Author: Анна Динуц

Три израильских заложницы были освобождены в воскресенье палестинским исламистским движением ХАМАС, более чем через 15 месяцев после их похищения во время террористической атаки 7 октября 2023 года, которая привела к началу войны в Секторе Газа. Израиль освободил из своих тюрем 90 палестинских заключенных, подростков и женщин. Это был первый обмен пленными после уточнения соглашения о прекращении огня в палестинском анклаве. Корреспондент Радио Румыния в Израиле уточняет, что Роми Гонен, Дорон Штайнбречер и Эмили Дамари в возрасте от 24 до 31 года были освобождены после 471 дня плена. Он добавляет, что после первого медицинского осмотра все трое были доставлены в больницу в центре страны, где они останутся в течение нескольких дней для полного обследования. Видимо, они вернулись в страну в хорошем самочувствии. У Дорон Штайнбречер, помощника ветеринара, есть также румынское гражданство. У Роми Гонен, танцовщицы, также есть, румынские корни. Министерство иностранных дел Румынии приветствует освобождение первых, после 15 месяцев плена, израильских заложников. Румынская дипломатия благодарит в своем заявлении за превосходное и постоянное сотрудничество, в том числе на высшем уровне, всех задействованных национальных структур.
“Освобождение первых заложников после подписания соглашения – это момент радости и облегчения для семей. Полная реализация соглашения о перемирии необходима для обеспечения безопасного возвращения тех, кто все еще находится в заключении, и сможет положить конец страданиям семей и близких, а также гражданского населения Газы. В то же время реализация соглашения открывает перспективы устойчивого мира, обеспечивающего безопасность региона, а также восстановление и гуманитарную помощь для Газы”, – отмечается в цитируемом сообщении. Румыния также приветствует то, что она называет существенными усилиями Соединенных Штатов, Египта и Катара по посредничеству в соглашении между Израилем и ХАМАСом. Оно предусматривает, что на первом этапе будет освобождено в общей сложности 33 заложника и более тысячи палестинских заключенных.
Это также приведет к увеличению объема гуманитарной помощи, предназначенной для населения Газы, где после начала израильской военной интервенции было убито почти 47 тысяч человек. На втором этапе ХАМАС также освободит последних 65 заложников, а еврейское государство выведет свои войска из анклава. Посол Румынии в Израиле Раду Иоанид, которого цитируют бухарестские СМИ, призывает к умеренному оптимизму, потому что на Ближнем Востоке ситуация очень быстро меняется, и „то, что сегодня – серое, завтра – уже розовое, а послезавтра – черное”.

После ритуального забоя в день святого Игната свинью не съедали полностью в период Рождества. В старинном доме, где не было холодильников или морозильников, существенной проблемой было сохранение излишков мяса. Сало, кусок жира с кожицей, можно было хранить дольше, если его укладывали слоями в ящик и засыпали солью. Сало – традиционное блюдо не только в Румынии, но и в Центральной и Восточной Европе. Кстати, в таких странах, как Польша, Болгария, Чехия, Словакия, Сербия, Словения или Северная Македония, этот термин фонетически идентичен или очень близок. В то время как в Румыния сало означает жир с кожурой со спины или живота свиньи, в других странах это же слово используется для обозначения куска жира и кожицы и со слоями мяса, то есть ветчины. Через месяц после забоя свиньи можно получить созревшее сало. Кусочки сала со спины натирают кухонной солью, а затем кладут в бочку, рядом друг с другом. Емкость с салом выдерживают в холоде две недели, после чего кусочки вынимают, снова натирают солью и помещают в емкость в обратном порядке. Еще через две недели сало созревает и его можно есть.
Сразу после забоя и разделки свиньи сало со спины разрезали на мелкие кусочки, которые помещали в расплавленный, на медленном огне, в котел или большую чугунную кастрюлю, также известную как тучь. Когда кусочки сала плавились, в блюдо добавлялись другие кусочки, а также получалось сало, используемое в качестве заменителя масла, а также половинки, кусочки жареного сала. Стоит отметить, что шкварки хранили в банках и употребляли, в частности, вместе с яичницей, тертым сыром и с мэмэлигой. Сало также хранилось в контейнере, называемом гарница. Также в гарницу можно было положить свинину и колбасу. Свинину, нарезанную на кусочки и оставленную в соли на несколько дней, а также колбасу обжаривали в сале, после чего в гарницу выкладывали слои колбасы и мяса, отделенные от налитого на них свиного сала. Впоследствии из гарницы осторожно вынимали куски мяса и колбасы, которые жарили, чтобы немедленно съесть.
Еще один традиционный способ консервирования мяса и блюд из свинины – копчение на чердаках домов. Процедура была изобретательной; она производилась за счет дыма, от сжигания древесины в печи, которая предназначалась для обогрева дома. Эта печь не была снабжена дымоходом, дым распространялся на чердак, где также были продукты, которые были выставлены на копчение. С другой стороны, это был способ уклонения от уплаты налогов, избегая уплаты налога на курение или дымоход, С другой стороны, это был способ уклонения от уплаты налогов, избегая уплаты налога на обкурение или дымоход, наложенного в XVII веке в исторических румынских провинциях. Теперь на чердаках домов больше мясо не коптят, только в специально оборудованных помещениях, но с учетом нескольких правил. Например, для копчения используются лиственные породы, такие как дуб, бук или граб. Затем между дровами, которые тлеют, и продуктами из свинины, висящими в коптильнях, должно быть расстояние не менее метра, чтобы дым внутри был холодным.

Дворец ЧЕК

Пожалуй, самая известная дорога в Бухаресте – это Путь Победы, Каля Викторией – значимая артерия в центре столицы, которая простирается от площади Организации Объединенных Наций до площади Победы ,где находится здание Правительства Румынии, ее длина – 2700 метров. Каля Викторией – одна из старейших артерий Бухареста – до правления князя Константина Брынковяну (он родился в 1654 году, был казнен турками в 1714, годы его правления – 1688-1714) артерия как таковая не существовала, отчасти называлась Брашовской дорогой, а другая часть была известна как Улица Маре в направлении Сэриндара. Из объединения двух дорог возникла сегодняшняя улица, это было в 1692 году, ее открыл правитель Константин Брынковяну, и называлась она Мост Могошоайя – это была княжеская улица, обеспечивающая связь между поместьем князя в Могошоайя и княжеским дворцом недалеко от Старого Двора в конце Улицы. Таким образом, новая артерия становится главной дорогой столицы – здесь будут построены боярские дома, церкви, гостинные дворы (которые позже станут отелями), лавки, роскошные магазины, кофейни, рестораны или государственные учреждения. Сначала на улице были деревянные перекрытия, а затем ее вымостили камнем, а в 1882 году перед Королевским дворцом на Каля Викторией появились первые в Бухаресте электрические установки. Название “Каля Викторией” было дано этой артерии после того, как 8 октября 1878 года румынская армия триумфально вошла в столицу по этой дороге после победы в Войне за независимость (1877-1878).

О богатой истории этого старого княжеского пути, Пути Победы, от его названия до истоков этой артерии, мы говорили с координатором отделения современной и современной истории в Музее Бухареста Камелией Эне: „Вот это название, ”Путь Победы”, эскурс в историю княжеской улицы, на первый взгляд может показаться устаревшей темой. Но это не так, потому что это очень существенная артерия города, первая артерия, первая ось города с юга на север этого важного, наполненного историей поселения. Каля Викторией – название с особым резонансом. Это про победу румынских армий в 1878 году после войны за независимость. Но Путь Победы намного старше. Это первый путь, проложенный во время правления Брынковяну, которому удалось объединить части кварталов на извилистых уличках, как говорили иностранные путешественники, и направиться в Могошоайю, где он построил личный дворец. Должна быть связь между княжеским двором и его домом, его жилищем, но, конечно, он также проходил мимо домов бейзаделей – княжеских сыновей или его сыновей.”

Как живет эта артерия сегодня? Камелия Эне сравнивает Путь Победы с элегантной дамой: “Каля Викторией, как мы ее видим сегодня, – это улица, по которой, когда мы идем, обремененные личными проблемами, и мы, вероятно, не думаем о красоте домов. Я считаю ее элегантной дамой, ведь она показывает нам своей архитектурой так много стилей, которые сочетаются друг с другом. Это вкус, который был у заказчиков образчиков западной архитектуры. Здесь стили эклектичный, французский, модерн, барокко, нео, барокко. У нас так много зданий, которые просто поражают нас красотой, но также и внушительны. Может быть, если бы мы остановились рядом с одним из них и задались вопросом, Кто здесь жил? Когда оно было построено? Это любопытство заставило нас искать в архивах данные о появлении Каля Викторией”

Как появилась Каля Викторией? „Каля Викторией формировалась с юга на север. Знатные семьи, которые создали этот город, – это люди, которые создали историю этой улицы через дома, которые были возведены, но знайте, что мы видим некоторые из них, которые были возведены на месте других домов. Улица образована справа от старинной церкви Святого Спиридона. От площади Организации Объединенных Наций до площади Виктории. Она пересекает территорию со старинными домами, наиболее значимый из ним Дом Прагера, Каля Викторией номер 9. Именно здесь во время революции 1821 года был убит Бимбаша Сава (командир Арнаутов, наемников албанского происхождения, которые защищали князя и бояр). Продвигаясь по Каля Викторией, с той же левой стороны, давайте не будем забывать дворец ЧЕК, Сберегательного банка, возведенный в 1900 году на месте постоялого двора Иоанна Нового, вместо книжного магазина Socec, возведенного в 1856 году, который станет Hotel de France. Здание магазина Victoria, который был возведен примерно в 1930 году в прекрасном стиле ар-деко. С правой стороны, величественный Дворец Почты, который также датируется 1900 годом, с 1972 года он станет домом для Национального музея истории Румынии… На Каля Викторией много домов с историей.

Путь Победы остается одной из важнейших достопримечательностей столицы, исторической, коммерческой, архитектурной и стилистической, политической и культурной доминантой. На этой артерии мы встречаем знаковые здания, в том числе Национальный Исторический музей Румынии, дворец ЧЕК, Королевский дворец (Национальный Музей изобразительных искусств), Румынский Атенеум, Национальный дом офицеров, Музей частных коллекций, Дом Энеску или некоторые из самых роскошных магазинов или отелей столицы.

Затянувшееся из-за формирования правительства утверждение бюджета на текущий год является приоритетом номер один. И не любого бюджета, а разумно составленного, без чрезмерных расходов, которые были характерны для предыдущего бюджета и вызвали тревожный дефицит, который вырос до 9% ВВП. На совещании по бюджету премьер-министр Марчел Чолаку и министр финансов Танчош Барна пришли к выводу, что Румыния больше не может позволить себе увеличивать расходы на товары и услуги. С другой стороны, целевой показатель дефицита в 7% на этот год, согласованный на переговорах с Европейской комиссией, не может быть достигнут без замораживания заработной платы и пенсионного фонда и дополнительного давления на налоговые органы с целью улучшения сбора НДС. Однако в случае с малыми и средними пенсиями исполнительная власть будет искать решения для повышения пенсий, обещает Марчел Чолаку. Танчош Барна призвал к строгому контролю за расходами, чтобы Румыния выполнила свои обязательства перед европейскими партнерами, и настоял на том, что в доходную часть должны быть включены только реализуемые доходы. Танчош Барна:
“Среднесрочный структурный фискальный и бюджетный план Румынии предусматривает дефицит бюджета в размере 7% в этом году и постепенное сокращение дефицита бюджета до 3% в течение следующих семи лет. И это обязательство должно соблюдаться не только сейчас, то, что мы строим сегодня, то, что мы строим к 2025 году, должно иметь эффект и в последующие годы, чтобы мы не сокращали суммы, выделяемые на инвестиции, а постоянно увеличивали их, с другой стороны, мы не должны допускать чрезмерных расходов, и не разрешать покрывать их за счет заимов».
На фоне спекуляций в прессе о том, что власти повысят некоторые налоги, премьер-министр и министр финансов заверили, что налог на добавленную стоимость останется неизменным. Марчел Чолаку:
“Мы не будем повышать НДС. Почему мы не повышаем НДС? Я представляю социал-демократическую партию. Прежде всего, эти усилия были бы переложены в равной степени на всех румын, независимо от дохода, что означало бы снижение покупательной способности. Я этого не делаю и очень рад, что министр финансов говорит то же самое. В этот момент потребление продолжит падать, и мы автоматически увидим снижение инфляции».
Постановление, принятое новым правительством СДП – НЛП – ДСВР в конце года, предусматривает сокращение государственных расходов, отмену налоговых льгот в секторах информационных технологий, строительства и агробизнеса, а также реорганизацию и слияние ведомств в рамках Генерального секретариата правительства. Аналогичные усилия будут направлены и на аппарат исполнительной власти, поскольку Румыния нуждается в структурной реформе, добавил Марчел Чолаку.