Bratapfel ist ein klassisches Winterdessert. Die Nachspeise ist im Handumdrehen zubereitet, nur auf die Backzeit von bis zu 40 Minuten muss geachtet werden. Halva besteht aus einem Mix aus gemahlenem Sesam, Mehl oder Grieß, Nüssen, Zucker, Honig und Aromen. Die schnittfeste Masse wurde früher im deutschsprachigen Raum auch türkischer Honig genannt. Sie können Halva in türkischen, griechischen und arabischen Läden finden.
Für unser Rezept werden folgende Zutaten benötigt:
2 EL zerlassene Butter + etwas Butter zum Einfetten
4 — 5 säuerliche Äpfel (à ca. 200 g)
2 Esslöffel Walnüsse, gehackt
100 g Halva
etwas Honig
Zubereitung:
Den Ofen vorheizen (160 °C). Eine ofenfeste Form einfetten. Äpfel waschen, einen 1,5 cum breiten Deckel abschneiden und bei Seite legen. Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel nebeneinander in die Form setzen.
Halva mit einer Gabel zerkleinern und mit den gehackten Nüssen vermengen. Die Äpfel mit der Halva-Nuss-Mischung füllen. Die Füllung gut hineindrücken, damit viel reinpasst! Dafür kann der Stiel eines Kochlöffels verwendet werden. Die Apfel-Deckel daraufsetzen und die Äpfel mit der zerlassenen Butter bestreichen. Im Backofen 30–40 Minuten backen. Die Bratäpfel sind fertig, sobald ihre Schale leicht aufplatzt. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein.
Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und mit Honig bestreichen. Noch heiß servieren.
Ich wünsche ihnen viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!