Două nume legendare fac din Sinaia oraș de referință pentru gastronomia românească din secolul trecut. Germanul Iosif Strassman si italianul Flippo Dozzi. În ambele cazuri, destinul lor strălucit s-a frânt după venirea comuniștilor la putere.
Strassman și Dozzi – legende gastronomice în Sinaia regală .
