique dans le pays, qui met en valeur cette belle tradition de la région et fait également connaître au monde la communauté-musée en plein air de Ciocănești, avec des centaines de maisons peintes à l’extérieur, avec des motifs inspirés des chemises folkloriques. »
En Bucovine, la détente va de pair avec l’aventure dans la nature et, avec la gastronomie locale. Maricica Cazimirciuc :
« La Bucovine est surnommée, et elle le mérite, la Terre de la crème fraîche, grâce au goût particulier et à la qualité de son lait, toutes deux dues à la flore exceptionnelle de la région. Nous savons très bien que c’est ici que sont fabriqués les fameux fromages frais et affinés de Roumanie. L’offre est complétée par des activités de plein air sur les sentiers de randonnée et les pistes cyclables. De nombreux sentiers sont aménagés tout au long de la destination. Nous avons plus de 420 km de sentiers et plus de 180 km de pistes cyclables. Ces promenades permettent d’admirer des paysages absolument fabuleux et d’échanger avec les habitants, de visiter le centre d’accueil, par exemple, du parc national de Călimani. Nous vous recommandons également de visiter le casino Băilor à Vatra Dornei, récemment rouvert après une interruption de 35 ans. Ce ne sont là que quelques-unes des curiosités qui selon nous méritent le détour. »
Si nous avons éveillé votre curiosité, vous trouverez sur les sites internet de Bucovine et du Maramures des informations plus complètes, des expériences et des offres de forfaits et de services. Sur ecomaramureș.com et țaradornelor.ro, vous trouverez également un calendrier des événements qui se déroulent tout au long de l’année. Plus une minute à perdre, prenez vos billets ! (Trad : Charlotte Fromenteaud)
